第743章 這是無影手啊!

第743章 這是無影手啊!

夏傑掃了一眼觀眾們的評論,笑了笑,淡淡的回應道:「練得多了自然這樣。」

接下來,只見夏傑將切好的青椒和線椒,放在了已經生好的炭火之上,開始烤了起來。

見到夏傑這一個舉動,屏幕前的觀眾們都傻眼了。

「傑哥,這樣直接用火烤的話,不是就讓青椒和線椒的表皮都燒焦了么?」

「燒焦的東西可不能吃,聽說裡邊有著致癌物質的。」

「呵呵,說致癌的,建議這輩子就遠離燒烤店吧,咱們華夏美食之中,本來也有著燒焦的講究,傑哥是專業的,不會犯你想象當中的低級錯誤。」

見到直播間的觀眾們如此驚訝,夏傑笑了笑,回應道:「確實要將其全部燒焦,但是在燒焦之後,咱們還需要將其焦黑的部分,用水洗掉,這樣在保存了燒焦風味的同時,也吃不到那被燒焦的苦澀味道。」

一邊說著,夏傑也完成了這一道工序。

此刻,被燒焦的青椒和線椒,像是霜打的茄子似的,水分被完完全全烤乾,被夏傑放在了一個鍋中。

「接下來,咱們將蒜瓣放入鍋中,將燒好的青椒和線椒,將兩樣東西一起壓碎了。」

說著,夏傑的手腕一陣劇烈的抖動,只見鍋中的青椒線椒和蒜瓣,經過一陣鼓搗之後,此刻變成了泥狀,看起來確實有「醬」的樣子了。

「辣椒和蒜鼓搗完成,到這個狀態就可以了。我動作快了一些,大家可以慢慢來的。」夏傑對著屏幕前的觀眾們說道。

「確實太快了,我的眼睛都跟不上了。」

「畢竟是廚神傑,和我們這種凡夫俗子,有著本質上的區別。」

大家的評價,夏傑看到后,只是笑了笑,而後接著給大家講述燒椒醬的做法。

只見夏傑將醬油、香油、白芝麻、雞精放入鼓搗好的醬料之後,而後在炒鍋里,放上了洋蔥、大蔥、香菜、八角和香葉,開始煉油。

「當這些大料被炸干之後,咱們將煉好的油,倒入之前鼓搗好的辣椒醬之中,切記不要一次性倒完,要倒一次,攪拌一次,這樣才能將整鍋醬料給澆透了。」

夏傑剛一倒熱油,爆發出來的香味,便席捲了整個蘑菇屋!

「這味道好香啊,那如同燒烤的風味,加上辣椒原本就帶有的辛辣氣息,兩者相輔相成,才有了這樣的頂級風味出現。」何炯不愧是專業的主持人,就連美食解說詞,說得都挺專業的。

「有點意思,沒想到辣椒還能這麼做,算是長見識了,下一次我也學一學。」黃壘若有所思道,作為廚藝愛好者的他,聞到了這麼香的一道菜,自然會有些把持不住想要模仿的心情。

畢竟,自古以來學習廚藝的過程,都是由模仿開始的,能夠親眼看到夏傑這樣的頂級大廚做菜,對於每一個想要學習廚師這一行業的人來說,都是一個很好的學習過程。

黃壘自然是不會錯過這麼一個學習過程的,當即放棄了在榻榻米上葛優躺的機會,直接走到了夏傑的身邊,開始就地學習起來。

「真的可怕,夏老師在傳統手藝方面已經如此優秀了,這顯然花費了他大部分的時間,可在同樣也需要保持手感的廚藝上邊,他依舊保持著不錯的狀態,太可怕了。」大花忍不住感慨道。

身為練習生,大花為了在眾多練習生之中博出一個位置,不斷的鍛煉身體、保持自己在樂器上的手感、以及自己的唱功,才有了如今雖然年輕,但是已經算是很多方面的專家這樣一個身份。

但是,自己在經歷了這麼多辛苦之後,才培養起來的自信心,每當看到夏傑的時候,總是會被無情的擊碎,看著一個自己永永遠遠沒有辦法超越的人,確實有點兒難受。

而宋小東就沒有大家這麼自覺了,當即躡手躡腳的走到了夏傑的身邊,用手偷偷抓了一塊燒椒醬,就要朝著嘴巴里送。

「小東,雖然沒有攝影機對著你拍,但是作為一個想要發展的演員,還是要注意一下自己在大眾面前的形象才對,偷吃可不是一個好的行為。」對於宋小東如此了解的夏傑,怎麼可能會不注意到宋小東此刻的偷吃行為呢?

