第27章 清炒油菜心，清炒空心菜

【啊啊啊啊啊主播這個綠綠的菜怎麼回事？為什麼這麼臭？！！！！】

【啊啊啊啊啊好臭！】

【臭嗎？為什麼我覺得很香呢？】

塗絨絨：「……」

「這個是香菜。」塗絨絨對香菜也是不敢直接吃的，她都只是借個味道或者是裝飾用的而已，讓她把香菜直接吃進嘴裏她也受不了。

「香菜呢也是一種佐料，喜歡的人覺得它很香，不喜歡的人就覺得它很臭。這個不喜歡吃的人可以不吃的，大家只需要嘗嘗辣子雞丁里的雞肉就可以了。」

【啊啊啊好辣好辣，可是這個辣子雞丁真的很好吃。】

【嗚嗚嗚嗚我一邊流淚一邊吃，太好吃了QAQ】

【真的，好辣，刺激得我眼淚鼻涕都出來了。】

【嗚嗚嗚，真的好好吃，但是也好辣。】

塗絨絨笑眯眯地看着彈幕上的嚎叫，她做的辣子雞丁不是最正宗的，因為她不是川渝本地人所以她做的辣子雞丁的味道真的沒有多麼的辣的。

可是星際人們以前都不吃美食支持營養劑的，而辣椒更加的是沒有吃，再加上幾千年的時間過去，接受辣味的基因慢慢地都不知道消失了沒有，所以第一次吃到塗絨絨做的辣子雞丁的時候是真的會覺得狠辣狠辣的。

塗絨絨也不在意，看着觀眾們一邊吃辣子雞丁一邊給自己刷彈幕打賞禮物，她就準備做下一道菜了。

塗絨絨已經把兩隻野雞全都做成了辣子雞丁了，不過她之前還把雞骨架給剔出來一點，所以她就準備燉一個簡單的雞骨架和雞雜湯。

把雞雜切成小塊之後就放生薑爆炒一下，然後加入鹽和料酒煸炒，之後加入水和雞骨架慢慢燉。

「做了一個辣子雞丁，你現在又準備了一道湯，那還需要準備什麼嗎？」塗澈看着塗絨絨燉了湯之後就很好奇的問道。

「不了，一會兒炒點青菜就可以了。」塗絨絨想了想說道，自家妹妹只是一個兩歲的小崽子，還是準備一些清淡的菜色吧，簡單的炒青菜就可以了，也可以解膩。

「澈叔，你去幫我摘一點油菜心和空心菜吧。」塗絨絨對塗澈說道，她可是在他們住的飛船附近的空地上也種上了不少的蔬菜的，空心菜她還特地種在了小溪邊上，這樣空心菜會長得特別好特別茂盛。

塗澈想了想，之前塗絨絨種菜的時候也是跟塗澈介紹過她種的那些蔬菜的名稱的，所以塗澈也沒有不認識的，所以就聽了塗絨絨的話去小溪邊摘大概一紮的空心菜。

至於油菜心則是在附近的一片空地上種了兩菜畦的，所以塗澈也摘了大概一紮。塗澈的飯量可大可小，畢竟他是機械人吃多少都可以消化的，就算是不吃都可以的，所以他就沒有摘很多的蔬菜。

塗絨絨在燉湯的時候塗澈就把空心菜和油菜心給摘回來了，塗絨絨就和塗澈一起擇菜。空心菜摘回來是長長的一條的，所以需要把它給掐成一小段一小段的。油菜心倒是不需要怎麼處理了，因為油菜心本來就很嫩，洗洗就可以炒了。

塗絨絨將油菜心給放到水裏清洗，洗乾淨了以後放進了小籃子裏瀝干水。鍋里的湯也燉開了，這個雞雜雞骨架湯就不需要燉很長的時間，塗絨絨看湯開了以後繼續燉了一會兒就可以出鍋了。

塗絨絨把湯鍋給搬出來，換上炒鍋。

炒鍋里的水分被烘乾了以後塗絨絨就將剛才炸雞肉的油倒進去一點，再把蒜瓣給拍碎了之後放進去爆香。

「我現在要做的就是清炒油菜心，因為我現在沒有蚝油，所以我就沒有做耗油菜心而是做清炒油菜心。油菜心這個蔬菜還是很好吃的，就算是簡單的清炒也是很好吃。」塗絨絨一邊爆香蒜末一邊說道。

等蒜末的香味出來了以後她就將已經稍微瀝干水的油菜心倒進去翻炒，炒青菜很簡單，只需要看到青菜斷生了就差不多了。塗絨絨煸炒了一會兒之後就放了少許的鹽，之後她就再也沒有放任何的調味料了，味精也沒有放。

「清炒油菜心也不是很難的，調味料也只需要放鹽就可以了。當然，油是炒菜不必可少的東西。然後你們看看，油菜心到這種程度就可以出鍋了，只需要看到油菜心斷生了再繼續翻炒兩三分鐘就差不多了。」塗絨絨看着油菜心差不多熟了也就滿意了。

塗絨絨從旁邊拿出來一個木製的盤子把油菜心給盛出來，那邊的塗澈也已經把空心菜也都掐好了也洗好了，塗絨絨回頭看着也很滿意。

「清炒油菜心已經完成了，現在我們就來做這個清炒空心菜。」塗絨絨把剛剛炒了油菜心的炒鍋沖了一下水之後就繼續，放油，放蒜末，之後就是把空心菜放進去炒。

「其實炒青菜的步驟都是差不多的，不是很複雜的菜都是差不多的步驟。你們如果不喜歡大蒜的味道的話可以不放蒜末的，只需要放油，等油溫七八成熱的時候就可以放青菜進去翻炒了。」

「像這樣，看到青菜的葉子全都蔫了顏色全都變深了以後就差不多了。當然，想要吃脆一點的青菜的這個時候就差不多可以出鍋了，想要吃軟乎一點的就可以加少許的水，一點點就可以了，然後再炒幾分鐘的時間再出鍋。」

「好了，現在這個清炒空心菜也差不多要好了。」塗絨絨看了看鍋里的菜覺得可以了，就讓塗澈再拿出來一個盤子把空心菜給盛出來端到他們吃飯的桌子上去，她自己則是把鍋給洗了。

塗絨絨看着還紅彤彤的木炭有些可惜，哎呀想要烤點什麼東西。然而現在她也有些犯懶了，就算了。

「我們這裏不是有煤炭嗎？你沒有想過要用煤炭來生火煮飯嗎？」塗澈看着塗絨絨盯着灶膛里的木炭的時候忍不住問道。

塗絨絨：「……」

「……我忘了。」塗絨絨挺塗澈這麼一說才想起來她的確是忘了可以用煤炭做成蜂窩煤煮飯炒菜了，塗絨絨驚喜地抬起頭看向塗澈道，「澈叔，你可以幫我弄瘋蜂窩煤嗎？」

塗澈無奈地搖搖頭道，「行了，還是先吃飯吧。」

塗絨絨見此就明白塗澈沒有拒絕自己，笑嘻嘻的點頭道，「好好好，吃飯。」

「圓圓，把我們的碗筷拿出來。」塗絨絨看向一旁一直都坐在旁邊看着自己和塗澈忙碌的塗圓圓道。

「好的。「塗圓圓脆生生的應道，然後從柜子裏拿出碗筷放到桌子上，很認真的模樣讓塗絨絨看得心頭髮軟。

我妹妹怎麼可以這麼乖巧可愛呢？