第121章 總結
總算熬到最後一個客人也走了，盛三郎黑著臉罵出來：「真能吃啊，真能吃！」
「表哥莫急，我記得燒了八隻。」
開業大吉奔著好兆頭，她一共燒了八隻豬頭。
本想着開張第一日定價又高，就算有駱大都督給女兒找的托兒，最多賣掉四隻。
沒想到還有個開陽王……
盛三郎更心痛了：「才兩隻，還不夠我一個人吃的。」
連趙尚書那半截身子入土的老頭子都吃了兩隻燒豬頭，他怎麼夠吃！
石焱一聽不幹了：「盛公子，吃獨食可不行。」
「別吵啦，燒豬頭還堵不住你們的嘴。」紅豆端著一份切好的燒豬頭擺上桌。
蔻兒緊隨其後，端上第二份。
盛三郎雖恨不得撲上去，卻記得還有個表妹：「表妹，來吃啊。」
「你們吃。蔻兒，叫秀姑給我下一碗陽春麵，然後一起過來吃。」
蔻兒領命而去，不多時秀姑親自端著一碗陽春麵從后廚走出來。
女掌柜用眼角餘光悄悄瞄了好幾下。
新東家這些人個個容貌出眾，唯獨這個大廚有點嚇人。
好在只在後廚，不影響生意的。
秀姑的模樣引起了女掌柜側目，對其他人來說卻只有欣喜。
人齊了，就能開吃了。
盛三郎忙喊：「秀姑，快來吃燒豬頭。」
秀姑把陽春麵擺在駱笙手邊，沒有動。
「秀姑，掌柜的，你們一起去吃吧。」
秀姑屈了屈膝，向盛三郎等人走去。
她想嘗一嘗這燒豬頭，是不是與郡主做出來的一個味道。
女掌柜有些不好意思：「東家，這不合適——」
東家可是駱姑娘，在客人面前被她喊盛三的少年郎是駱姑娘的表哥，其實也是個貴公子。
她一個賣勞力的，怎麼好大大咧咧與貴人同吃同喝。
「在酒肆，不分這些。」
女掌柜聽駱笙這麼說，這才走過去落座。
「開吃！」盛三郎一筷子夾向豬耳朵。
石焱不甘示弱，動作快若閃電把豬臉肉往嘴裏塞。
紅豆一個手肘把石焱拱開，搶佔了最佳位置。
蔻兒急得直喊：「哎呀，你們這麼沒規沒矩是不行的呀——」
紅豆把一筷子豬頭肉塞進了蔻兒嘴裏。
蔻兒眼神直了直，飛快把豬頭肉咽下才說出後面的話：「燒豬頭這麼好吃，不搶是不行的呀！」
女掌柜——女掌柜已經什麼都不想說了，只知道吃。
駱笙看大家吃得熱鬧，不由彎了彎唇，挑起幾根麵條吃下。
麵條勁道入味，湯頭鮮美無邊，還是她在王府吃過的陽春麵的味道。
那時的她何曾想過有朝一日會在京城的一間小小酒肆，吃上這麼一碗陽春麵。
駱笙走到門邊，往外望去。
黑夜漫漫，萬家燈火，仲夏的月依然那般冷清。
秀姑回頭望了一眼立在門邊的素色背影，神色複雜。
飯桌上的動靜一下子大了起來。
石焱與盛三郎以筷當刀，正在搶最後一塊豬臉肉。
紅豆趁二人爭搶時把豬臉肉夾起，塞入嘴裏。
石焱與盛三郎登時痛心疾首，唉聲嘆氣。
紅豆得意掃他們一眼。
哼，在她面前也敢搶食。
蔻兒根本沒動筷子搶，因為知道有紅豆在鐵定搶不過，只是自我安慰道：「明日還能吃到鹵牛肉呢。」
石焱與盛三郎同樣得到了安慰，只覺蔻兒這般善解人意的小丫鬟太難得了。
女掌柜忍不住問秀月：「大師傅，鹵牛肉也像燒豬頭這麼好吃么？」
蒼天啊，她吃到的是什麼燒豬頭啊。
早知道燒豬頭好吃成這樣，她還擔心什麼沒生意。
實在沒生意，她買一個吃！
或者，如果東家允許敞開肚皮吃，不給她工錢也行。
秀月下意識看了駱笙一眼，點頭：「也好吃。」
「也好吃是多好吃？」女掌柜追問。
秀月想了想道：「與燒豬頭各有各的好吃。」
女掌柜默默咽了咽口水，只有一個念頭：她要在有間酒肆當一輩子掌柜的！
統共只有兩桌客人，加上自己人吃的這桌，幾人齊齊動手，沒多久就把酒肆收拾得乾乾淨淨。
女掌柜拿出賬本：「今日開張大吉，共收入一千零四十兩，除去食材與人力等開銷，純利至少一千兩以上……為了讓咱們酒肆生意更紅火，各位可以多提意見，看哪裏還有改進的地方。」
「我有意見。」盛三郎第一個開口。
眾人皆看向他。
「咱們酒肆不大，我覺得不需要太多人手，三火明日可以不用來幫忙了。」
搶豬頭的主力，必須打發走。
紅豆？紅豆是絕對主力沒錯，可他不敢啊。
石焱一聽就炸了：「我不走！」
見眾人都盯着他，小侍衛超常發揮出聰明才智：「咱們酒肆的酒菜這麼好吃，以後客人肯定少不了，人手哪裏多了？再說了，我不是個單純的店小二啊。」
「那你是什麼？」紅豆問。
石焱拍拍胸脯：「我其實是個偽裝成店小二的打手。你們想，咱們酒肆的酒菜這麼好吃，萬一有人買不到，或者買不起，要打劫怎麼辦？這店裏還有比我身手更好的嗎？」
眾人一聽，不由點頭。
有道理，打手不能少。
石焱一看大家點頭，悄悄鬆口氣。
嚇死他了。
「那我也提個意見。」
盛三郎心頭一緊。
石三火這小子莫非想報復？
石焱往門口瞄了瞄，聲音放低：「我覺得每桌的下酒菜得限量。就比如今日的燒豬頭，不能想吃幾隻就幾隻吧？要是來個飯桶都吃了，讓別的桌的客人怎麼辦？」
以他對主子的了解，以後主子恐怕天天來。
在主子面前他敢吱聲嗎？必須要有酒肆規矩約束才行。
眾人猛點頭。
這個建議好，下酒菜都讓飯桶們吃了，他們吃什麼？
「我也有意見。」紅豆揚了揚手。
小丫鬟神色嚴肅：「概不賒賬。」
女掌柜一聽就搖頭：「這個恐怕不行。咱們酒肆定價有點高，一般客人出來吃飯不會帶那麼多銀錢。」
駱笙開口：「能證明是哪家府上的就記賬，回頭去他府上收，其他概不賒賬。」
一番總結后，有間酒肆落了鎖，開張頭一日便算過去了。
而回家后的趙尚書洗漱過後歇在夫人身邊，卻突然被夫人揪住了鬍子。
「老爺，我怎麼聞着你這鬍子這麼香？」
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