第294章 紅火

第294章紅火

他是李君平的小廝，跟着李君平見過不少好東西，卻沒有見過這般色香味俱全的烤鴨。

顧錦里看見這紅彤彤的烤鴨，也是饞了，說道：「咱們拿上一隻去試吃，看看味道咋樣吧。」

「好好好，這就去試吃。咱們今晚可以大飽口福了，又是滷味，又是烤鴨的。」顧大丫笑着，把五隻烤鴨全都裝進兩個大陶盤裏。

顧錦里則是把土窯里的一個長形鐵盤拿了出來，把裏面的鴨油倒進一個大陶碗裏，整整倒了大半碗：「這烤鴨的鴨油可是個好東西，拿來拌面或者做蘸料，比什麼都好吃。」

她吃過烤鴨油拌面，那味道真是絕了，比蔥油拌面不知道好吃多少倍。

「樂姐兒，把油燈拿上照路。」顧大丫說着，又沖着右邊的屋子喊道：「平哥兒，你先在家裏躺着，我們最多一個時辰后就回來，到時候給你帶飯回來吃。」

戚康平的腿還沒有好，最近是一直卧床，輕易不敢讓他亂動的，生怕骨頭再給長歪咯。

戚康平：「誒，知道了娘。」

顧大丫聽到戚康平的回話后，拿上烤鴨，去了顧錦里家。

顧錦里一到家，就對崔氏道：「娘，家裏還有白面吧，您給我拉個麵條，我給你們做鴨油拌面吃。」

崔氏倒是沒啥意見，只是三奶奶很心疼：「今晚家裏的菜夠多了，咋還要吃麵條。」

不過，抱怨完后，又對崔氏道：「去給她做吧，要是不做，她又得念上兩天，耳朵沒個清靜。」

顧錦里笑了：「還是三奶奶疼我。」

三奶奶雖說心疼糧食，每次她想要吃什麼好吃的，都會抱怨幾聲，可抱怨完了，也會同意，由着她去折騰。

「我這就去做。」崔氏去拿了一斤白面，跟顧錦繡到廚房去和面，擀麵條，不過一刻多鐘，就把麵條煮好。

顧錦里往煮好的面里放上一點鹽，再把鴨油倒進去拌了拌，鴨油拌面就做好了。

三奶奶好奇的嘗了一口，驚喜的道：「這，咋這麼好吃？好像還有香料的味道。」

顧錦里道：「烤鴨肚子裏填了香料，鴨油跟香料汁一起滴下來，所以鴨油里有香料的味道。」

她又用鴨油炒了一盤灰灰菜，一盤鮮筍后，喊道：「開飯啦。」

三奶奶他們已經把廚房裏的滷味一樣切了一盤，端上飯桌。

戚盤子砍了一隻烤鴨，按照顧錦里說的，把填在烤鴨肚子裏的香料倒進碗裏，再加水勾芡成了蘸汁后，一併端上桌。

今晚家裏有好吃的，三爺爺把秦老也給喊來了。

秦老看着這些滷味，還有那紅彤彤的的烤鴨，驚道：「這就是小魚給她姑姑想的新營生？果然新鮮，老頭子活了一輩子，就沒見過這樣的吃食。」

三爺爺笑道：「你別光顧著誇她，趕緊動筷子，嘗嘗味道。」

秦老跟三爺爺先動了筷子，吃了烤鴨跟滷味后，讚不絕口。

其他人也跟着動筷子，一個個皆是吃得停不下來。

「好吃，烤鴨外酥里嫩，一點不柴。」

「滷味很是入味，是極好的下酒菜，特別是那牛肉，很有嚼勁，鹵羊肉也不錯。」秦老抿著一口小酒，吃着滷味，舒服得眯起眼睛：「這個營生能做。顧老弟，你以後不用再擔心大侄女一家了，有了這營生，他們一家是吃穿不愁咯。」

三爺爺笑着點頭，大丫苦了一輩子，是時候起運，過點好日子啦。

顧錦里他們歡歡喜喜地吃了晚食，一個個都比平時多吃了不少。

程哥兒小小的人，愣是吃了一碗鴨油拌面，一個鴨腿，一碗紅薯陳米粥，外加不少素鹵葷鹵。

顧錦安看他吃得實在太多，怕他積食，奪過他碗裏的半碗滷味，自己吃了。

「食當適量，貪嘴可不行。」顧錦安跟着尚秀才念書後，很是學了一些文人規矩，對暴飲暴食很抗拒。

程哥兒歷來聽這個大哥的，雖然還想吃，卻只能乖乖點頭。

戚盤子賺錢心切，吃完后，搓着手問：「三伯、大舅哥、小魚，我想着，建好鋪子還要兩三個月，太久了，這段時間我們家不好閑着，不如把滷味跟烤鴨做好，拿去鎮上擺攤賣，你們看咋樣？」

顧錦里道：「成啊，做的滷味還有不少，明天拿到鎮上去試賣看看。」

「賣啥子？」陳氏老早就聞到顧大丫家飄出來的香味，今晚是早早吃完晚飯，立馬拉着顧大貴來顧錦里家，往飯桌上掃了一眼，笑道：「這就是小魚給大丫姐家想的新營生啊，光聞着味就讓人流口水，一定能大賣。」

顧大貴扯着她，低聲警告著：「你可悠着點，再把小魚給惹生氣，咱家可就完了。」

陳氏一凜，趕忙收回目光，不再盯着顧錦里家的飯桌看，生怕顧錦里生氣：「那啥，還沒吃完呢，我們這是來早了，那你們先吃啊，我們到院子裏去坐會兒。」

自打出了顧玉梅的事兒，顧錦里大怒之後，陳氏最近很是老實，雖然想跟着學做滷味和烤鴨，卻不敢開口，生怕顧錦里煩她。

但在心裏卻把顧玉梅給罵了一遍又一遍，都是那死丫頭，老老實實的不成嗎？非要弄出點事來，如今顧錦里做了新吃食，他們只能幹看着眼饞，是不能再參一股啦。

而第二天，當顧大丫家挑着滷味和烤鴨到豆腐攤去試賣的時候，陳氏更是在心裏把顧玉梅罵了個狗血淋頭。

那滷味跟烤鴨的生意也太好了，雖說是大家沒見過的新鮮吃食，可知道這是顧家豆腐攤做的后，根本不帶害怕的，是聞着香味就來買了。

「這紅彤彤的鴨子瞧著就喜慶，聞着味道也不錯，我家老太爺肯定愛吃，給我們尚家來一隻。」尚有倉家的下人對戚盤子道。

尚有倉正是尚家村的村長、尚家族長、如今還是附近十個村子的里長。

這尚有倉還是尚秀才的堂叔，家裏有不少田地，鎮上縣城都有鋪子，不缺錢，還愛吃顧家的香煎五香豆腐。

戚盤子對尚家下人道：「這是烤鴨，有點小貴，要六十文錢一斤。」

小魚說，烤鴨是新鮮吃食，以後還是他們鋪子的招牌菜，不能賣得太便宜。

尚家下人算了算，道：「比老母雞貴點，還成，你把這隻給我吧。」

(本章完)