第558章 桑葉燉豬肉

第558章 桑葉燉豬肉

落日的餘暉,灑在卧牛村的家家戶戶前,告知大家晚飯時間已經到了。

在農耕生活之中,晚飯是一天辛勤工作之後,最好的犒勞。

夏傑也踩著夕陽的餘暉,將今晚所需要的食材採購完畢,回到了自己的家中。

「在現如今年輕人愛吃辣愛吃油炸食物和甜品的情況下,胃部的壓力非常之大,有些人的飲食還不規律,一來二去,胃部漸漸出現了問題。」

「至於孩童的胃部會更加脆弱,出現問題的幾率會更大,所以咱們的確要鄭重對待。」夏傑對著直播間的觀眾們科普道。

「好嘛,又到了百科傑上線的時間。」

「這熟悉的開場白,讓我想起了我當年校園的青蔥歲月。」

「哈哈,當年要是在學校里,能夠有百科傑這樣優秀的老師就好了。」

面對直播間觀眾們的調侃,夏傑一笑帶過,接著為大家講述應該如何調理胃部壓力大的問題。

「大多數胃部疾病都是慢性病,是長年累月的飲食習慣造成的,同時也是最難治療的疾病,胃病要靠養,需要改正不良的習慣,同時長期堅持良好的飲食習慣,這樣才能讓胃慢慢恢復健康。」

稍稍頓了頓,夏傑接著說道:「所以,大家一定要記得好好養胃。油炸食品雖然很香,但也只能適可而止,遠比不上自己的身體健康重要。」

「廚神傑,你的意思是,我女兒腹部疼痛的原因,就是沒有好好養胃對么?」屏幕前提問的那一位觀眾,立馬急切地發送彈幕。

在面對女兒的健康問題時,這位年輕的母親格外著急。也是人之常情。

「根據你之前說,喜歡吃油炸食品。我猜測您的女兒應該是脾胃濕熱了。畢竟油炸食品很容易導致上火,引發脾胃濕熱。」

夏傑想了想回應道。

「如果出現口苦、噁心嘔吐、心煩口渴、大便黏膩而且味道重、舌苔黃膩、腹部經常鎮痛等癥狀,便是脾胃濕熱的常見表現,想要調理脾胃濕熱,日常飲食中要多攝入清熱利濕的食物才成。」

「大家可以對照一下,我所說的情況,如果出現了的話,那麼今天晚上的食譜,大家可得好好學一學。」

夏傑說完之後,立刻得到了屏幕前觀眾們積極地回應。

「可惡,要不是炸雞太香的話,我想我一定不會出現這些癥狀。」

「心動不如心動,馬上學起來!廚神傑你可得講得詳細一點兒。」

「一看你就是新觀眾,廚神傑在做菜教學的時候,基本採用傻瓜式教學。大家基本一學就會。」

「噢噢,那就好。搞的我還有些擔心,怕自己跟不上。」

見到觀眾們如此積極的反饋,夏傑微笑著回應道:「其實都是一些很簡單的菜肴,之前或許都已經提到過了。只是今天咱們專門開設了一個『油炸食品愛好者的福音』,集中在一起說而已。」

