【124】鹵鴨、果木烤鴨

陳鐵錚夫婦回來以後，又開始忙碌了，而且颱風季也差不多到了。

颱風季從每年的7月到9月期間，偶爾也會延後到10月份的時候，這段時間差不多就是暑假的時候了，颱風還是很多的。

住在海邊還真的擔心颱風把屋子給掀了，倒是因為這個時候電還沒有普及還真的不擔心颱風來了就斷電了難受。

最近颱風快要來了，為了不讓自家的房子被颱風給掀翻，蘇橋趕緊用自己的土系異能把房子的牆壁給鞏固了。

把房子的牆壁加固了以後，蘇橋他們又檢查了一遍屋頂，之後就安心等颱風過去了。

其實這段時間的颱風也不是很多，颱風肆虐的季節一般是在八月九月份那個時候。

但是防範於未然，還是趁早把房子加固了以備不時之需吧。

大半個月後秧苗也滿月了，可以開始插秧了。

這次暖暖不讓陳鐵錚或者於氏背着自己插秧了，她就坐在陳鐵錚用紅藤做的小車上邊看着他們插秧，她時不時地用異能幫一幫忙。

插完秧后，也沒什麼工作了，雜糧什麼的早就趁著育秧苗的時候給種完了，所以忙過了農忙的時候，就開始農閑了。

當然陳鐵錚是有工作要忙的，他帶着兒子們開始做漁船，之前答應其他人的漁船還沒做呢。

陸陸續續的，在暑假的這段時間，在颱風季的這段時間，陳鐵錚把陳鐵鎚家和黃雲海家的漁船給做好了。

黃雲海和陳鐵鎚他們也嘗試着出海，不過他們也沒有太大膽出去太遠的地方，而是出去一天就回來了。

他們的收穫還不錯，因為沒有暖暖這個作弊器所以他們就打到了幾千斤的魚獲，不過名貴珍貴的海鮮但是不多，但也能掙一塊錢左右。

這一趟就賺夠了漁船的成本還賺了不少，大家都興緻高漲了不少。

阿狗爹也經過兩個月的準備把做做漁船的材料給準備好，還有手工費的十五塊錢加上桐油和釘子的錢都給了陳鐵錚。

陳鐵錚這會兒就自己一個人做這艘漁船了，因為他兒子們開學了。

新學期開學后，本來周氏也打算讓孫子去村子裏的學堂去上學的。

淺灣村有個啟蒙學堂，是當初陳家嫡支建立的，在裏面當老師的也差不多是陳家那些讀書很多的子孫。

只是畢竟這個學堂只是啟蒙學堂，一二年級的課程可以教，三年級以後的就不能了，所以只能把孩子們送去鎮上的學校。

周氏是覺得自家孫子都五歲了也該啟蒙了，可是蘇橋卻不打算去學堂讀書，他就算是要上學也得七歲以後再去鎮上的學校上學，現在他得多陪陪暖暖。

好不容易有如此悠閑的時光，他才不會放棄。

暖暖家的鴨子長得都很健康，不僅僅是個頭大，鴨蛋也下得頻繁，而且雙黃蛋挺多的。

這些鴨子都是吃着海里的各種魚蝦蟹和貝類的，所以長得很好，也就是因為吃着海鮮所以鴨肉有點腥。

這些鴨子經常都會被陳鐵錚或者陳潯陽他們帶到海邊去，那些鴨子就會游水，吃水裏的魚蝦。

淺灣村附近的淺海生長了不少的水草，都是蘇橋時不時地帶着暖暖過去走一走，暖暖也會用異能蘊養一下海里的海草。

海草大多數都是海帶之類的可以凈化水質的海草，海草生長得好水質好，魚蝦也很願意過來這邊紮根。

其實在海邊釣魚什麼的也能夠釣到不少的海鮮的，只是在海邊釣的魚蝦也賺不了幾個錢，大家還是很願意去遠一點的海域捕魚的。

當然能夠去遠一點的海域捕魚的人家也就是那麼幾戶人家，比如陳鐵鎚和黃雲海家。

也因為他們自家沒那麼多人一起出海捕魚，捕魚也是需要大量的勞動力的，所以差不多都是幾戶人家合夥一起出海的。

只是因為陳鐵鎚家和黃雲海家出了漁船，所以賣魚賺的錢，主人家能夠分多一點。

而陳鐵錚家的漁船就借給和他們倆關係很好，人品也很不錯的人家用先。

當然那都是需要給錢的，他們借了陳鐵錚家的漁船后，賣魚的錢也是要分一兩成給陳鐵錚的。

陳鐵錚偶爾也會自己出海捕魚的，不過他都是趁著陳烈陽他們放假的時候去，偶爾的時候就他自己和於氏出去。