被傑哥這麼一說,宋小東當即有些尷尬,失笑道:「這不是傑哥你做的實在是太好吃了嗎,我光是聞著這個味道,我就已經受不了,想要大快朵頤了。」

宋小東的話,讓在場的工作人員都十分的贊同。

畢竟,他們不像是黃壘、大花以及何炯一樣,作為娛樂圈位置較高的人早已經嘗過了太多的佳肴,因此在如此香氣撲鼻的燒椒醬面前,還能夠保持淡定的評價。

這一群工作人員,大多跟宋小東一樣,光是聞著燒椒醬的味道,就已經隱隱有把持不住的樣子了,不少不注意形象管理的人,此刻更是連哈喇子都流下來了。

「這燒椒醬啊,只是給大家用來下飯的。吃不完呢,還可以裝在罐子里,留到下一次再吃。」夏傑對著眾人開口說到,然後將鍋中的燒椒醬一點一點盛起來,然後封在了罐子里。

「這一趟卧牛村拍攝之旅,大家都辛苦了,若是有喜歡燒椒醬的話,到時候我多做幾瓶,反正青椒和線椒也不貴,大家留著當土特產就好,青椒和線椒都是咱們村民自己種植的,可以放心食用。」夏傑盛好了燒椒醬,對著工作人員們說道。

頓時,此刻的蘑菇屋,頓時變成了大型搶購活動現場:每一個人為了得到夏傑的燒椒醬都變得格外瘋狂起來,就連平時願意謙讓女孩的男生們,此刻也都放下了紳士作態,只為了保證自己能夠得到夏傑的燒椒醬!

在聞到了之前那爆香的味道之後,在場的工作人員,就沒有哪一個是不心動的!

「不著急,大家不用著急啊,人人有份,這玩意兒很好做的,我會保證每一個人都分得到,不用爭搶。」夏傑對著在場的工作人員們說道,可奈何現在面前這一群工作人員們此刻已經紅了眼,自然是聽不進這樣的話。

夏傑見狀,連忙拉來了宋小東,開口說道:「小東,我這還有幾道菜沒有做完呢,你先對付著這些人。」

說完,宋小東還沒有反應過來,手上便直接被夏傑塞了幾瓶燒椒醬。

見到燒椒醬這一個「重點目標」轉移之後,在場紅了眼的人們,頓時又朝著宋小東奔襲而去!

至此,這一場「燒椒醬風波」從夏傑的身上,被轉移到了宋小東的身上。

對於眼前這樣近乎瘋狂的場景,何炯、黃壘兩個老前輩頓時有點兒老臉掛不住。

要知道,之前在場的工作人員們,吃的都是黃壘做的菜,也沒有見到他們有這麼大的反應過。

這下好了,夏傑一個普普通通的燒椒醬,甚至還是可以封存的醬料,都被眼前的這一群工作人員們搶到頭破血流,這樣的場景,確實讓黃壘有些尷尬。

「果然,即便是我天天養著這一群人,用盡了生平所掌握的各種烹飪技巧,但是在夏教授的美食麵前,我的對於廚藝的驕傲不堪一擊。」黃壘自嘲著說道。

「黃老師,您這麼說的話,我可就十分不好意思了。我想大家喜歡燒椒醬,第一個是因為它十分香,而且很下飯。第二應該就是因為燒椒醬能夠封存起來,方便攜帶,對於他們這一群影視行業的人來說,確實具有很大的誘惑力。」夏傑一邊製作著其他菜肴,一邊對著黃壘說道。

畢竟,影視行業作為經常出差的一個行業,無論是演員還是幕後人員,都是要四處飛來飛去的。

在不同的地方,自然會有不同的盒飯。有些南方的朋友到了北方,十分吃不慣當地的麵食,而北方朋友到了南方,對於米粉則十分難以接受。

這時候,若是有一個能夠陪伴著自己出差,還是頂級美味的佳肴出現,自然可以解決大家這些問題。

吃不慣當地的食物?沒關係,我自己帶出來啊!

