第897章
那就是，開始早餐手術！
在此之前，余志博店就像淵源餐廳一樣，只做午餐和晚餐，而現在，玉志伯彥開了早餐，以達到搶奪顧客的目的。
今天，於志伯炎要做的第一道菜，就是冷拌粉。
冷粉是華夏著名的小吃。它起源於清朝，20世紀初，由歷代廚師在保持其原有黃粉的傳統風味的基礎上，注重其獨特調味配方的開發，進一步凸顯出麻類、辛辣、香、脆的川菜特色，使其更加辛辣可口，並從此成為著名的冷粉。
冷粉的主要原料是豌豆，由手工加工而成。營養豐富，口感純正，質地柔軟爽脆，不添加任何化學物質。
還有所謂的「傷感冷粉」，有三個原因：第一，做工精細，可以說是吃苦；第二，調味配方比「麻、辣、心、香」更多，經常讓食客流口水和胃口；第三，由於手工加工，生產規模不大，國外專訪周麗買家，往往空手而歸，令人傷感。
當然，作者通常把它當早餐吃，因為它不需要很長時間等待，而且味道很好。
初夏來臨，在余志博的記憶中，在華夏時代，孩子們只知道，夏天的方法就是可以吃雪糕、西瓜，尤其是游泳后，搖濕頭髮，吃一碗清涼的軟粉，好蘇胡，很好。
現在鮮美的雪糕已經進不了余志伯炎的眼睛，但余志斌最不忘，還是抱着烈日，品嘗那碗又滑又冷的冷粉。酸辣辣的冷粉，夏天吃很開胃的東西。
在中國的福建、台灣和廣東，吃冷粉是一種非常傳統的避暑方法。一碗看似簡單的冷粉，也會因不同的地方而形成多元化的文化。
像豆腐一樣，冷粉可以分為南北兩種。北方的冷粉是指由馬鈴薯澱粉製成的粉，如大米和豌豆，與辛辣的油、醋和洋蔥混合，均勻食用。
冷粉是漢菜。一般吃冷粉有兩種方法：一種是冷拌，另一種是油炸粉。它在全國很受歡迎。「東京門花路」說，扁梁在北宋有「細繩冷粉」。
在前一天晚上，魚智培岩將綠豆粉浸泡在糊狀物中，開水開水，加入明礬，倒入準備好的綠豆醬中，冷卻。白色透明，以水晶的形式。若與醬油、醋、芥末及食物混合，涼滑，為夏季風味食品。
用這種方法製得的白色粉末味道順滑，冷粉的味道更持久。
在中國南方，冷粉是指冷粉草和大米，冷凍成綠色或黑色膠體混凝劑，夏季可用作口渴產品。
這時，於志博做了北方派的冷粉。
首先將平底鍋放火，將油加熱至50%，炒至脆化，再加入豆漿炒香，加入醬油、味精、胡椒粉、五香粉炒輕，再與水豆粉拌勻。
過了一會兒，於志伯炎把冷粉切成2厘米正方形，放進一個漏水的勺子裏，用沸水加熱，然後放進碗裏。撒上豆鹽、紅油辣椒、醋、蒜泥汁，撒上洋蔥、芽、胡椒粉。
值得一提的是，余志邦在冷拌時並沒有用刀切割冷粉，而是用特殊的圓形像淺鐵皮、勺狀鐵片覆蓋圓孔，在冷卻粉上盤旋一圈，粉末從那個圓孔里冒出來。
平均而言，一碗冷粉約有13種調味料，吃冷粉才能吃到味道，也就是說，吃它的品種，吃它裏面的這個調味料。
做了涼粉后，於志博先試了一試。
撿起筷子，撿起薄薄的水晶粉，它沾滿了各種香料，被染成了淡淡的紅色，有些辣椒香味，一旦你進入鼻腔，立即在人體內刺激食慾，即使於志伯炎剛剛起床，但在這一刻醒來，但在這一刻醒來，突然間，流口水三英尺。
「吸，吸！吸，吸！」
吞咽的聲音聽起來。
一碗小涼粉看似簡單，卻在瞬間吃了，卻讓余志勇猛虎的身體受到驚嚇！
這是一種令人難忘的味道，因為它的味道真的夠辣的，吃東西的時候，於志博一直哭着出汗。
煙，汗，眼淚，流鼻涕。
如果一般人沒有準備好，也許吃的會暈倒，而且不能接受這麼辣，也可以喝一口水。
但是對於那些喜歡辣的人，他們不怕，一想到它就流口水！
當然，對於冷粉作為早餐，有些人喜歡它，自然有些人討厭它，會嘲笑它，認為它沒有辛辣的味道，所以它對生活太不尊重了。
余志步只是淡淡的淡淡的光年，欣賞著悠閑的水，凝聚著生命的晶瑩。這就像是需要時間積累的東西。
當你拿起兩幅美麗的畫，睜開眼睛仔細觀察，然後吃，清澈晶瑩的顫抖，辛辣的嘴角，舌尖，嗯，破碎的嘴流着涼意，沒有嘗過味道，細緻入微的滲透到肚子裏，心被澆灌，甚至心靈都變了，只有悠閑而有意義和透明的觸碰，讓你不能再等，再咬一口。
這就是冷粉早餐的魅力所在。
當你拿起彩繪的美麗粉末，睜開眼睛仔細觀察，然後吃，清爽晶瑩顫抖，辛辣入口，舌尖，嗯，斷口涼快，沒嘗過味道，一絲不苟地滲透進肚子，心被澆灌，甚至心靈都變了，只有悠閑而有意義和透明的觸覺，讓你等不及，再來。
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這就是冷粉早餐的魅力所在。
今天早上，這隻手像往常一樣從家裏站起來，先是伸著懶腰，揉着睏倦的眼睛，摸著床上的衣服，沙沙地叫着換衣服，再蓋上她的舊身材，連天堂也會嫉妒。
「真煩人。我今天又要去上班了。我真的不想去上班。我想打賭！」
他整理好衣服，去洗手間洗衣服，看着眼皮下的深沉的眼袋，搖了搖頭，嘆了口氣。
「那麼，做個火影有什麼好處呢？我不明白為什麼那些白痴那麼喜歡這份工作！」
經過一夜的洗頭和整理，她像雞舍一樣凌亂。
咕，快，快！咕，快，快！
過了一會兒，她的胃聽起來很悶熱。
那隻手用眼皮聳了聳肩，一副沒精打採的樣子，嘆了口氣。
「啊，我太餓了，但我不想做飯！」
在沒精打采地洗完澡后，他哀嘆道：「要是她不說話就好了，但她已經出去做生意了。」
在完成了極其頹廢的安排后，他拖着疲憊的身體，正要去霍英大廈工作。當他穿過於志博的小店時，突然發現於志博的小店實際上已經開張了。。