第273章 嗦螺螄(求月票)

第273章 嗦螺螄(求月票)

果園裏,櫻桃樹長勢頗為喜人。

翠綠的枝葉上,長著一個個好似珍珠瑪瑙般的火紅櫻桃。

這些櫻桃一個個圓溜溜,脹鼓鼓,在陽光的照耀下,籠罩着一層淡淡的金色光暈。

宋小東看到了后,忍不住蠕動着喉頭,顯然是饞了。

他立馬採下一顆,擦了擦上面的露水,然後丟進嘴裏。

輕輕一咬,一股香甜的汁水隨即沁入喉頭。

「傑哥,來嘗嘗,這櫻桃酸酸甜甜,味道好極了。」

夏傑應聲也摘了一顆嘗了嘗。

嗯,的確是酸甜可口,還帶着一絲清香,沁人心脾。

無人機在果樹周圍盤旋了兩圈,將這些玲瓏剔透,味美形嬌的櫻桃果子一一記錄下來。

直播間里的網友們看到這一幕,也是眼饞不已。

望着滿園子通紅的櫻桃,夏傑拿出了背簍里的剪刀,準備開工了。

直播間里的觀眾不由得問道。

「大力傑,你為啥不直接摘啊,還要拿個剪刀幹嘛,難道不嫌麻煩?」

夏傑瞧見了這條彈幕,微微一笑,,伸手直接摘了個櫻桃,沖着鏡頭說道。

「我直接摘了一顆,大家看看,這個櫻桃是不是沒有把啊?」

「準的,沒有把,有個洞!」

「是啊,看起來難看呢。」

「大力傑,這櫻桃好吃就行啦,美觀無所謂了。」

夏傑則搖了搖頭跟着說道:「不光是美觀的問題,用手直接採摘櫻桃的話,櫻桃把會帶下來一部分果肉。」

「所以櫻桃中間會有個洞,裏面的肉也暴露在了空氣中,這樣會造成櫻桃的濕度大,更容易發霉變質,放冰箱裏也不頂用,而且洗櫻桃的時候,水會滲透進果肉裏面,也會影響到櫻桃的口感。」

