三二零，黑暗料理（六）

三個老頭立刻伸筷子，各夾了一根鱷魚腳趴放在自己的盤中，開始品味美食。喂，真新鮮，墨鏡老頭邊嚼著鱷魚肉，邊搖著頭讚歎道，從哪裏找的，真有點本事。吃着像揚子鱷，白鬍子老頭幸福地點點頭，又咬了一大口，點評道，肉絲很緊密。不不不，這回你可是看走眼了，瘦高老頭細細口味了一番，對白鬍子老頭搖頭說道，這是非洲鱷，它們跟揚子鱷吃的活食不一樣，味道差很遠。來吧，我們喝一口，白鬍子老頭也不跟他爭，放下手中的鱷魚腳骨，拿起蛇毒老酒與其他兩個老頭一碰杯，然後美美地滋了一口，說道，蛇酒配鱷魚，真是絕配，美極了！正當三個老頭對這道鱷味仙足發表高見的邊吃邊聊的時候，第二個小菜也上來了。

這道菜從外表倒看不出是什麼明堂，倒是用一坨一坨的鵝肝裏邊擺了兩個圓圈兒，但有了前邊的酒各菜，這道菜絕對不會是鵝肝直上那麼簡單。只小廝把第二道小菜放在三人面前，拿起一把小刀，將一塊鵝肝狀的菜塊一切兩半，將菜塊內問泛血色的內部展現出來，並向盯着這道菜一臉問號的三個老頭介紹道：這道是最新菜式，香烹天鵝腦，是用剛取出的野天鵝腦，撒了少許井鹽，用滾油淋潑激爆而成，外香內鮮，入口即化，回味無窮，請品嘗。啊，這麼多明堂，我來嘗一嘗，墨鏡老頭將一塊天鵝腦扔入口一嚼，立刻把眉毛一挑，驚呼好吃，直向別兩個老頭挑大拇指，然後喝了一小口毒藥酒，又往嘴裏夾了一塊，又是一聲驚呼。白鬍子老頭夾了一塊丟入口中，閉目品了品，點點頭，沒說什麼，又伸筷子去夾鱷味仙足，顯然更喜歡前一道菜。瘦高老頭也嘗了一塊，也說好吃，但並不像墨鏡老頭表現的那麼誇張，跟小廝反應，這道菜還有改進的餘地。第三道小菜是配着芥末的生鮮肉片，看那肉片半紅不白的顏色，不知道是什麼來路。

這道叫嗅雲刺身，是用新鮮的食蟻獸的鼻子和嘴部切薄片製成，有一股特殊的鮮香味，請品嘗，小廝介紹完畢，一點頭便進了后廚，準備上最後一道，也就是今天的明星主菜。

三個老頭先後夾了一個刺身下酒，雖然都說好，但是這道菜顯然更對白鬍子老頭子的味口，吃後跟旁邊的瘦高老頭連點這道用食蟻獸鼻子做的菜，意思非常好吃，瘦高老頭又夾了一筷子，邊嚼邊點頭，稱讚這道菜的肉質非常新鮮，多醮點芥末口感會更好。正當三個老頭對三道小菜言論紛紛，品頭論足的時候，小廝與主廚小心翼翼地抬着今晚壓軸的主菜出來了，引來三個老頭的一片歡呼，沒錯，你猜對了，這道菜就是那隻在舊貨場被綁架的懷孕母貓。此刻，母貓肚腹朝上，四肢和脖子全被鐵夾子固定在黑色的鐵盤子上，雙眼全是迷茫，像是被催了眠，並沒有尖叫掙扎，保持着活力卻失去靈魂的樣子。這首菜的主廚正是舊貨場的黑衣人，見到這隻貓是如此狀態，瘦高老頭立刻稱讚道：處理的好，必須讓它保持精神放鬆，不然會對菜的口感造成不可挽回的破壞。

看來張董事是認真下過功夫的，墨鏡老頭對主廚點點頭，稱讚道，這道菜就應該這麼吃，麻暈了精氣神兒就散了，吃起來就像放久了的三文魚一樣，不好吃啦！多謝誇講，大廚聽墨鏡老頭和瘦高老頭稱讚他，忙彬彬有禮地點頭致謝。

耀太，看來這道菜是用了心的，白鬍子老頭喝了一口酒，也對主廚稱讚道，主廚原來就是樂地董事長張耀太，聽白鬍子老頭稱讚他，忙笑着深深一躬身，表示感謝，白鬍子老頭也對他笑得非常和藹，一指擺在三人面前的母貓，道，開始吧！