第515章 秘制香料算個啥

夏傑並不是沒有注意到這種情況，但這並不能影響到他的心態。

美食講究是是色香味俱全，現在僅僅只是「色」的階段，並不能夠作為比賽結果的參考。

而且，夏傑的菜肴，還沒正式露面呢。

直到現在，他也僅僅只是做好了準備工作而已，並沒有正式開始做菜。

將煮好的飯放入已經煎出來的牛油之中，夏傑從容不迫地開始炒飯。

只是炒飯的動作，夏傑就給大家展示了什麼叫做華夏廚師的基本功。

頓時，賽場上準備的大鐵鍋好像一點兒重量沒有似的，在夏傑手中不斷翻飛著，讓牛油能夠均勻地沾上每一粒米飯。

夏傑的動作，頓時讓在場的觀眾開始討論起來。

「厲害啊，看來咱們華夏的廚師，還不一定會輸呢。」

「就沖着這個動作，我認為剛剛那洋鬼子的牛排煎得金黃又如何？他做得出來這麼酷炫的動作嗎？」

「我看到了！米飯粘上了牛油，也同樣變得金燦燦的，好像一顆顆金豆子那樣！」

正如這位觀眾所說的那樣，隨着夏傑的翻炒，牛油已經沾滿了米飯，加上鐵鍋的高溫，將米飯同樣也變得金燦燦的。

現在，從「色」的角度而言，夏傑再次追上了安東尼奧。

「呵，嘩眾取寵的把戲罷了。」

安東尼奧不屑地說道。

兩個人的烹飪還在繼續著，然而論香氣的話，還是安東尼奧自認為更甚一籌。

「是時候要展現最後的保留手段了，你們這些傢伙感謝我吧。這將會是你們這輩子聞到最具有誘惑力的香味。」

安東尼奧從上衣的口袋之中，拿出了一瓶沒有包裝的調料。

夏傑有些疑惑，這不是比賽么，怎麼還能夠自帶調料呢？

然而，點評員們並未說些什麼。主持人也看出來夏傑的疑惑，對着他說道：「夏傑選手，本次比賽是允許自帶調料的。」

「因為兩位都是頂尖的廚師，自然會有一些獨門秘方，為了比賽能夠更加精彩的呈現，所以我們並不管制自帶調料。」

夏傑點了點頭，看來自己疏忽了規則。

不過對於他而言，真的需要調料，自己現場做就行了，畢竟這雖然是開放式廚房，可能夠使用的材料一應俱全，並不會影響到發揮。

再者說了，實在不行，大衛可還在現場呢。要是真缺了什麼東西，夏傑只需要跟大衛說一聲，立刻會給送來了。

魔都，也算是夏傑的主場之一，主場作戰，就當謙讓一下對手了。

隨着安東尼奧開始灑調料，牛排和調料像是產生了化學反應似的，香氣頓時在舞台上散發開來。

主持人、三位點評員皆被這一陣香味給俘虜。

「天啦，安東尼奧選手究竟是使用了什麼調料，居然能夠將肉排的香氣像是炸彈一樣擴散開來！」

主持人眉飛色舞地說道，讓大家將注意力再一次集中到了安東尼奧手中的調料上。

「這種調料，似乎市面上是沒有出售的。」

「這是安東尼奧稱霸紐約的調料，是由幾種香料精心調配而來，並不是市面上能夠買得到的。」

「很顯然，安東尼奧的菜肴，更能夠吸引我一些。」

三位點評員因為所在的位置就在舞台上邊，自然也是能夠聞得到安東尼奧廚房所散發出來的香氣，開始評論起安東尼奧的菜肴。

雖說還沒有真正的品嘗過安東尼奧菜肴的味道，但很顯然的是，現在勝利的天平，已經不知不覺朝着安東尼奧的方向傾斜。

「就是這樣，盡情享受着香氣的進攻吧！儘管這是在華夏，但是你們就是無法抵禦來自美洲的香氣炸彈！」

安東尼奧看着大家的反應，十分滿意。

安東尼奧費勁心機才研製出來的香料，足夠讓全世界具有味蕾的觀眾們都成為香氣傀儡的資本。

看着點評員們如痴如醉的神色，安東尼奧十分滿意。

這三位可是專業的米其林餐廳點評員，在品嘗美食方面有着極高的眼界，現在能夠被自己的香料所吸引，從某種角度來說，也算是認可了安東尼奧的自製調料。