「哦,原來如此,怪不得我每次洗好櫻桃都不好吃呢!」

「放冰箱也不行啊,這個櫻桃真嬌貴呢!」

跟着,又有人問了。

「大力傑,那怎麼樣摘櫻桃才是對的呢?」

夏傑跟着又捏著旁邊一個大櫻桃,直播無人機也適時飛下,給了個特寫。

「大家看啊,這櫻桃把的根部,是不是有點像小綠葉的東西啊。」

「這個其實是櫻桃的芽,這些小芽明年長開了,就又是一顆櫻桃了,如果是連着把直接摘下來的話,很容易傷到這些細嫩的芽。」

「所以咱們只需要把中間部分剪下去,這樣櫻桃有了把,能夠儲存至少一個月的時間,同時又不會傷到芽,明年夏季,又能吃到許多大櫻桃了。」

夏傑一邊說着,一邊拿起剪刀剪下去。

直播間內,彈幕不停劃過。

「我原來去果園都是直接摘的,為了稱的時候少算一點錢,怪不得櫻桃容易壞,還好有百科傑給我科普。」

「不管啥知識點,大力傑都是張口就來啊,佩服佩服。」

「有了小傑哥哥,吃啥都不用愁了!」

「這斯芬克斯要是遇到百科傑,估計問題都不會問,直接跳崖了。」

直播間里聊的火熱。

果園裏,夏傑也熱火朝天地開始剪起了櫻桃。

不一會兒,一棵櫻桃樹就被他擼成禿子了。

他掃了眼旁邊的宋小東,只見這貨吃得比摘得多。

四五個櫻桃將嘴巴塞得鼓鼓的,吃完之後,櫻桃核就跟機關槍子彈似的,一溜煙的就宋小東嘴裏吐了出來。

然後又摘了幾顆櫻桃塞進嘴裏,如此往複。

得,反正是他家的,愛怎麼吃怎麼吃吧。

在一番辛勤勞動下,不一會兒,夏傑就採摘了小半背簍的櫻桃,估摸著得有個小十斤左右。

這時候,宋小東高亢的聲音從果林里傳來。

「不好,慘了慘了,傑哥!傑哥!你在哪兒呢!」

夏傑扭頭應了一聲:「我在你前面,怎麼啦?」

接着就瞧見宋小東一路小跑了過來,指著自己的桖衫一臉鬱悶說道。

「剛剛吃得太急,汁水都滴身上了,等會被老媽看到,又要挨罵了,你說這玩意能洗掉嗎?」

夏傑掃了一眼,只見胸口果然被染上了紫紅色的果汁。

範圍雖然不大,不過誰讓宋小東這是件白T恤呢,而且還是在前身的位置,看着格外顯眼。

「該,誰讓你這麼猴急的啊,就不能摘完再吃么。」

宋小東心虛的撓了撓頭解釋道。

「這不是天熱么,看到櫻桃就有些忍不住了,好啦,傑哥你就別批鬥我了,這玩意能洗掉嗎?」

網友們瞧見宋小東這副模樣,也是被逗樂了。

「哈哈哈,小東子挨批了吧,剛剛不是還挺愜意的么。」

「真的該,本來我好幾次都能在廚神傑的吃播下傑后餘生的,都是小東子害我破功,現在風水輪流轉啊!」

「東哥:QWQ,我知道錯了,別罵了別罵了。」

「小東子好逗啊,不過這事兒我也遇到過,百科傑,這種果汁怎麼洗啊,你知道嗎?」

「都說了是百科傑了,當然知道!」

「百科傑,快來點開小朋友的問號,給他一個答案吧!」

夏傑不緊不慢地說道:「行了,你也別急了,其實方法很簡單,如果是白色衣服,可以浸泡在濃度為百分之五的氯酸鈉溶液一兩個小時,然後用清水洗乾淨就好了。」

「如果是有色衣物,那就更簡單了,用食鹽水搓搓,然後清水沖一下就可以。」

宋小東聽完,兩眼一亮。

「原來這樣就可以了,傑哥,你可真是我的救星啊!不說了,我現在就回家洗衣服去了!」

說罷,宋小東一溜煙的小跑出了果園,片刻功夫就見不到人影了。

直播間里,彈幕依舊瘋涌不停,就跟連珠炮似的,一條接着一條。

「大力傑這生活小常識懂得也太多了吧。」

「百科傑還真是行走的百科辭典啊,這麼偏門的問題也能搜到答案?」

「感覺看大力傑的直播就跟上網課似的,哪裏不會點哪裏。」

「這分明不是在看直播,而是在學習,主播是金牌講師:山村小傑!」

「小傑哥哥太厲害了,我也有好多問題,可以加我一下嗎?」

面對網友們熱情的吹捧,夏傑淡淡應了一句。

「嗨,其實也沒什麼,只是一點生活小常識罷了。」

說罷,夏傑又轉過身,繼續採摘櫻桃去了。

直播間里的彈幕還在繼續。

「聽聽,聽聽,小常識罷了,這是人話么,那為什麼我都不知道呢!」

「傑哥真帥,真男人從不回頭看爆炸!」

「樓上的不是那個滑稽小哥么,你怎麼又來了。」

「傑哥在哪兒我在哪兒!」

……

在果園采了滿滿一背簍櫻桃后,夏傑打了個電話跟小東說了下,然後心滿意足地騎着小電驢踏上了回家之路。

微風迎面吹拂,帶來一絲沁人心脾的涼意。

山水間在陽光下變得格外美麗,放眼望去,這樣的風景令人心醉不已。

到家之後,屋裏面沒什麼動靜,顯然,泰勒和助理還在熟睡。

得,讓她們好好睡個回籠覺吧!

