第581章 為什麼這麼香?

第581章 為什麼這麼香?

「大家刷禮物,注意適量適度啊。」

夏傑見狀適當地提醒了一下。

「確實,手藝傑也不缺這點兒,咱們刷著玩兒,圖個喜慶就好了。」

「傑哥又不是那種靠著咱們打賞禮物賺錢的主播,大家適當一些,尤其是正在看直播的小朋友們,刷點兒免費的禮物就好了,可千萬不要拿自己不應該拿的錢,用來刷火箭。」

夏傑的這番話,頓時獲得了不少觀眾的相應。

見到這樣的場景,夏傑滿意地點了點頭,接著繼續介紹全羊湯的收尾工作。

「放入羊血熬制之後,大家可以看到,現在咱們全羊湯的湯汁,已經十分濃稠了。」

他一邊說著,一邊拿著湯勺舀起一些湯汁,展現在大家的面前。

心念一動,無人機當即對舀起的湯汁來了個特寫。

裡面的湯汁,猶如牛奶一般濃稠,伴隨著夏傑的舀動,好似綢緞一般絲滑。

即使屏幕前的觀眾們並不在現場,但是看著鏡頭之中的湯汁,也都心動得不得了。

「原來煲湯還能夠煲成這樣的嗎?」

「絕,真是太絕了!」

「卧槽,我心動了,今晚馬上安排一餐全羊湯,下館子去了!」

「外邊的餐廳,可很難做出廚神傑這樣的水準。」

「的確,這樣完美、濃郁、絲滑的全羊湯,咱們也只能夠通過直播,飽飽眼福了。」

「雖然我正在吃晚飯了,但是看著廚神傑做出來的湯汁,碗里的白米飯瞬間不香了。」

屏幕前對於夏傑此刻所做出來的濃郁全羊湯,皆是讚嘆不已。

「要是感興趣的觀眾,之後多看看這一期視頻,慢慢來,總有一天你們也可以做得到的。」

夏傑微笑著說道:「接下里就是放入輔料的時候了,鹽,雞精和胡椒粉等等,大家按照自己的口味來就可以了。」

「我個人比較推薦胡椒粉,冬天煲湯的時候放一些,喝完湯之後,身子特別的暖。」

說完,夏傑便朝著濃郁的湯汁之中,放入了一些胡椒粉。

頓時,整鍋全羊湯在放入胡椒粉時,像是被點燃了引線的炸藥似的,富有衝擊力的香氣從廚房開始蔓延出來。

夏長江正在院子里研究著《千里江山圖》的母版,想要更進一步。

恍惚之間,一股濃郁的羊湯味道,直接沖入鼻子里。

循著這一股香味,夏長江走進了廚房裡,看著夏傑的背影問道,滿臉疑惑地問道:「小傑,你在羊湯里放了什麼,怎麼會這麼香呢?」

「爺爺,除了羊的內臟和肉之外,我就放了胡椒粉和香菜。」

聽到夏長江的聲音,夏傑回過頭解釋道:「因為胡椒粉和香菜,都屬於味道特別大的調味品,將羊湯的鮮味徹徹底底地激活了,才會變得如此之香。」

聽了夏傑的解釋之後,夏長江臉上的表情,就和此刻屏幕前觀眾們的表情一樣,都是充滿了驚訝之色。

「感覺自己懂了,但是沒有完全懂。」

「雖然廚神傑說的很有道理,但是胡椒粉和香菜我都有,為什麼就沒有辦法達到這種效果呢?」

「我們看的不是直播嗎,但是在整個過程之中,廚神傑除了按照說的那樣操作之外,並沒有其他的動作呀,難道是我看走眼,錯過了一些精彩鏡頭?」

「說句實話,廚神傑的動作這麼快,絕對會有咱們看走眼的時候。」

「不行,之後的錄播,我要將視頻播放的速度放到最慢,好好研究研究這鮮美的羊湯,究竟是怎麼做出來的。」

「濃郁絲滑也就算了,還帶著撲鼻的香氣,這就不科學了呀。」

「完了完了,感覺廚神傑這一道全羊湯做完之後,我家周邊的羊肉和羊內臟,又要開始漲價了。」

屏幕前的觀眾對於夏傑這一道色香味俱全的全羊湯,紛紛讚嘆不已。

不過,對於夏傑而言,爺爺的評價,顯然更重要一些。

「爺爺,全羊湯已經做好了,您再稍等一會兒,我弄幾個菜,咱們就開飯了。」

「成,那我也不急這十多分鐘了。不過你這羊湯的蓋子可得蓋好了,現在是冬季,風挺大的,要是香味飄到周圍鄰居家裡,恐怕我這老房子的門檻都被踩爛了。」

夏長江開玩笑地說道。

「好嘞。」

夏傑笑著將全羊湯的蓋子蓋上。

剩下的菜,便沒有全羊湯這麼高的難度了,都是一些家常菜。

十多分鐘之後,夏傑將菜肴一一端出。

至於那一大盆熱氣騰騰地全羊湯,夏傑則是最後在端出來的。

餐桌上,夏長江就像是小孩子似的,早已經乖乖坐在餐桌前,等待菜肴上桌。

「快快快,給我先盛一碗。」在美食麵前,夏長江迫不及待地說道。

夏傑應聲給夏長江乘好了一碗羊湯。

「剛剛熬制出來的湯,爺爺您小心點兒,別被燙到了。」見到夏長江如此焦急,夏傑不忘囑託他道。