「之前還以為你只是個嘩眾取寵的小丑，可現在看來，倒是對廚藝頗有幾分研究。你所使用的香料，比一般的香料，多了一些多香果和藏紅花吧。」

夏傑淡淡地說道。

因為都在同一個舞台上，夏傑自然也是聞得到那一股香味的。

這下子，安東尼奧徹徹底底地震驚了，即使還沒有比出結果，但是他確確實實感受到了面對夏傑的壓力。

安東尼奧在調製這一份香料的時候，的確是將多香果和藏紅花混在了一起。

多香果所放的比例多一些，因此無論是世界上多麼頂尖的食客和廚師，在聞到了自己香料的味道之後，最多也就能判斷他使用了多香果。

而這些食客和廚師，都是在安東尼奧的身邊待了足足一年以上，才能夠確定香料之中帶着多香果。

如果僅僅只是比賽時候這短短的一晚上，並不能夠看出什麼來。

然而，自己面前的夏傑，卻準確無誤地說出了自己菜肴之中的香料成分，頓時讓安東尼奧陷入了震驚之中。

要知道，自己可是夜以繼日地實驗了無數次，方才調配出這樣的一個配方，讓他能夠所向披靡。

可所向披靡的秘訣，轉眼間就被這一位來自華夏的廚師夏傑給輕易說出了配方，對於安東尼奧而言，無疑是一次巨大的打擊。

「呵呵……你肯定蒙的，我並不打算回應你。」安東尼奧有些心虛地說道。

這個配方可是他的命根子，要是自己真的在這個舞台上承認了，就相當於是跟全世界公佈了自己的秘方。

雖然只有兩味香料被公佈了出來，可這兩味香料正是最關鍵的部分，其餘的部分價值並不高，仔細揣摩一下便知道了。

「你回應或者是不回應，對我來說無關緊要。但是如果在這場比賽上你沒有使用這一味調料，我想我們不分高下。」

夏傑頓了頓，接着說道：「可正是因為你使用了這種調料，接下來你必敗無疑！」

如果說在之前，安東尼奧面對夏傑的這番言論，只會認為是夏傑痴人說夢罷了。

可隨着被自己當做致命殺招的調料，轉瞬之間被夏傑聞出來兩樣，而且還是最高級、最重要的兩樣，頓時讓安東尼奧開始畏懼起面前的這個年輕人。

安東尼奧相信，只要對方願意，完完全全可以將他調料之中的主要成分，全部說出來的。

到時候，自己賴以生存的秘方，就這樣被公之於眾的話，相當於自己飯碗被夏傑給砸了一半！

「不能讓這小子在當廚師了！我真的要贏得這場比賽，一定要將他趕出廚師界，不能給他成名的機會。」

安東尼奧在心中想着，眼神更是變得兇惡了幾分。

當然，夏傑還是無視了安東尼奧兇狠的眼神，正在進行自己製作美食的最後一步。

只見夏傑將先前煎好了的和牛肉絲、青椒絲放入炒飯之中，繼續進行翻炒。

然而，在夏傑的炒飯還未出鍋的時候，安東尼奧卻已經將煎好的牛排出鍋，裝進了盤子之中。

「農夫，看來你果然沒有任何比賽的經驗。要知道，人的味蕾是非常容易疲倦的。要是在嘗過了我的牛排之後，三位點評員的味蕾必然會產生一定的疲倦。」

「你就算做得再怎麼好吃，也已經無力回天。」安東尼奧心中這麼想到。

的確，常年比賽的經驗，讓安東尼奧十分熟悉廚藝比賽的技巧，這也正是他成名的關鍵因素之一。

一旁等待着的服務生，很快就將安東尼奧做好的肉排端到了點評員的面前。

「噢，看來安東尼奧選手烹飪的速度更快一些，已經完成了煎牛排，送到了評委面前。」主持人對着觀眾們說道。

「咱們這一次採用的是投票制，三位評委一人一票。因為是奇數，所以將會一次定勝負，並不會出現平局的情況。」

「三位評委因為是米其林餐廳的點評員，也不會出現棄權不投票的情況，所以還請大家耐心等待試吃的結果。」

主持人順便跟觀眾們提醒了一下規則。