陳鐵錚要忙着把漁船給做好，陳烈陽他們開學了要上課，於氏就忙着放鴨子，忙着地里的活兒。

經過兩三個月的餵養，再加上海邊海草豐美魚蝦蟹也多，鴨子們八十多天的時候就長到了五六斤甚至有的已經七八斤的地步了。

而鵝子們也長大了好多，差不多都是十幾斤那麼重了。

這都是因為它們吃得好，而且不容易生病，鴨棚那邊的擇菜雜草和藥材都一直都生長，這些鴨子鵝子的整天整天的吃，不長得好實在是對不起暖暖了。

而暖暖家的鴨子鵝子這會兒也生蛋了，雙蛋黃什麼的非常的多，這讓於氏非常的高興。

每天能夠撿到幾百隻鴨蛋和鵝蛋的陳烈陽他們每次去上學的時候，都會帶上鵝蛋去賣。

當然大多數的時候，會給陳鐵錚在鎮上當公安的戰友送一點過去，倒是沒有經常送。

畢竟如果你天天都給一個人送東西，如果有一天你不送了，那麼那個人絕對會覺得你十惡不赦，實在是太壞了、太摳門了之類的。

長年累月的給一個戰友送菜送肉的，日復一日、年復一年免費送，哪有那麼好的事？

陳鐵錚給戰友送蔬菜送魚送蛋那都是關心這個戰友，是因為他希望兒子們在鎮上讀書的時候能夠不受欺負。

想要讓戰友幫忙照顧一下自家兒子的，讓他們不要受別人的欺負。

但卻不會當冤大頭天天都送東西，那絕對是會養大別人的胃口的。

當然陳鐵錚也知道他的戰友一家子的人品還行，可是他卻不願意去試探戰友一家子的底線。

偶爾的讓兒子們送點東西，一個月送一兩次就很不錯了。

白夏荷也不是那種占別人便宜還沾沾自喜，然後貪得無厭想要繼續占更多的便宜的那種人。大多數時候，都是白夏荷還是自己去跟陳烈陽他們買菜的。

現在家裏的鴨子已經長大了，除了現在還留着要生蛋的鴨子之外，其餘的一些鴨子也陸陸續續都可以賣了。畢竟現在家裏的鴨子都是五六斤的大鴨子了，賣出去也是可以賺不少錢，所以陳烈陽他們不僅經常帶着鴨蛋去賣，偶爾的時候也會帶一兩隻鴨子去賣。

據說鴨肉比雞肉不受歡迎是因為鴨子的腥味或者是臭味更重一點，不過這都難不倒暖暖他們。暖暖他們有了藍色七星草，他們根本就不怕鴨子的身上的腥味重。

就在陳烈陽他們都帶着鴨子去賣的時候，家裏也準備殺一兩隻鴨子讓大家也嘗嘗味道。從一開始，蘇橋就準備了把兩三隻鴨子給做成滷味，兩隻鴨子做成烤鴨。

鴨子已經被陳烈陽和陳鐵錚他們幾個處理乾淨了，鴨子的容貌可是非常多的，所以處理起來也是花費不少時間的。而被薅下來的鴨絨都沒有丟掉，而是放在一邊過會兒再清洗乾淨曬乾了，蘇橋打算用鴨絨做一件羽絨服給暖暖穿。

雖然現在還只是秋天，而且秋老虎悶熱悶熱的，但過不了多久天就變冷了，還是早點準備好鴨絨到時候給暖暖做一件羽絨服讓她冬天的時候可以不被凍壞了。

蘇橋把桂皮、八角、高良姜、山奈、小茴香、甘草、梔子、豆蔻、陳皮、草果、丁香、香砂、香葉等香料給準備好，當然薑片、干辣椒和花椒也都準備好，紅曲米也準備一點。

蘇橋在院子裏起了爐灶，生了火以後就把一大口陶鍋給放到爐灶上邊去，把鴨子放進去然後加水，水要放多一點。為了能夠吃更多的東西，蘇橋又洗了十個鴨蛋一起放進去煮。

用大火把陶鍋里的水給煮開了以後，把湯里逐漸浮上來的浮沫給撇去。鹵料全都用一個小紗包給抱起來，紅曲米就用另一個小紗包包起來一起放到鍋里燉煮。

香蔥整一株洗乾淨了打成結放進去，加入料酒、冰糖、鹽和老抽，蓋上鍋蓋之後就可以燉煮了。剩下的就不用去管它了，蘇橋準備處理另外的烤鴨。

之前把鴨子給處理乾淨了以後蘇橋就已經放了老抽、蔥結、姜塊和鹽、五香粉、料酒腌制了，原本烤鴨應該是腌制一天一夜或者是一夜的，但是蘇橋這會兒趕不上時間了就自己加快了腌制的速度，他用了特殊的手法讓調料更加的入味，把鴨子腌製得更加的入味。

