第一百八十一章 白酒催化劑（第一更）
（今天5更爆發）
人工智能程序由很多的小程序組成，肖俊大約計算了一下時間，估計自己需要3個月也許才能完成這個人工智能的開發！到時候他第一個版本的人工智能就可以上線了。
不知不覺就到了五一，不過這次房價肖俊並沒有回梧城。第一個他很忙，第二個他還是很忙。
公司的事情，還有他開發人工智能，開發遊戲引擎。
不過這一天又是每個月的一號，又是【學霸聊天群】每月發放獎勵的日子。
謝爾頓：這個塞柏達學神好像有兩個多星期沒有冒頭了吧？估計這一次是真的涼了！
瀧島彗：肯定涼了，我們每天都要艾特他一下，他都沒有冒頭，肯定是涼透了。
托尼感慨萬千的道：不聽群主言，吃虧在眼前啊！
謝爾頓此刻卻是賤賤的笑道：「托尼，之前群主老大不是給你預言過嗎？你未來的敵人將會一個比一個強大。最強大的一個敵人可以一個響指把半個宇宙的人給化為飛灰。你有時間在這裏水群還不如早點未雨綢繆，增強自己的實力！」
沒錯，現在的謝爾頓就是有些幸災樂禍的挖苦。
「群主說了，那個最強的敵人不會殺死我的。最多被他虐一虐！」托尼旱鴨子嘴硬的道。
哈利迪：「哈哈……獎勵可以領取了！」
「快快快，領取領取。看看這一次能得到什麼好東西！」
獎勵的發放終於終止了這一次鬥嘴。
肖俊也是不動聲色的領取了屬於自己的獎勵。
「打開獎勵！」
「恭喜群主獲得【白酒催化劑】配方一份！」
「白酒催化劑？什麼鬼啊！」肖俊有些無語。繼上次獲得電池設計圖之後，這一次又是配方獎勵。他覺得這個白酒催化劑還不如給她增加智商的技能卡呢。
畢竟他現在的智商還有待提高啊！
「我倒要看看這個催化劑是什麼東西。」
【白酒催化劑】：可以讓白酒不需要經過歲月的沉澱，就能使它的酒體會趨於完美！催化劑的裏面的特殊成分催化酶可以快速的化學碰撞出乙酸乙酯，同時最科學完美的劃分白酒的糖類、甘油、氨基酸、有機酯和多種維生素等比例成分。讓白酒更加的醇香和清口甘爽回味悠長！（只適用於醬香型白酒）
「噢~聽起來很厲害的樣子啊！」肖俊有些意外的自語道。
雖然他不是個愛喝酒的人，但是都知道關於白酒有一句老話，那就是叫做：古語有云：百年陳舊十里香。
相信大多數的酒水代理商和酒水招商的專業人士都知道，白酒就是要經過很多年的陳釀味道和香味都會越來越好，品嘗的時候也清口甘爽回味悠長。
通俗點講那就是年份越久的白酒，它就越好喝，越順喉！
白酒一般沒有保質期，但並不是所有的白酒存放時間越久越好，普通香型的白酒到5年以後，口味變淡，香味變弱。對於濃香型白酒陳釀2~3年便可以達到很好的品質，存放時間過久對酒質並沒有好處，還會增加酒精的揮發損失。
然而醬香型白酒卻是越陳越好，原因是醬香型白酒的特點是香氣柔和優雅，回味綿長，隔夜留香和空杯留香。白酒香氣好壞不僅取決於酒中之類的含量，更重要的是取決於各種酯之間的比例關係。
醬香型白酒的香氣中高沸點的大分子酯類起着重要的作用，而在白酒發酵過程中分子量大於己酸乙酯的酯類幾乎沒有，大分子酯類只有通過長時間的陳釀過程才能形成。所以優質醬香白酒必須通過長時間的陳釀，才能達到完美的品質，真正成為高檔的好酒。
可以這麼說，如果你們在外面買的七八塊，十幾塊錢一瓶的白酒，可以說根本不是白酒，而是酒精，是用酒精兌換出來的『白酒』！
酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的，而一般的白酒具有獨特的香、味、色。這是因為白酒里除了含有酒精之外，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機酯和多種維生素等。
不論是果酒還是白酒，能散發芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那麼適口，需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發濃郁的酒香。
釀酒師在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經驗。他們把新制的酒放在壇里密封好，長期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發生化學變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發生酯化反應，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質醇香，這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學變化的速度很慢，要的時間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。
「如此說來，這個白酒催化劑可以使一瓶新酒快速的發生化學反應，讓新酒當中催化出能散發芳香氣味的功臣是乙酸乙酯，同時裏面的催化酶還可以很好的調控白酒裏面的乙酸乙酯、糖類、甘油、氨基酸、有機酯和多種維生素等成分比例。讓這種質量一般的新酒完成新的蛻變，變成了完美版本的高品質白酒！」
「如此一來，也就是一個白酒催化劑可以讓那個一瓶價值二三十塊的酒變成價值幾千塊的白酒？有幾千塊一瓶白酒那樣好喝？！」肖俊從這裏聞到了濃濃的商機！
最重要是如果是一瓶質量一般，價值二三十塊的白酒如果收藏了10年，肯定也很好喝，很順喉。到時候這瓶酒價值也肯定值幾百塊。
現在肖俊的白酒催化劑可以批量製造那種像收藏了十年，幾十年的白酒的掛，此刻想想豈不是要發財了？
而且肖俊還看了看，這個白酒催化劑是安全放心的，它可以三天就可以催化出如同收藏了10年，20年，30年那種陳舊的能力。因為它3天就可以在新酒當中催化出足夠的乙酸乙酯！讓這一瓶新酒得到幾十年陳舊的味道！