說完,夏傑開始給大家介紹起平時養胃所需要吃的東西。

「首先呢,咱們先照顧一下上班、上學比較忙,經常沒有空親自下廚的朋友們。這一道『五花茶』非常適合大家。」

夏傑一邊說著,一邊從剛才採購回來的東西里,取出了五種花。

「剛剛所說『五花茶』之中的『五花』,是指木棉花、槐花、雞蛋花、金銀花和葛花,將這五種花洗乾淨後放入鍋中加清水熬煮成茶飲用即可。」

「這五種食材,都有著清熱祛暑的功效,尤其是金銀花的清熱解毒功效更為顯著,脾胃濕熱的人可以連續喝一周,每天盡量喝兩杯,看看能不能讓讓脾胃濕熱的癥狀緩解一些。」

夏傑的話,讓屏幕前的觀眾們頓時釋然了不少。

「果然,廚神傑推薦的,一定是咱們能夠做的到的。」

「我之前看的電視廣告,還有專門養胃的茶。那些也是用五花來製作的嗎?」其中有觀眾對著夏傑詢問道。

「這個我不好說,但是我覺得大家如果沒有相應的經濟實力,完全可以使用這五種花,乾花和鮮花都可以,基本上農貿市場里都會有售,可謂是物美價廉。」

夏傑回應那一位提問的觀眾。

夏傑不知道的是,因為他的「山村土辦法」,那些無良商人又少賺了不少錢。

「咱們說完了五花茶,回到今晚的晚餐上邊。接下來給大家介紹的菜肴,是鮮桑葉燉豬腱肉。」

夏傑一邊說著,一邊拿出了鮮桑葉和豬腱肉。

「這是一道很簡單的家常菜,不過對於養胃來說,確實挺合適的。因為做法太過簡單,食材也很容易買到,大家看著我做就應該學會了,我就不再詳細講解。」

「下面咱們就開始吧!」

只見夏傑將豬腱肉洗凈之後,拿起菜刀。手腕以極快的頻率翻動一陣子之後,豬腱肉便被切成了若干小塊。

起鍋燒水,待到水燒開之後,他就將切好的小塊豬腱肉放入燒開的沸水中,然後將血水過濾乾淨。

跟著,夏傑將新鮮桑葉、黑棗一一洗凈后,連同豬肉一併放入了砂鍋之中,再放入薑片作去腥的作用,加入合適的水,蓋上了砂鍋的蓋子。

「好了,接下來咱們大約等待個二十分鐘就可以了。大家在自己製作的時候,可以按照自己的口味,放入適量的鹽和米酒進行調味即可。」

擦了擦手,夏傑對著屏幕前的觀眾們說道。

完成這一系列的流程,夏傑僅僅只用了短短几分鐘而已。

刀工和對於食材的熟悉程度,讓夏傑在做家常菜的時候,速度快到讓人無法想象的地步。

不過,雖然夏傑的動作很快,但是因為這一道鮮桑葉燉豬腱肉的確簡單,觀眾們也沒有要求他詳細講解。

「鮮桑葉有利水祛濕、發散風熱、清熱祛痰等功效,將鮮桑葉和豬腱肉、黑棗、生薑等一起放入燉盅內燉熟爛后食用,能夠幫助去除體內的濕氣和熱氣,幫助調理脾胃。」

夏傑對著觀眾們講述鮮桑葉燉豬腱肉的功效。

「咦,我還以為養胃很難呢,沒想到居然這麼簡單。」

「今天,我終於敢放心大膽地說一句『我上我也行』了。」

「難得難得,手藝傑不搞硬菜,為咱們的廚藝著想,凈給我們推薦一些有手就行的菜肴。」

對於夏傑今天的菜肴推薦,屏幕前的觀眾們十分地滿意。

「之所以給大家推薦這些菜肴,是因為他們確實製作簡單。大家以後也不要總是以『做菜太難』為借口,老是吃外賣。這樣下去,不僅僅對身體不太好,對錢包也不太友好。」

夏傑笑著和屏幕前的觀眾們說道。

「嗚嗚,我好感動!廚神傑能夠如此設身處地地為我們著想,居然還能想到我們打工人的錢包有限。」

「光是經濟實惠這一點,我今天就要把我這個月的外賣錢,給傑哥刷遊艇了!去他媽的外賣,我要健康!」

說著,這一位激動的觀眾,還真的就給夏傑刷了一艘遊艇。以此來表達自己這個月不吃外賣的決心。

「這位朋友夠果斷啊,直接將外賣錢送給廚神傑了。這下子想點了點不了,只能老老實實下了班買菜去了。」

「既然有人開頭了,那我也來表達一下我的決心!」

說著,又是一架超跑在直播間里呼嘯而過。

見到大家這樣有趣的「表決心」方式,夏傑也忍不住笑了笑,說道:「大家可別把我這兒當成你們發誓的場地了,禮物就別刷了,苦打工掙來的錢,好好存著。然後在繁忙的工作之中,也別忘記好好照顧自己的身體。」

