第六十五章 老家的特色
二姑**家在臨村，也是一排房子，但分成兩邊，兩邊一模一樣，一邊一個樓梯上去。上輩子做房時，小七爹還笑過二姑媽，但二姑媽不為所動，因為二姑媽有倆兒子，她做事總是這樣公公平平的，早早的就分好了，省得麻煩。後來大表嫂跟小七媽說，『我婆婆真傲人（武漢話，能幹人的意思），她去世這麼多年了，我平時想想，愣是沒看出來，她更喜歡誰。』
二姑父人挺好的，因為二姑父在武鋼上班，小七小時候，二姑媽總讓二姑父回青山上班時，就帶很多他們家裏種的新鮮青菜，到小七家給他們吃。那時小七爹還沒回來，小七家的條件並沒有改善。
後來二叔、三叔蓋房，小七爹也去世了，二姑媽也趕緊通知小七姐妹，她雖然沒文化，但她總認為，老爺子的東西，一家人一塊做才是對的。
結果二叔他們死也不幹，以後關係就更差了。但小七還是承了二姑**情，只是沒兩年，二姑媽也去世了，打牌打得好好的，突然倒下了
更可氣的是，二叔、三叔他們竟然以不知道他們電話為由，也不通知，還是樂樂同事住在姑媽家附近的，知道那是樂樂姑媽家，趕忙問了樂樂一聲。
樂樂是爆脾氣，和小七趕了過去，送了姑媽，樂樂就盯着二叔、三叔、三嬸。樂樂和小七爹在一個系統，小七爹去世之後，三嬸很多事都是找樂樂辦的，樂樂指著三嬸的問道，「有事時，一天找我八回，現在就不知道我的電話了？」
二姑父是老實人，拉着樂樂走了，小七也大哭了一場，那時心裏真的覺得很冷。
送上給三個姑姑的禮物請姑媽代為轉交，都不是什麼值錢的，只是大姑媽家小七雖然去過，但那裏比小七奶奶家還鄉下，打的都不知道怎麼報地址。
而小七的小姑在小七初中時就去世了，小姑父沒有再婚，就還算是小七家的人，照規矩還是得去看看的，只是他老人家住哪，小七真不知道。
二姑媽非要留他們吃飯，跟打仗一樣逃了出來，小七倒不是不給姑媽面子，小姑怎麼樣小七不知道，但大姑媽和二姑**手藝一流，做的傳統菜好吃極了。但她也知道，小和大人一定不會習慣奶奶，姑媽家的飲食習慣，只能含淚離開。
其實小時候小七都不習慣，她只吃三嬸做的菜，後來長大了，懂事了，開始感受到老家的飲食習慣其實也是文化。
哪怕一個小地方，也是有自己的特色的，比如老家做的肉丸子就是。一個丸子有成年男子的拳頭那麼大，跟上海的那種獅子頭又不同，他們的獅子頭講究軟嫩，入口即化，而武漢的丸子卻跟武漢人一樣厚重紮實。裏面不僅有肥瘦相間的豬肉，還要加魚紅，就是魚的魚皮下、魚肉上那層紅色的一小片。
所以在武漢人家裏辦的酒席里，如果有肉丸子，就一定會有炸魚塊，會有好吃的酥魚柳，或者有魚丸子。因為要用魚紅，節省的武漢人這時也不會將就，他們會把剩下的魚肉、魚骨、魚頭、魚雜各盡其用，一點也不會浪費掉。
肉由一個有勁的成年男子順着一個方向打出勁來，再講究一點時，會在裏面再放入一些馬蹄丁，這樣丸子吃起來一點也不油膩。
擠出丸子，入油鍋炸。往往這時，邊上就會站着一排等著吃剛出鍋丸子的小屁孩子，小七小時候就很喜歡吃剛出鍋的丸子，因為很香，皮很酥，裏面肉里還有湯出來，而馬蒂丁會在很鮮的肉汁里露出些許清甜來，幾個丸子、魚塊吃完了，也就都吃不了飯了。
炸熟了的丸子用大盆裝着，到了正日子，用黑木耳、香菇、黃花菜來燴的。每家的辦紅白喜事，還有過年時，這是必上的菜。小時候的小七是不吃的，而長大了，再吃時竟然會覺得好吃了。
而丸子也不是只有這種單一的吃法，比如上輩子小七家的冰箱裏都會常備一大袋子凍著的炸丸子，可以紅燒；可以切片做湯；可以和魚丸子、火腿腸一起做全家福；就算是吃快餐面時，切兩半，扔進去一起煮，這快餐面都變得豪華了。
老家的丸子的大小也有講究，比如小七家堂弟出生時，在爺爺奶奶家辦酒席，據說那丸子做得有小孩子臉那麼大，越大越表示主人家的喜悅。
後來像小七爺爺奶奶的葬禮算是白喜事，因為老人是高壽，丸子也不小，但還是喪事，而在這時主菜就不是丸子了，而是簽子肉。就是五花肉帶皮切成菱形塊，先入大油鍋里炸，炸完了，再用醬燒，上桌時，紅透透，酥軟軟的，一點也不油膩，非常好吃。
小七姐夫那時還是第一次吃這種肉，差點讓三叔給他包一份帶回去。被小七媽罵了。這裏包丸子是可以的，包簽子肉是不可以的。
桌上的老人還跟小七說，『在這兒，說去吃圓子去（武漢叫丸子為圓子），就是說有人結婚；說去吃簽子肉，表示哪家有喪事了。』聽得小七那叫一個嘆服，這兒人用食物來表示自己去哪，做什麼，多有創意啊。
小七邊走邊絮叨的說着老家的那些吃食，說得無限的感情，小和大人很無語，越發的覺得這個人不著調了，她對老家的這些人沒什麼感情，卻對他們的菜充滿了感情。不過他看也得出，小七喜歡姑媽，看上去她對這個姑媽比對爺爺他們親昵多了。
手上還有一堆，那是小七媽娘家親戚的，而小七**娘家在青山，去一次以現在交通狀況得一兩個小時，想想小七就覺得自己很悲催。不過小七外公外婆都不在了，不用拍照證明，正好小和大人要去見小舅舅家的表哥，她決定全交給表哥，讓他們跑一趟吧主要是小舅媽挺喜歡做這些事，她熱愛把親戚聯在一起，喜歡插手人家的家事。
小七先帶小和大人去永和豆漿吃了午飯，因為傳統武漢小吃的店面，和大人太龜毛，堅決不肯去髒亂差的地方；洋快餐他也不去，讓他老人家用手拿個大麵包啃，不如殺了他；去好點的飯館點上幾菜一湯，他們真沒那個時間，於是台灣人開的中式快餐店，就是現在小七惟一的選擇，小七也覺得自己很悲劇，自己真是太悲催了。
「大人，您能正常一次嗎，別這麼龜毛？」小七看着十六塊一碗的牛肉麵，雖然牛肉算是很大塊，很多汁，很有肉味，可是十六塊啊。
九八年這裏敢一碗面賣十六塊，那時熱乾麵一碗才一塊五。大文學