第36章 【】蔥油大餅
子時剛過，白家的馬車就來了。
前來接他們的是白府的一名管事，姓丁，年紀與大伯差不多。
原計劃是大伯與俞婉、俞峰前去，可小鐵蛋突然醒了，一把抱住俞婉，哭巴巴地要跟着一塊兒去。
「阿姐是去做事的，不是去玩的。」何況這也不像在集市賣東西，一兩個時辰就回來了。
小鐵蛋抱着俞婉不撒手。
俞松走了出來，輕咳一聲道：「鐵蛋長這麼大還沒上過京城呢，讓他去吧，大不了我看着他總行了吧？」
俞婉與俞峰的眼刀子嗖嗖嗖地飛了過來，你是自己也想去吧？！
小鐵蛋這嬌沒撒到俞婉，反把大伯弄心軟了。
帶個孩子原也不是大事，鄉下幫廚做席面，幾乎都會帶上自家孩子，可城裏不一樣——
大伯看向丁管事。
丁管事大方地說道：「無妨，有人看着就行。」
於是俞松與小鐵蛋成功地賴上馬車了。
除大伯外，幾人都是頭一回進京，起先還有些興奮，想看看沿途的風景，可就連蓮花鎮都沒過，便齊齊靠在馬車裏睡著了。
等他們被白管事叫醒時，竟然已經進白府了。
此時天還沒亮。
「快點快點！丁叔！」
俞婉剛下馬車，便有個模樣周正的青年男子領着三個挑着扁擔的菜販子打面前急匆匆地走過。
青年與丁管事打了招呼，丁管事淡淡地嗯了一聲，擺手讓他去了。
青年與菜販子進了右前方臨時搭建的竹棚，那裏主要是放置食材與工具，再往東走十來步便是廚房。
廚房很大，前後兩個院子，後院有一口水井，廚房內一共有九個灶台，圍着牆面的五個，中間的四個，其中八個都已經有人了。
丁管事將俞婉一行人領到最裏頭的灶台前，緩緩說道：「一個灶台只有一口鍋，如果不夠用的話，竹棚還有小爐子。我一會兒讓人把早飯送過來，今天就辛苦你們了。」
這位管事待方才打招呼的青年可是不大搭理的，約莫是白棠打過招呼，他才待俞婉一行人如此客氣。
大伯道了謝。
丁管事給了大伯一個領東西用的對牌：「小姐在花廳，今日客人多，她大概沒功夫到廚房這邊來，你們若是有什麼事，只管讓竹棚的下人去找我。」
俞松就嘀咕道：「這麼大的白府，還要她親自張羅啊？」
丁管事笑道：「小姐也是一片孝心。」
俞松：「哦。」
有些事，俞松不曉得，俞峰卻是聽過的。
白小姐是白老爺與先夫人的嫡女，先夫人嫁給白老爺十年才生了這麼個女兒，之後未再有生養，白小姐五歲那年，先夫人去世了。
一年後，白老爺續了弦，繼夫人替白老爺生下了一個大胖小子。
傳言白小姐與繼母的關係不大融洽。
白小姐不願讓白家的家產落入同父異母的弟弟手中，換做旁人自然沒法兒這麼干，子承父業，天經地義，可架不住繼夫人出身低，處處都被去世的先夫人壓製得死死的。
「白小姐的外公在朝中做過官。」至於什麼官，俞峰就不知道了。
丁管事離開沒多久，便有下人送了早飯過來，是熱氣騰騰的白面饅頭與小米粥，配了鹹菜、鹹蛋、與一盤臘肉炒白菜。
小鐵蛋的口水嘩啦啦的。
大伯剝了個鹹蛋給他。
俞婉分了半碗小米粥與半個饅頭給他。
小鐵蛋大快朵頤地吃了起來。
吃過之後，便乖乖地搬了個板凳坐在院子裏，不吵也不鬧，乖極了。
俞鬆起先還牢牢地看着他，看了一會兒，小鐵蛋比他還坐得住，他輕咳一聲，轉身去給家人幫忙了。
今日來做菜的，有白府的廚子，也有白玉樓的，雙方都是白家人，唯獨俞婉一家是空降的。
「聽說是小姐親自去鄉下請的。」
「小姐真是胡鬧，老爺的壽宴怎麼能用鄉下的廚子？」
眾人紛紛搖頭，儼然並不相信幾個鄉下人能做出什麼可口的菜肴來。
俞峰與俞婉去竹棚領了食材，其中有幾十隻鮮活的鴨子。
鴨要現殺。
這種活兒從前都是俞峰的，可自打俞婉來了之後，俞峰的刀工就被狠狠地嫌棄了。
俞婉拎着鴨去了後院。
隨後，她開始一隻鴨、一隻鴨地放血。
天漸漸亮了。
熹微的晨光下，鴨毛被寒風吹了一地，少女拎着刀，揮汗如雨。
另一邊的顏府，顏如玉睡到天明才起。
屋子裏暖烘烘的，十二名丫鬟魚貫而入，捧著精緻的洗漱用具，以及八套供她挑選的頭面與衣裙。
今天是她的大日子，她精心打扮了許久，挑了一條湖藍色束腰長裙、一件素白兔毛琵琶襟短襖，白玉般嬌嫩的耳垂上墜著一對細銀絲羊脂美玉耳墜。
少女清雅，楚楚動人，美得不可方物。
顏夫人一進屋，便看見了宛如從壁畫上走下來的仙女一般的女兒，她整個人都被驚艷了。
她激動地拉住女兒的手：「我的兒，燕少主見了你，這輩子就再也看不見別的女人了！」
今天也是俞婉的大日子。
機會難得，她要幫大伯把菜做好，把名聲打出去，以後訂單多到飛起，她就再也不愁沒錢吃飯和治病了。
所有鴨都被處理乾淨，她身上沾了血，形容有些狼狽，可她顧不上這些，趕忙又去切水蘿蔔與紅薯泥。
一份精緻的菜肴，除了口感外，裝盤也十分重要。
她切得極好，白色花瓣，紫色花邊，黃色花蕊，花瓣上還有水滴，層層疊疊，嬌艷欲滴，不像是用食材堆砌的，倒像剛從樹上摘下來的。
「阿姐。」
切到一半時，小鐵蛋委屈巴巴地走過來了。
俞婉停下手中的刀：「怎麼了？是不是餓了？」
小鐵蛋點點頭。
最近食量變大了，總是沒一會兒就餓。
眼下未到飯點，鍋里有肉可是沒熟透。
幸虧俞婉早有準備：「我帶了蔥油餅，找個爐子給你熱一下。」
俞婉去竹棚領了小爐子，在後院找了個安靜的角落，好好地生了爐子，架上小釜，倒了一勺油，把三個又大又圓的蔥油餅放進去，油炸香蔥的香氣跐溜一下冒了出來。
小鐵蛋自覺地搬了小板凳來。
蔥油餅熱好后，俞婉把明火滅了，只留一絲木炭的餘溫繼續烘烤釜底。
「阿姐你去忙吧，我自己吃！」小鐵蛋懂事地說。
「好。」俞婉去做事了。
小鐵蛋留下來吃餅。
這是羊肉胡蘿蔔餡兒蔥油餅，俞婉親手做的，聞起來香，吃起來嘛……
「我是個不挑食的好弟弟！」小鐵蛋拍著小胸脯說。