前邊兩位美利堅的點評員是安東尼奧的好友，自然不是第一次品嘗安東尼奧所製成的肉排了。

「水準保持得不錯，還是那麼好吃。」

第一位點評員吃完了安東尼奧的肉排，連連點頭道：「和牛真不愧是頂級的牛肉，所製成的肉排入口即化，肥而不膩，彷彿將我的舌頭所包裹。」

「本就美味的和牛佳肴，再加上安東尼奧加入的自製調料，更是顯得風味十足。那一股香氣在我的口腔之中環繞着，讓我彷彿置身於世外桃源。」

另一位點評員也給予了安東尼奧很高的評價。

「將和牛開發到極限的料理。能夠被稱為美利堅的地獄魔廚，名不虛傳。」那位華夏的點評員也如是說道。

因為點評員身份的原因，三位僅僅只是嘗了一小塊，便放下了手中的刀叉。

為了能夠保證品嘗時候的公平公正，因此無論是再怎麼好吃的食物，在點評員的面前，都只會被吃掉一小部分，防止因為吃的太飽，而出現吃不下的情況。

不過，既然已經獲得了點評員的高度評價，安東尼奧自然是胸有成竹。

自己已經佔據了先機，現在只需要等待點評員們公佈結果罷了。

至於夏傑的炒飯，安東尼奧認為那並不能夠被稱之為「食物」。

很快，夏傑也將炒飯出鍋。由身邊的服務生給點評員們端上去。

看着面前平平無奇的炒飯，三位點評員都皺起了眉頭。

「我們真的要品嘗這種庶民食物嗎？」

「這是我們的工作，食物在不放進嘴裏之前，咱們永遠不知道它的味道究竟如何。」

「我也已經好多年沒吃過炒飯了，上次吃，應該還是在我學生年代的時候。」華夏的點評員看着夏傑的炒飯，回憶起了自己的學生年代。

「看看你做出來的食物，點評員就連馬上動手品嘗的慾望都沒有，實在是太可悲了。」安東尼奧站在夏傑的身邊，獰笑着說道。

能夠獲得「地獄魔廚」這種稱號，不僅僅只是因為安東尼奧手段陰險，更是因為他這般惡劣的性格。

只要一有機會，安東尼奧絲毫不會吝嗇對於對手的打擊。

有很多的對手，因為承受不了安東尼奧言語上的打擊，即使保留了廚師的身份。在之後很長的一段時間裏，被打擊的對手都無法繼續前進，只能在原地踏步。

更有甚者，因為承受不了心靈上的打擊，更是選擇退出了廚師行業，一輩子不再做菜。

然而，無論安東尼奧說什麼，在夏傑這邊聽來，全都是在說廢話。

在比賽結果還未出來之前，僅僅依靠着安東尼奧的言論，是無法左右比賽結果的。正如那句俗語：事實勝於雄辯。

雖然嘴上說着不願意，可因為工作的關係，評審員還是拿起了勺子，吃了一口夏傑所製作的「青椒肉絲炒飯」。

當三位評審員吃下炒飯之後，眼睛瞪得渾圓，一動不動，整個舞台忽然死一般的寂靜。

「啊，夏傑選手的作品似乎陷入了讓點評員都無法點評的狀況。咱們也無法立刻了解這一場比賽的結果。」

主持人為了防止冷場，說了這麼一句模稜兩可的話。

「想必應該是太難吃了，讓點評員們都無法找到合適的辭彙，畢竟在這樣的場合，不太合適爆粗口吧。」

安東尼奧依舊不忘打擊夏傑，調侃地說道。

然而，面對如此尷尬的情況，夏傑臉上卻依然掛着微笑。彷彿勝券在握的並不是安東尼奧，而是他夏傑。

突然，華夏的點評員動了！

只見他突然大口大口地吃着炒飯，彷彿餓了三天似的。

緊跟着華夏點評員的動作。另外兩個安東尼奧的好友，同樣作為點評員的美利堅人，也開始大口大口地吃起炒飯。

這下子，安東尼奧傻了，主持人也有些蒙圈。

在場的觀眾，更是看不明白什麼情況。

怎麼在還沒吃之前，已經被貶低得一文不值的炒飯，現在反而被評委們大口大口地吃了起來呢？

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