於是,夏傑此刻製作的燒椒醬,便成為了此刻這一群經常出差人群無比心動的頂級美味。

「夏教授你也太牛了,就這麼短的時間,咱們這麼多人的菜就做好了?」黃壘對於「夏傑速度」十分詫異。

畢竟,在黃壘看來,雖然他距離夏杰特別的近,但是也難以看清這一個頂級大廚的動作:無論是切配、還是爆炒,亦或是擺盤,夏傑的動作總是行雲流水,沒有一點兒拖沓,再加上他此刻對於烹飪的熟練度,更是達到了讓人難以看清楚的程度。

「畢竟夏教授掌握了華夏功夫——無影手!」大花開口,說了個冷笑話:「他的動作太快了,我都看不清楚,就已經做好了一盤菜了,這就是傳說當中的『無影手』!」

顯然,大花的冷笑話確實有冷到大家。

「大花,不得不說,你堅持講冷笑話的態度,的的確確讓人感動。」

黃壘對著大花說道:「以後你可以堅持這麼一條路,但是同場搭檔的主持人,一定要擅長熱場才行,不然怕是在場的觀眾們都要被冷死。」

「黃老師,大花這不是剛剛從泡菜國回來,不適應咱們華夏的主持風格嘛,多給孩子一點兒機會,別說那麼狠的話。」何炯連忙再一旁打圓場說道,生怕大花因為黃壘的話,產生了什麼心理陰影。

何炯怎麼說也是圈子裡出了名的軟心腸,實在是見不得每一個孩子的難過,尤其是這一群年輕人,在何老師的面前,都像是自己的孩子似的,自然是捨不得自己的孩子受委屈的。

在蘑菇屋之中,對於何炯來說,能夠被稱之為「孩子」的人,自然是小東和大花了。

「何老師,您就是太寵大花了,你看看小東,我平時說了更損的話,也沒見小東有什麼反應啊。」黃壘對著小東說道。

「嘿嘿,我這不是已經習慣了嘛。」宋小東對黃壘說道:「從小大大,不都是這樣子損來損去的嘛。」

在身邊幾個人還在聊著天的時候,夏傑也已經開始製作新的菜肴了。

「咱們今天介紹的這第二道菜,也還是一道下飯菜,叫做醋溜木須。」夏傑對著屏幕前的觀眾們介紹道。

「醋溜木須,這菜我熟悉啊,我們東北必備下飯菜就是這個玩意兒。」

「這道菜,我記得是一道清真菜吧,也算是符合咱們華夏五十六個民族的特點了,照顧一下那些少數民族朋友們的飲食習慣。」

「說到少數民族,嘿嘿,我覺得新疆那邊的姑娘,是真好看啊,那眼睛,那五官,看我一眼,我感覺魂都要丟了。」

「有道理啊,確實新疆姑娘誘惑力大啊,要是有本事的話,我還真的想和一個新疆姑娘,談一場永不分手的戀愛,一想到那種異域風情,嘖嘖,小兄弟就抬起頭了。」

「小兄弟何止抬起頭,想想看這麼具有民族風格的姑娘,整天和你一起起床,一起睡覺,甚至一起做……愛做的事情,我的小兄弟都快要吐出來了,已經忍受不住了!」

「確實,新疆的姑娘,是咱們華夏的瑰寶,傑哥,有空介紹幾道新疆菜唄,兄弟們的幸福生活,可就都依靠您了。」

夏傑掃了一眼直播間觀眾們的評論,並不是很想搭理這一群老司機,繼續介紹起自己的菜肴來。

「咱們這醋溜木須,首先先打幾個雞蛋備用,因為人比較多,我就多打一些。」夏傑對著屏幕前的觀眾們說道。

接下來,夏傑便給屏幕前的觀眾們,展示了什麼叫做流水線打蛋。

觀眾們上一秒看到夏傑剛剛拿起一顆雞蛋,下一秒便已經看到了鍋里出現了雞蛋和蛋清,整個過程快到觀眾只要漏看一眼,夏傑就多打了好幾個雞蛋。

如此之快的速度,讓一直跟在夏傑旁邊黃壘,看的是兩眼發獃。

「我去,夏教授,您打蛋的速度這麼快,就不怕蛋殼一起進去么?」黃壘說出了直播間觀眾們的疑惑。

對此,夏傑只是淡然一笑,回應道:「黃老師,既然您這麼好奇,往鍋里看一看,有沒有蛋殼就知道了。」

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直播之悠閑山村生活

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