「咱們都是父母的孩子,是家中的頂樑柱。可要對自己好一點兒啊。」

對於直播間的觀眾們,夏傑還是一如既往地關心。

作為一個山村主播,夏傑想要給大家傳遞的,就是山村的悠閑自在生活。

在悠閑自在的山村之中,養好身體,享受人生。這也正是直播間的觀眾們從夏傑身上學到的東西。

「除了剛剛我說的兩樣菜肴之外,我再給大家說一說能夠清熱解毒的菜肴,大家到時候可以根據自己的喜好,來烹飪合適自己的口味。」

「冬瓜是有清熱祛濕的功效的,體內濕熱的人可以多食用冬瓜。」

「苦味的食物大多數有清熱解毒的作用,尤其是苦瓜,作為日常的食材,非常適合脾胃濕熱的人進行食療調理。」

「麥冬是比較常見的中藥材,有潤肺止咳、健脾養胃、清熱解毒的功效,將麥冬放入杯中加開水沖泡飲用,可以起到保健脾胃、祛濕潤肺的作用。」

「另外祛濕中最為常見的食材就是薏仁和紅豆,將薏仁和紅豆一起燉湯食用,能夠幫助身體排出體內的濕氣,也能夠緩解腸胃中的濕熱情況,不過這道湯也不宜長期吃,堅持一兩周之後就可以了。」

「蓮子有清火解毒、祛濕除熱等功效,用蓮子煲湯飲用,不僅能夠把體內的濕熱排出體外,也能夠對血管起到一定的保健作用,蓮子中的蓮心味苦,有降心火的作用,如果不怕苦的朋友,可以在用蓮子煲湯時不去蓮心。」

夏傑將採購的食材一一在大家的面前展示,並耐心介紹每樣食材的作用。

「果然,百科傑的知識面,再搭配上廚神傑的手藝。老中醫的屬性,已經不言而喻了。」

「這些食材都好常見啊,到時候我趕緊買一些留在家裡邊。好好養一養我這因為吃外賣,而千瘡百孔的胃。」

「謝謝廚神傑!之後我會給女兒準備這些菜肴的,實在是太感謝您了。」之前被夏傑點名的年輕媽媽,再一次表達了感謝之情。

「您不必這麼客氣。我是一個山村主播,不僅僅是要跟大家分享悠閑自在的生活方式,而且也需要告訴大家如何養生,保持一個好的身體。」

「觀眾們在我的直播間里,能夠放鬆一天的壓力,能夠改善自己的身體和生活條件,也是我想要看到的東西。」

夏傑的話,讓屏幕前的觀眾們備受感動。

雖然隔著屏幕,可夏傑卻依舊設身處地的為大家著想。

這份真摯,在現在浮躁的社會之中,也只有少數人能夠做得到。

而夏傑就是其中之一。

……

卧牛村之中,炊煙陣陣,家家戶戶都正在準備著今晚的晚餐。

而夏傑這邊,已經做好了一桌子菜,都是之前答應觀眾們所製作的「油炸食品愛好者的福音」。

都是十分簡單的家常菜,有些甚至是更加簡單地食材泡茶。

「傑哥,今天好不容易通關了『轉心瓶』副本,真的不搞點兒硬菜嗎?」有觀眾依舊想要看夏傑烹飪一些「豪華」的菜肴。

「剛剛我答應那位年輕的媽媽了,要做一桌子養胃的菜。今天咱們就不搞硬菜了,搞養生餐。」

夏傑回應提問的觀眾:「天天大魚大肉的哪行啊,咱們也需要一些簡單家常菜,刮刮油。」

夏傑的話,讓觀眾們感同身受。

「生活越來越好了,有時候真不缺肉吃,導致現在人到中年,將軍肚已經比懷胎三月來得更大了。」

「我倒是沒有將軍肚,不過也是和傑哥說的一樣。油炸食品吃多了,有時候感覺胃裡翻江倒海的,卻總是不知道該怎麼解決。即使是吃胃藥,也是好了初一,好不過十五。」

「今天的刮油套餐安排一下,解決大家因為吃的太好產生的各種問題。」

「減肥吧,冬天不努力減肥的話,到了夏天露腿露胳膊的季節,可就錯失了和帥哥親密接觸的機會了。」

「哈哈,確實要刮刮油了。咱們現在缺的不是大魚大肉,而是山村的純天然果蔬刮刮油。傑哥,什麼時候安排進山走一波啊?」

又有觀眾對著夏傑詢問道。

「行啊,正好轉心瓶做完了。明天進山看一看,感受一下山間的空氣,順便找找山裡有沒有什麼寶貝。」被觀眾這麼一說,夏傑也來了興緻。

就在夏傑還在和觀眾們互動的時候,手機忽然響了起來。

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