第169章 江米面做粘豆包
吉祥一家老小一起忙活着寫春聯，平日裏出門送貨的三福也更加的忙碌起來，因為家裏人決定要在鎮上買個院子，三福得去找合適的地方。
當時全家討論出來的結果，是要有店面也要有後院的那種院子，這種地方倒是不難找，比較費勁的是，不單要找到店面，這店面還得能夠離著大集比較近，能夠把對聯賣給趕集的人才行。而吉祥在跟娘親磨了好幾天以後，吉祥娘也終於鬆口，讓三福在給公中買鋪子的時候，也順便看看有沒有好地方，吉祥自己的小家也要買上一處。這麼一來，三福的任務可就更艱巨了，每三天一次去鎮上，總是早早的去，到晚上天都黑了才回到家。
吉祥奶奶把全家人的辛苦都看在眼裏，卻知道自己其實做不了啥，除了平日裏帶着兒子媳婦們去暖棚里幹活以外，就愛在廚房裏頭琢磨些好吃的給孩子們補身子。其實吉祥奶奶年輕時候做飯也是一把好手，只是後來孩子多了，家裏的事情也多了，對於做飯的心氣也就沒那麼高了，漸漸地做出來的飯就從色香味俱全的類型，變成了熟了就行，能吃就行，後來娶了兒媳們，吉祥奶奶也就懶得做飯了。每日裏愁家裏人的吃喝活命還愁不完呢，都快活不下去了，哪有閑工夫管活的好不好？
如今的家裏大變樣了，吉祥奶奶的心思也就回來了，年輕時候喜歡做的一些個小吃什麼的，偶爾興緻來了就會做給大家吃，這不，今天吉祥奶奶就手癢的給大家包了一頓白菜餡的小餛飩，吉祥捧著小碗吃的滿嘴香味，連湯都喝得一乾二淨的。
「奶奶。這小餛飩怎麼這麼鮮啊？」吉祥家的春聯已經做掉了三刀紙，如今不用那麼趕了，大福他們便讓吉祥沒事兒的時候歇歇，吉祥吃着餛飩覺得好吃的不得了，就跑到奶奶跟前取經來了。
「這個啊……」吉祥奶奶拉長了聲音，見自家乖孫女仰著小臉一臉渴望的看着自己，不由得心一軟，拉着吉祥到了廚房，親自講解給她聽。吉祥奶奶說的頭頭是道，吉祥聽得津津有味。心裏還不住的對奶奶佩服著，原來不止是姥姥有拿手的好菜的，奶奶的好菜也不少。吉祥忽然想起自己剛到這裏時候。那個拿着煙袋鍋子一臉嚴肅的老太太，忽然覺得那樣的奶奶已經離現在很遠了，不知道是不是生活好了的緣故，吉祥奶奶雖然有時候手裏還拿着煙袋鍋子，但已經很少再點着了。也許是生活好了，不用再抽煙解悶了吧。
「奶奶，你好厲害啊！」等吉祥奶奶把自己做餛飩的心得說完，吉祥由衷感嘆著，之前吉祥也做過餛飩，不過是把它當做是小個子一點的水餃而已。哪裏聽說過這樣的理論，吉祥忍不住雙眼放光，覺得自家奶奶就是個廚房知識的寶庫。
「奶奶會的可不只是這一點……」吉祥奶奶笑着拍了拍吉祥的頭。轉過頭去做飯去了，吉祥緊緊跟在奶奶後頭，卻看見大半盆自己沒有什麼印象的米粒樣的東西，「奶奶，你這是在做什麼啊？」
「奶奶做的是粘豆包哦！」吉祥奶奶說道。在大盆裏頭淘洗著那一粒粒圓溜溜的黃米粒，吉祥認識小米。也認識大米糯米什麼的，但這比小米顏色略淺，個頭卻大了不少的米，吉祥還真是沒見過。
「粘豆包是豆包么？」吉祥低低的說道，隨即想了想，都叫豆包了，估計跟前世的豆沙包差不多吧。「奶奶，這個是什麼米啊？」吉祥指指盆里的米說道。
「這個啊，是大黃米啊，跟小米差不多的東西，就是個頭更大些。」吉祥奶奶動作飛快的從那一大盆黃米裏頭揀出沙粒來，吉祥看到吉祥奶奶的動作，也跟着撿沙子石子出來，把米淘洗的乾乾淨淨。
「來，吉祥，給奶奶找個簸箕。」吉祥應了聲，比著米粒的多少，找了個比大鍋略小些的簸箕端到奶奶邊上去，吉祥奶奶把淘好的米倒在上頭，然後就放到灶台邊不管了，倒是吉祥跟着奶奶後頭，顛顛的又去淘米了。
這回吉祥淘的是糯米，比大黃米的分量還多，吉祥奶奶和吉祥兩個人每人一盆，坐在小板凳上連洗帶挑，弄完以後，吉祥奶奶還沒停手，「吉祥，走，去旁邊的庫房去。」旁邊的庫房是專放食材的地方，前陣子磨糯米粉做小圓子的時候，吉祥她們把小石磨放在了裏頭，吉祥奶奶就是沖着那小石磨去的。
「來吧，咱們把這糯米和大黃米都給磨碎了。」吉祥奶奶笑着招呼吉祥，吉祥卻覺得心裏咯噔了一下，目瞪口呆的看着三大盆米，「這些都得磨碎啊？」