夏長江接過夏傑遞過來的全羊湯,裡邊都是切成薄片狀的內臟和羊皮,其中夾雜著一些羊血,白色的湯汁裡帶著褐色的羊血,光是從表面上看來,已經是一道誘人美食。

勺子舀了一些湯汁,吹了吹,待到湯汁溫度下降,可以入口之後,夏長江才將勺子送入口中。

頓時,無以言表的美味,衝擊著夏長江舌尖上的味蕾,讓他不由得連連稱道:「好喝,真好喝啊!」

「湯汁鮮美且濃郁,口感還很濃稠,甚至還像牛奶一般絲滑,簡直無可挑剔!胡椒粉添加的程度剛好合適,一口下去,感覺渾身上下的毛孔,都張開了似的,一身輕鬆。」

喝了一口湯汁后,夏長江拿上筷子,夾了點兒羊肚薄片,送入口中。

一陣咀嚼之後,老爺子臉上的滿足之意更甚了幾分:「嚼起來仍然有口感,但也不至於咬不斷。味道更是帶著一絲絲香甜,簡直絕妙。」

見到夏長江對全羊湯如此滿意,夏傑也微笑著說道:「爺爺,您要是喜歡的話,以後我經常做給您吃。」

「這倒是不用經常吃,我這把老骨頭還算硬朗,暫時不需要補這麼多了。」夏長江回應夏傑道。

「您身子骨硬朗一些,我這個做孫子的,才能放心做事啊」夏傑笑了笑,而後拿出了蜂窩酒,倒上兩杯,說道:「爺爺,咱們走一個?」

「好,走一個,正好今天是冬至,小年不喝點哪行啊。」

夏長江也跟著端起了酒杯。

爺孫倆喝著熱乎的全羊湯,嘮著家常,再喝點兒小酒,也算是過了個好節。

酒過三巡,夏長江有些不勝酒力,夏傑將爺爺送回房間之後,這才不緊不慢地回了家。

……

新的一天,雖說依舊有些寒冷,但是卻漸漸有著回暖的趨勢。

夏傑依舊如同往常一樣早起,甚至天都還沒有亮。

昨天喝了酒,雖說只是小酌,夏傑的早餐還是選擇了粥。

簡簡單單的白粥,便成為了今天的早餐。

吃完早餐后,夏傑心念一動,無人機開啟了今天的直播。

「手藝傑,今天還是這麼早啊,看起來昨晚並沒有喝多。」

「今天看直播的人數少了這麼多,應該是昨晚過小年的時候喝的酒,到現在都還沒醒吧。」

「確實,家裡人好不容易找個機會舉在一起,過一過小年,確實挺好的。我兒子也是剛剛從學校放假回來,感覺已經好久沒有跟他說過話了,在外地讀書就是這樣了,再想,也只能夠在節假日的時候見到。」

「孩子大了,總要走出門,不能總在咱們的翅膀下庇護的嘛。」

「還好,從廚神傑的直播界學了一些菜,孩子們回到家,也說好吃,心裡頓時有了成就感。」

彈幕里,大家聊的話題五花八門。

「看來昨天的小年,大家都過的有滋有味的呀。」

夏傑自然也是看到了這些彈幕,微笑著說道:「不過咱們的興趣也不能只停留在吃吃喝喝,今天我打算做一個織布機,配合之前的紡車,直接造一條『棉花生產線』。」

「當然,這個織布機也是最傳統的手工織布機,並沒有自動化功能。」

夏傑說完之後,屏幕前的觀眾們也頓時有了不小的興趣。

「手藝傑不愧是大師,真的豪橫!放著機器不用,就偏愛手工。」

「不過咱們現在這個時代,周圍都已經被機械、電器所圍繞著,倒是手工的機械帶著復古感覺,反而更受年輕人的追捧。」

「別人我不敢說,但是從我的角度看來,讓我看著那些工廠那些千篇一律的流水線機械,還不如看著傑哥手工活來的有意思一些。」

「畢竟純手工,匠心打造的東西,比起機械出品的東西,還是多了一些文化上的價值。」

「咱們華夏幾千年傳播下來的文化精華,象徵著當年那個單純而又美好的手工時代,也只有看到這些老物件,才能夠回憶起來吧。」

夏傑看著屏幕前觀眾的評論,點了點頭,不過手上的工作也沒有停下來,開始製作備品備件,著手打造手工織布機。

「手工的東西雖然做起來很慢,但是確實更能夠代表創作者和手藝人對其所投入的感情。咱們不少華夏的手藝人,也是因為這一點,才堅持遵循一些古法製作,直到今天。」

夏傑對著屏幕前的觀眾們說道,算是總結了剛剛大家彈幕之中的內容。

傳統織布機結構複雜,操作麻煩,因此給人們留下的印象也很深刻,永遠能夠想象「唧唧復唧唧,木蘭當戶織」的情景。

夏傑此刻製作的織布機,就給觀眾們留下了這樣子的印象。

「老式織布機主要包括主體、梭子、擋板、踏板、繩索、滾筒等組成。織布機全部是木製的,木質以槐木為主,其它硬雜木次之。」

「因為槐木質硬,比重大,用槐木製作卯竅結合緊密不易鬆動,而且機子重,重心穩。」

……

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