夏傑將櫻桃泡在鹽水裏,然後去廚房準備做午飯。

直播間的觀眾們看到周圍熟悉的場景,也立馬變得興奮起來。

「好了,廚神傑已經上線,現在!全體都有!進入一級警戒狀態!浩傑即將來臨!」

「大夥一定要堅持下去!集中起來的意志,可以擊穿一切!我們一定能傑后餘生的!」

「魔王傑已經進入了廚房副本!」

「嗚唰!為了全人類的光!大力傑你放馬過來吧!」

「小傑哥哥,你今天又要拿出什麼必殺技啊?」

對於觀眾們不時迸發的中二風,夏傑已經見怪不怪了,指了指水盆說道。

「之前摸的螺螄,這兩天吐沙也吐得差不多了,今天就做個爆炒螺螄吧,大夏天的,中午嗦嗦螺螄也挺不錯的。」

「嘖嘖,代入感來了,我忽然想起了以前在學校門口大排檔嗦螺螄的場景,現在回想起來,那時候嗦的不是螺螄,而是我即將逝去的青春。」

「樓上的這也能網抑雲我是萬萬沒想到的,廚神傑,今天你就放馬過來吧,老壇酸菜,小雞燉蘑菇,豚骨拉麵,香辣牛肉我都備齊了!」

「這種天氣嗦螺螄是不是和大夏天裏吃火鍋是一個道理啊。」

「差不多吧,百科傑上次不是科普過嗎,吃辣的時候人體會分泌內啡肽,以此獲得快感,炒個辣辣的螺螄,也能有快感!」

……

提到吃的,網友們總是有說不完的話。

夏傑這邊則開始準備起了今天需要的食材。

他先將吐完泥沙的螺螄從水盆里撈出來,又用鹽水再次洗刷了一遍。

隨後,拿了個老虎鉗,把螺螄的尾巴剪掉,一邊剪一邊說道。

「這個螺螄體內的泥沙基本上都聚集在尾巴的部分,如果沒清理乾淨,那麼吃起來是非常影響口感的,它的內臟也都在尾巴部分,也是不能吃的,所以咱們得先剪了,不然前後不通,根本嗦不起來。」

說話間,夏傑已經將手裏的一把螺螄都剪好了。

速度之快,讓直播間的觀眾們是嘆為觀止。

很多網友只是嗦過螺螄,並沒有親自處理過,於是便扣字發言問道。

「廚神傑,你說的我懂了,要剪螺螄的尾巴,不過它的尾巴在哪,不就是根部嗎?」

夏傑笑了笑,拿起了一個螺螄說道:「大家看啊,這兒是螺頭,從螺頭往下數,第二個螺紋之下的都是尾巴,咱們要做的,就是把這一部分去掉。」

「哦,原來如此,這個很容易啊!」

「怪不得我以前吃螺螄都覺得不好吃,看來是特么連腸子都吃了!」

「神廚傑說得沒錯,不剪的話,真的吸不動哦!」

「小時候爺爺經常去摸螺螄給我吃,不過我沒嗦過,都是用牙籤挑的!」

「哈哈,樓上的和我一樣哦!」

剪好之後,夏傑端著盆,將這些螺螄拿到水池邊繼續沖洗。

「這些螺螄咱們還要再沖洗下,再剪掉尾巴后,這樣可以清理掉螺螄體內的泥沙、內臟液等亂七八糟的東西。」

等徹底清理乾淨后,夏傑將水盆放到了旁邊,走到外面自留地,又拔了一些新鮮的蔥姜蒜回來清洗處理。

「不得不承認,家裏有個田就是方便啊,要啥種啥,好羨慕主播啊!」

「沒有田也沒關係啊,我買了幾個花盆,也種上了小蔥大蒜呢。」

「我已經準備把家裏的小花園改成菜圃了,這樣一年四季都不缺蔬菜了,美滋滋!」

「我去,樓上暴露了土豪身份!」

……

等到一切準備就緒,夏傑開始生火,燒油。

滋啦滋啦!

