第481章 心細

珍娘見她娘沒有意見了，就提筆把那菜單子上的幾道冷盤，裏面劃去了四道，又着手添了幾個熱菜進去。

然後，就把這菜單子又重新拿去給蒲氏看了，說道，「去了這幾個冷盤，我又給寫了幾個熱菜，酒米扣肉，白菜燴丸子，清蒸魚，還有一個三燒什錦。」

蒲氏對着這菜單上的字倒是沒一個認識的，不過，她聽着自家閨女說完了之後，就眼裏思量了一下，然後，擺了擺手說道，「把那啥清蒸魚的改成個溜肉段吧。我看上回咱家那席面上李廚子做的這玩意，吃着還挺趁口的。」

珍娘聽到他娘子這麼說道，就猶豫了一下下，她方才數了一下，這回因為蒲氏着重強調了要給吃席的人都吃油乎了的要求，所以，這次的席面菜單上，幾乎就都是些肉菜。

菜蔬瓜果之類的幾乎沒有，光是雞鴨牛肉的加起來就有十二道了，而且基本每一道都是大菜，紅燒燉煮的，光聽着她都覺著油得慌。

所以，珍娘才思忖著，給加了個口味清淡點的蒸魚上去，好歹照顧照顧下不適重口的客人的口味啥的唄。

倒沒成想，一眼就叫她娘給剔了出去，珍娘不由得有些囧囧的問了句，「娘，這樣會不會叫那些來吃席的人吃膩乎了啊？」

身為蒲氏獨寵的小閨女，珍娘自然是知道她娘就是個無肉不歡的主兒，所以，她也只當蒲氏挑的這個菜單子，就是跟着她自己個的口味愛好來整的。

卻不想，她娘卻是開口於她解釋了一句說道，「咱莊戶人家吃席，講究的就是個實惠。又不要跟城裏人那些大戶人家似的，吃個席面光講究好看了，就跟那回咱們去吃那縣令夫人家的酒席似的，從頭到尾的那桌上是擺了不老少的盤啊碟的，不過，說實話，咱娘兒兩個那回連個半飽都沒吃到吧。」

珍娘聽了這話，就點了點頭，又想到那回她跟蒲氏兩個一上了馬車就扒著點心吃的畫面，也是不由得嘴角起了兩分笑意。

不過，「那也用不着一下子整那麼多的肉菜吧。」

珍娘倒不是捨不得銀子花銷什的，憑着他們家眼下的家底，這點吃頭也算不得什麼，說到底，她就是覺著這菜單子定的有些彆扭了，一眼看過去都是肉。

怎麼說吧，就透著一股子暴發戶的氣息的感覺。

珍娘雖然也沒想過要把她二哥這成親的席面，整的多高大上的樣子，不過，好歹也想講究個葷素搭配，色香美味吧，所以，才想着跟蒲氏再行商討一下。

「如今正是年尾底下的時候，離著過年還有一個多月的時間哪，咱這村裏哪家哪戶不都是算著糧食吃的時候，就算計著省下點口糧，留着過年的時候吃幾頓飽的。更不用說有啥油水填進肚子裏頭去了。」

「那也不至於這一忽兒的就整這麼些油水吧，萬一吃壞了肚子咋整？」珍娘就截了她娘的話頭，開口說道。

這也真是她最為擔心的，正如蒲氏說的，莊戶人家的腸子薄，平常的時候油水不足，這猛地吃狠了去，回頭吃壞了肚子，落人不得落人埋怨了啊。

「閨女啊，你這就是瞎擔心了！你自己個想想，真到了吃席的時候，你見過又有幾個真的捨得把這桌上的菜，送到自己個的嘴裏去的呢？」蒲氏就嘆著說了句。

珍娘聽到這話，就想起她前兩年跟着蒲氏去村裏坐席的時候，看到的那些『奇怪』的場面了。

尤其是那些中老婦人的，一個個的要麼帶着個乾淨的帕子在身上，要麼還有直接拿着個碗一道過來的，珍娘起先還挺納悶的，這些人過來人家坐席，難不成還要連吃帶拿的么？

後來才知道，這些婦人都是拿着傢伙什，專門把席上的好菜自己個捨不得吃，留着帶回去給家裏的孩子吃的。

莊戶人家吃席的規矩，一般就是一戶人家來一個大人就可，也有那比較客套的主家，也會允許來人帶上個孩子一起吃席的，不過，就算是帶了孩子的，一般小孩也只能坐在家裏大人的腿上，畢竟這坐席的位子都是有定數的。

不過，這能夠跟着一道去坐席的，也都是家裏老人十分寵愛的孩子，一般都是最長的或是最小的那個。

珍娘很少有這種出去坐席的機會，不光是從前在老院子那邊的時候沒有，後來她們搬家出來以後，蒲氏也鮮少願意去旁人家坐席，好像，珍娘長這麼大，也就去過一次七叔奶家的席面，所以，她就理所當然的忘記這一茬了。

現如今聽着蒲氏說了這些，她這才知道，原來她娘這菜單定的是這麼個名堂在裏面。

「怪不得娘剛剛挑的那些菜式，都是些好捎帶的哪，原來您是這麼想的啊。」珍娘不由得暗自贊了蒲氏一句面粗心細。

「唉，今年這年頭也不是啥好的，盡趕上這朝廷跟人打仗的，弄得咱們這些老百姓們一回回的跟着收捐交稅的，大夥這日子都不好過啊。咱們家既是還過得去的，旁的也沒啥能幫的，不過，趁著這機會讓那些小娃娃們嘗上點肉味，還是能夠的。」蒲氏一邊嘆了口氣，一邊開口說道。

珍娘看着蒲氏那一臉感嘆的樣子，就開口說了句，「咱家這回的菜單子定的這麼全乎，指定能給那些來吃席的人多捎點帶回家去。」

她這話卻是沒有一點虛的，本來菜式就比平常人家的席面多了一倍，再趕上這麼多的肉啊雞的，要真是正兒八經的分起來，怎麼也能落到每人一碗了，回去也夠家裏的孩子們分點味吃了。

蒲氏聽了這話，就點頭嗯了一聲。

轉着話頭，突然就說起了一番從前，「娘到現在還記得，當初咱們這日子還沒好過的時候，有一回村裏有人家擺席，家家戶戶都去了大人的。

老院子旁邊的春柱跟你爺一道從席上回來的，人家就給家裏的幾個孩子帶了點丸子回來。你們兄妹幾個就站在人家那籬笆牆外面，眼巴巴的看着人家分著丸子吃的。你三哥後來饞的不行，還跑去你爺面前問他要肉吃，被你爺一巴掌打掉了一個大牙......」