把腌制好的鴨子給拿出來，刷上一封蜂蜜水。蜂蜜水還是之前留下的那些，蘇橋留下蜂蜜也不是為了泡水喝的不是？無論是做烤味開始做糕點都是需要蜂蜜的不是？

鴨子刷上了蜂蜜水以後，蘇橋又準備了一大堆的調料甚至是菌菇和煮好的剝了殼的鴨蛋塞到鴨子的肚子裏去，把鴨子的肚子給縫起來。然後用鐵鈎勾住鴨子的胸骨那裏，然後把刷了蜂蜜水的鴨子放到爐子裏面去烤。

蘇橋做的這個爐子並不是很大也不是很高，能夠烤的也就是一兩隻鴨子的烤爐，封閉式的那種類似於人家烤全羊用的那種大烤爐的那種。

蘇橋做的這個烤爐也是封閉性的，這會兒已經被燒熱了，裏面也是用荔枝樹枝燒的紅彤彤的炭，把鴨子放進去烤。二十分鐘后，把鴨子拿出來之後再次刷了一層蜂蜜之後再放進去烤半個小時。

當兩隻烤鴨全都製作完成了以後，鍋里的鹵鴨也差不多給完成了。

「這烤鴨的味道真是香啊，鹵鴨的味道也很香。」陳潯陽趴在一旁的桌子上看着蘇橋指揮着自家大哥和自家父親他們幫忙做鹵鴨烤鴨的，聞着香味感覺自己要流口水了。

以前他也是什麼山珍海味都吃過了啊，什麼時候變得這麼不矜持了，就聞聞一下鹵鴨和烤鴨的味道就這麼的受不了了？

「三哥，你們雍朝的時候有烤鴨嗎？」陳歐陽也跟着自家三哥一樣趴在桌子上看着一群人忙着做鹵鴨烤鴨的場景，圍着香噴噴的肉香味，好奇地問陳潯陽道。

「沒有。」陳潯陽搖搖頭道，「按照我們那個時候的說法，鴨子的味道不太好，所以我們吃的都是雞肉和鵝肉鴨肉的話和豬肉一樣，都不是我們這些貴族吃的。」

「咦？你們都不吃豬肉的嗎？」陳歐陽很是驚訝，因為他重生這些年也是吃過不少豬肉的，豬肉那麼好吃，為什麼三哥他們不吃？

「在我們那邊其實我們也是不吃豬肉的，豬肉都是一些底層的平民吃的，貴族還有魔法師之類的有身份地位的人都是吃魔獸肉的。」陳驕陽也跟着說道。

「小五，難道你們那個時候也有很多人吃豬肉嗎？按照你的說法，你們那個年代已經過去了很久很久了，應該很多華夏的美食都已經消失了吧？」

「我們那個年代距離現在大概已經有了五六千年了，很多東西好像在經過了幾次浩劫以後就已經不怎麼多了，也就是語言還有一些文字還沒有遺失，但是很多的書籍呀，文化傳承這些都斷了。」陳歐陽說道。

「好像那個時候我們大家做的吃的，烹飪手法也就是蒸煮還有烤之類的，雖然我們能夠把食材的營養價值充分的利用出來，可是味道卻沒有很好吃。能夠把食物的味道發揮出來的，也就是我們那個時代寥寥無幾的廚藝大宗師，其餘的廚師都是把食材的營養價值發揮出來而已。」陳歐陽鬱悶的說道。

「我的家族其實也不是什麼很大的家族，而且我還是旁系又是天賦不太好的那種，所以我還真的沒有吃過那些廚藝大宗師做過的美食。我吃的都是一些營養比較豐富均衡，但是味道不怎麼樣的食物。」

「尤其是我們那個時候是有營養劑這種東西的，如果要吃營養劑的話，那味道真的是不敢恭維，什麼口味都有。」陳歐陽一臉嫌棄地說道。

「一管營養劑就可以補充你一頓飯的營養，可是營養劑摸味道卻千奇百怪的。如果是平常的水果味，或者是一些美食的味道的話還好，但是有一些比較奇奇怪怪的味道。」

「哦？奇奇怪怪的味道，你知道過什麼樣奇奇怪怪的味道？」陳潯陽很好奇道。

「什麼臭豆腐的味道啊榴槤的味道，甚至還有臭豆腐燉榴槤的味道。」陳歐陽說道。

「其實你說的這些我們都不知道，我們沒有吃過臭豆腐，也沒有吃過榴槤，所以想像不出這種味道。」陳潯陽笑呵呵地說道。