短短片刻的功夫,鍋里的油就跳起了踢踏舞,並且發出脆響聲。

夏傑則沖着鏡頭說道:「好了,一切準備就緒,可以開始做這道爆炒螺螄了!」

「這道菜除了清理螺螄比較麻煩,剩下的還是挺簡單的,第一步還是老樣子,把準備好的蒜,姜還有八角香葉放進去爆香。」

隨着輔料入鍋,不多時,鍋里就飄起了陣陣白煙,並伴隨着香料的味道。

「第二步,直接把螺螄倒進去,用大火翻炒了,記住,要用大火,如果火小了,田螺可不容易炒熟啊。」

夏傑將螺螄全部倒入鍋中,不斷翻炒了一會兒。

「好了,現在可以開始第三步了,用啤酒來調香,小罐的啤酒一罐就夠了,如果是大罐的,倒一半就成,倒完之後就可以蓋上鍋蓋,讓它悶一會兒。」

倒完一罐雪花,夏傑蓋上鍋蓋,在等待着螺螄煮沸的同時,又跟着準備起了調料。

「用來調味的調料其實也很簡單,只要倒點老抽、生抽,再加點糖、鹽、陳醋和料酒就可以了,這些東西通常家裏一般都有,分量可以根據各人口味調節。」

「當然,喜歡吃辣的,可以加點辣椒油或者花椒油什麼的。」

麻溜地調好這些,夏傑揭開鍋蓋看了一眼,見裏面的啤酒已經煮得差不多了,就把剛剛勾兌好的醬料倒了進去。

「好了,接下來咱們用大火翻炒,再加入點干辣椒或者花椒油就好了,等收汁之後,這道爆炒螺螄就可以出鍋啦!」

說罷,夏傑手腕一掂,熱氣騰騰,香氣四溢的爆炒螺螄圓滿完成。

「OK,這道菜我已經完全掌握,炒出來肯定能達到主播的效果!」

「我已經在炒了,特么的家裏沒啤酒了啊!」

「啥也不說了,我去樓下飯館點一盆吃吃看!」

「感覺不管啥食材,在神廚傑手下,都能變成美食!」

「那是必須的,我傑哥做菜,那叫一個贊!」

……

叩叩叩!

「嗨,泰勒,起床了,該吃午飯了。」

準備好了三菜一湯,夏傑來到客房門口,敲了敲門說道。

「好的,知道了……」

房間里傳出了泰勒迷迷糊糊的聲音,不一會兒,她打着哈欠走了出來。

「嗨,傑,都已經中午了嗎?」

夏傑笑了笑:「沒錯,菜已經好了,快點過來吃吧,叫上你的助理哦。」

泰勒伸了個懶腰,仿若一隻波斯貓般慵懶地應道。

「OK,馬上就來。」

餐桌旁,夏傑將飯菜都端了上來。

望着桌案上的爆炒螺螄,泰勒眨了眨眼,充滿詫異地說道:「嗨,傑,這是什麼,感覺和海螺差不多,可是小了很多,但聞起來好香啊!」

夏傑則笑道:「沒錯,,這是咱們華夏的螺螄,你以前沒有嗦過吧?」

泰勒搖了搖頭,一臉茫然:「沒有,這個吃起來和蝸牛一樣嗎?」

夏傑擺擺手說道:「有些相似,不過也不完全一樣。」

「你吃的蝸牛要配合雙齒叉,吃螺螄的話,可以用牙籤把螺螄肉挑出來,然後咬去前段的螺螄頭,就可以吃了,你先試試吧!」

說罷,夏傑就拿起牙籤和螺螄,示範了下。

泰勒點點頭,學着夏傑的樣子,用手拿起螺螄,把黑乎乎的肥美螺螄肉挑了出來,送入嘴中。

「怎麼樣,味道如何?」

夏傑看着對方問道。

泰勒用嘴抿了抿,表情瞬間豐富了起來。

「哇哦,的確很美味,而且這個螺肉咬下去感覺好嫩啊,原本我還以為這種東西或多或少會有一點腥味,但是竟然一點都沒有。」

「傑,你處理的好棒啊!」

旁邊的助理沒有說話,但是已經連續挑了好幾個螺螄,吃得是連連點頭。

夏傑則微微一笑:「其實還有一種更棒的吃法,你要不要試試呢?」

「好啊,你教教我吧!」

泰勒立即應聲說道。

「那,就像我這樣,拿起一個螺螄,將它放到嘴裏,然後用力一吸,這才是最佳吃螺螄方式!」

說罷,夏傑拿了個螺螄放到了唇邊,嗦的一聲,就吸出了螺肉。

「泰勒,你也試試吧。」

「OK!」

泰勒是有樣學樣,拿起螺螄,張開紅唇,含住一頭,然後用力吸了幾下。

嗦嗦!

伴着聲響,螺螄肉和湯汁一同被吸到了嘴裏。

泰勒下意識地咀嚼了下,隨後螺螄肉的鮮嫩與湯汁的香辣一同在她的舌尖上綻放開來。

「哇哦,這種感覺真是太美妙了,就好像是雪糕配巧克力,薯條配可樂那樣的天作之合!」

泰勒成功嗦了一個螺螄后,又迫不及待的拿起了下一個,似乎是上癮了,根本停不下來。

助理見狀,也丟下了牙籤,拿着螺螄就嗦了起來,吃了兩個之後,不由得沖着夏傑豎起對了大拇指。

「哇哦,不錯不錯,味道好極了!」

頓時,屋裏面只剩下了「悉悉索索」的嗦聲。

……

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