「想吃好吃的還懶得動手？」吉祥奶奶佯怒的在吉祥的屁股上拍了一下，吉祥笑嘻嘻的哀求道，「奶奶，我累了以後找人幫忙行不行？」吉祥奶奶笑着默許了，吉祥便開始磨米粒。
小石磨其實一點都不難推，加上需要磨的米粒都已經洗了好半天了，吉祥一個人輕輕鬆鬆的推著小石磨，看着白白的糯米粒從石磨的磨眼下去以後，變成奶白色的水漿出來，覺得這事情實在是太神奇了。一會兒一碗一會兒一碗，吉祥磨米粒磨得很快，一邊磨還一邊觀察奶奶在幹什麼。
吉祥奶奶在吉祥磨豆子的時候，拿出一個蓋上了紗布的小盆，打開來看以後，裏面裝滿了深紅色的芸豆和紅小豆，已經泡得大大的樣子，吉祥奶奶把這些豆子都洗好了扔到鍋里，開始大火燒煮起來。
「去看火去吧。」吉祥奶奶看着吉祥乖乖的磨糯米，一點怨言都沒有，心中一軟，讓吉祥歇歇去看火，自己坐在石磨旁邊，開始磨糯米，臉上帶着一點笑容，十分滿足的樣子。
不一會兒，煮豆子的香味兒就出來了，吉祥深深地吸了口氣，覺得那甜甜的氣味時不時的就在引誘自己的鼻子，再看着那磨出來的糯米漿，吉祥恍然就覺得自己知道粘豆包是什麼東西了。應該是類似於湯圓和豆沙包的混合體吧，豆沙包的外形和餡料，但是是湯圓的表皮，粘粘的軟軟的那種……吉祥想着想着就覺得口水直流，這要是沾上了白糖，肯定是超級好吃的。
不一會兒，大鍋裏頭的豆子就被煮的軟爛了。吉祥奶奶用大火收了豆子裏頭的湯汁，又用木頭勺子把大鍋裏頭的芸豆的紅小豆都給壓碎成了豆餡以後，這才將豆餡盛到盆子裏，加上了半碗白糖進去，充分的攪拌起來。
攪拌完了紅豆餡，吉祥奶奶又帶着吉祥來到磨米的地方，吉祥一看，除了還有小半盆子的黃米以外，剩下的米竟然都讓奶奶給磨完了，動作還真是快啊。「奶奶，你好厲害，這麼一會兒就弄完了這麼多米。」
「呵呵，小丫頭，有的是的東西讓你學着呢，要照管一大家子的人的伙食，可不是啥輕而易舉的事情哦！」吉祥奶奶笑道，「你知道這粘豆包是幹啥用的么？」
吉祥搖了搖頭，「之前好像沒吃過呢……」
「之前你還真是沒吃過，這粘豆包，我都好些年沒做了，往年過年時候，能吃飽就不錯了，這又費工又費料的吃食，還真是好長時間都沒吃過了的。」吉祥奶奶嘆了口氣，伸出手繼續磨大黃米，不一會兒，剩下的大黃米也都磨好了。
「來，吉祥，咱們倆一起和面吧。」吉祥奶奶把磨出來的面都放在了一起，因為糯米是加了水磨的，而黃米面是沒加水磨的，兩相一摻和，水分差不多正好了，吉祥奶奶在面裏頭又加了些面起子，便將麵糰扔在盆里等著發酵。
第二天一大早，吉祥去廚房的時候，就發現奶奶在哪看麵糰的，吉祥走過去一看，好傢夥，昨天半盆高的麵糰，如今已經高出盆子好大一塊，顯然是發酵很成功。
「來，一起包豆包吧！」吉祥奶奶看到吉祥大驚小怪的樣子，笑得燦爛。吉祥眼尖的看到奶奶旁邊有一個小盆，盆里有着不知道叫什麼的深綠色的葉子樣的東西，散發着陣陣特殊的香氣，「這是蘇子葉，待會包了粘豆包，就用這個來盛着去蒸。」吉祥奶奶解釋道。
吉祥點點頭，看着奶奶熟練的揣麵糰，做劑子，然後包了豆餡進去，便也洗了手隨着做起來。其實這包粘豆包，倒是不像包餃子一樣是需要捏摺的，只需要把麵皮按扁了，把一團豆餡放上去，然後用手往上趕麵皮，不一會兒就能把整個粘豆包給攏起來。吉祥見到奶奶把粘豆包做的是又細又高，覺得十分奇怪，「奶奶，你幹嘛把豆包做的這麼細高細高的啊？」
「這個待會兒你就知道了。」吉祥奶奶看了看吉祥手中普通樣子的粘豆包，笑道。
等粘豆包都蒸出來以後，吉祥才算是知道為什麼奶奶把粘豆包給做的細又高了……吉祥看着攤在鍋里，彷彿一張餅一樣的自己那個普通體型的粘豆包，又看了看十分敦實，但是的確是正經形狀的奶奶做的豆包，恍然大悟，這粘豆包的材料太軟，要是不做的細高一些，就會像自己的這個豆包一樣，變成軟軟的一灘了。
不過……
「唔……這粘豆包真好吃……」吉祥夾着自己那個變成一張餅一樣的粘豆包，蘸着白糖吃得不亦樂乎，清甜的麵皮、香糯的豆餡還有若隱若現的蘇子葉的味道，實在是太好吃了！
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