第104章 借用廚房
中午時分，一品香酒樓正是熱鬧的時候。
顧蓁蓁三人一跨入門內，就有一名夥計熱情地上前招待，她定睛一看，呦，這不是上次來時，見她和四哥衣着窮酸而不肯招待的夥計嗎？
夥計丁二瞧見她揶揄的眼神，臉上一熱，朝她和顧奕辰鞠躬道歉：「上次小的有眼不識泰山，冒犯了二位，還請二位大人大量，原諒小的。」
她與四哥對視一眼，見四哥示意她出面，便含笑虛抬了下手：「沒多大的事兒，說不上原諒不原諒。」而後轉了話題，「你家袁掌柜可在，我帶了些糕點請他嘗嘗。」
丁二見她輕描淡寫揭過上次的事，心底鬆了一口氣，連忙起身道：「在的，在的，我家袁掌柜一大早就惦記着二位過來，叮囑我在門口守着，叫我見了你們立刻領你們去二樓雅間。」
丁二說着就領他們往樓梯走，她伸手攔了一下：「先不忙去雅間，我帶來的糕點熱一下口味會更好，你能帶我去趟酒樓后廚嗎？」
丁二聞言有些猶豫，但想到袁掌柜對顧秀才兄妹倆的重視，若能博得他們的好感，日後或有好處，於是他點頭應道：「小的帶顧姑娘去廚房。」
顧蓁蓁笑着道了謝，又讓四哥和趙大牛先去雅間，這才跟着丁二去了后廚。
后廚在酒樓後院，禽肉蔬菜擺滿院落，夥計幫工洗涮切剁，最火熱的當屬那一排灶台，火焰騰騰，舔舐鍋罐鐺鼎，湯汁汩汩翻滾，水汽混著食物的香氣飄散出來，讓後院忙碌的人不時吞咽口水。
除了城裏有錢人，這時代普通百姓都是一日兩餐，又沒什麼油水，成日在後廚幫忙不知該是美差還是煎熬。
「丁二，你怎麼帶客人來后廚，不知道我的規矩嗎？」掌廚的大師傅扭頭看到他們，張口呵斥。
大師傅身寬體胖，兩眼一瞪很有氣勢，丁二被訓得下意識縮脖子。
「大師傅，」顧蓁蓁含笑開口，她站在原地並不靠近灶台，將手中竹籃往上略提了提，「我來后廚借用蒸籠熱一下糕點，不知是否方便請位小師傅給我幫忙？」言下之意，她不靠近灶台，也不偷窺他們的菜譜秘訣。
張大廚卻冷哼了一聲，別以為小姑娘長得漂亮，話說得好聽，他就好說話！
他張口就要吐出「不方便」三個字，丁二總算機靈了一下，搶先指著顧蓁蓁道：「大師傅，這位是顧小三元的妹妹，咱們掌柜特意交代關照之人。」
張大廚暫時咽回那三個字，狐疑地打量丁二身側的少女，粗布衣裙，手挎竹籃，乍一看就是個鄉下丫頭。
但細一打量，就能從這姑娘身上瞧出一股特別的氣質，富貴家小姐張大廚也見過幾個，也沒見跟這姑娘相似的氣質，莫非這就是書香門第家才能養出的書卷氣。
林縣偏僻，沒什麼讀書人，讀書人家的姑娘，張大廚就更沒見過了，但去年得中的顧小三元的名頭他是聽過的。
況且，丁二也沒膽糊弄他。
張大廚心底轉過彎，但后廚的規矩也不能隨意破，他隨手指著一個看火的小工：「你過去問問秀才家小姐，她那糕點要怎麼熱。」
看火小工是個十二三歲的少年，聽到張大廚的指派忙起身應了，雙手往衣服上拍了兩下，走到她身前笑着喊姐姐，伸手去接她的竹籃，殷勤道：「糕點要如何熱，姐姐您吩咐小六子就是了。」
顧蓁蓁卻沒將竹籃給他，瞧了眼小六子的手，含笑問他：「可以先請你去洗個手嗎？」
小六子被她的笑容晃了一下眼，隨後注意到她的視線，瞧見自己沾了不少煙塵的手，臉上一熱，掉頭就跑：「我這就去洗手。」
張大廚兩眼雖巡視着灶台盯着，但也分了一絲餘光出去，這會瞧見小六子羞臊地跑去洗手，他哼了一聲，沖着灶台前的一眾人等訓斥：「交代了你們多少遍，接觸食物前要凈手，你們總是記不住，這下被客人指出，你們就有臉了？」
灶台前一眾小工學徒低頭認錯，心底瘋狂吐槽，犯錯的是小六子，憑啥罵他們？
憑啥？當然是他們當中沒一個讓他中意的，他遷怒一下咋得了？
張大廚心底冷哼一聲，又瞥了眼那秀才家姑娘手中的竹籃，忽然生出一絲期待。
小六子洗乾淨手，紅著臉過來聽了顧蓁蓁的交代，她笑道：「沒有特別的交代，放蒸籠上熱上半刻鐘就行了。」
小六子鬆了口氣，依着她的話取了十數塊糕點上籠加熱。
白胖的糕點看不出什麼特別，隨着熱氣一蒸，糕點漸漸晶瑩起來，更有一股香氣隨着水蒸氣飄散出去。
張大廚瞅著蒸籠忽然吸了下鼻子，張口道：「胡麻的香氣，你這糕點裏放胡麻了？不對，胡麻是黑色的，就算包裹在中間也會透出些顏色來。」
糕點隨着加熱盈透起來，隱約可見一點紅色，反正不是黑色就是了。
張大廚轉過頭，目光犀利地看向灶台外秀才家的姑娘，等着她的回答。
秀才家姑娘顧蓁蓁迎着他的目光，笑着邀請：「熱得差不多了，大師傅嘗一塊試試。」
張大廚本有這打算，聞言也不客氣，抓了筷子夾起一塊，別看他長得壯碩，嘗味卻不急不緩。
第一口淺咬，清淡軟糯混著胡麻香氣，張大廚面色未有變化。
第二口咬深一點，沙黏滑膩的豆蓉流了出來，滿嘴香甜，就連燙著舌頭也捨不得吐出來，反而快速將剩下那半塊直接塞入嘴裏，眼睛瞄向蒸籠里其餘糕點。
咕嚕！
站在他邊上的小六子，肚子忽然叫了一聲，張大廚猛地醒神，飛速收回伸向蒸籠的筷子，扭頭沖着小六子哼了一聲：「瞧你這讒樣，一邊去。」
小六子想說師傅你比我更饞，但他慫，唯唯諾諾退到一旁。
張大廚清了下嗓子，瞄了秀才家姑娘，然後朝着丁二招手：「客人的糕點熱好了，你過來取走。」
丁二早就眼饞了，一得張大廚這話，立刻上前裝盤，但發現張大廚一直站在蒸籠前，根本沒給他挪地。