第382章 滷水點豆腐，一物降一物
「石膏？弄石膏回來做什麼，那東西不是用來給骨折的人做固定的嗎？」凌曉曉覺得林川這個要求很奇怪。
又沒有人受傷，壓根就用不到這東西。
「石膏是做水豆腐的凝固劑啊，這你們都不知道嗎？」林川覺得這樣的問題，就不該出現。
「做豆腐要加石膏？！」幾人還真的不明白，得知真相之後，齊聲驚訝道。
「林川你是認真的嗎，那東西加進豆腐裏面了，那還怎麼吃啊。」凌曉曉想到自己曾用過的石膏，感覺非常彆扭。
要是把石膏弄進去，不就成吃石頭了嗎？
「該怎麼吃就怎麼吃，用石膏做出來的水豆腐，是很嫩的好不好。」
「當然，你們要是實在接受不了，那也可以用滷水，做成老豆腐也是可以的。」
「想要更嫩一點呢，還可以用內脂做凝固劑，做成內脂豆腐。」
林川見眾人都大驚小怪，一副接受不能的樣子，提出了兩個替代的方案。
「管它是不是豆腐呢，我們自己做豆腐吃就行了。」
「林川，還是別用石膏做凝固劑吧，總感覺怪怪的，就用滷水好了。」
「滷水點豆腐，這個更有意思。」
姚胖子才不關心這些，直接幫眾人做了一個決定。
「姚胖子你好有心機啊，這是在另類表白吧。」
「滷水點豆腐，一物降一物，能降住你的人是誰？」
岳琴兒聞言，忍不住促狹道。
「咳咳，這不是遠在天邊，近在眼前嘛。」姚胖子厚著臉皮說道。
「哪個眼前，該不會是梁希妹妹吧？」岳琴兒還不依不饒，摟着梁希說道。
「啊？我沒有，不是我，別瞎說啊。」突然被提到的梁希慌了神，連連擺手道。
「咯咯咯……梁希妹妹她逗你呢，能降住姚胖子的另有其人。」
凌曉曉看着梁希否認時的可愛模樣，忍不住笑了起來。
「對對對，能降住我的只有娟姐姐，岳琴兒你可不要瞎說。」姚胖子也連忙說道。
這可是原則性的問題，要是惹得林娟生氣，那可就糟糕了。
「哈哈哈，這回你主動承認了吧！」見姚胖子着急否認的樣子，所有人都笑了起來。
梁希也跟着在笑，笑容比花兒還要燦爛。
林川邊笑邊觀察梁希的神情，見她確實很開心，便覺得磨豆腐這事選對了。
這麼輕鬆喜樂的氛圍，他相信梁希很快就會敞開心扉。
「既然你們覺得滷水好，那就用滷水做老豆腐吧。」
林川沒有忘記正在製作的豆腐，直接把凝固劑換成滷水。
滷水家裏就有，林川使喚姚胖子回去，很快就拿了過來。
林川拿到豆腐，一邊攪拌著還熱騰騰的豆漿，一邊將滷水慢慢倒進了桶中。
因為豆漿有好幾種顏色的，林川自然也分了好幾次倒，每一種顏色的豆漿桶都來了一遍。
等待一會兒之後，眾人便發現，豆漿開始產生沉澱。
接着，沉澱的豆漿，便聚在了一起，變得潔白嫩滑，好看極了。
「這就是豆腐腦了，有人想喝一點嗎，要是再等一會兒的話，可就變成豆花了。」
林川看着豆腐腦已經形成，出聲說道。
豆漿開始凝固時，首先會變成豆腐腦，再繼續凝固就形成了豆花。
相比豆腐腦，豆花相對會硬一點點，豆腐腦和豆花也沒有嚴格區分，隨口感而定。
「那我得來一碗，剛好餓了。」
「這紅色的豆腐也能吃嗎，我想吃這種的。」
「糖在哪裏，我要加糖，好久沒吃過豆腐腦了。」
「怎麼能加糖呢，加糖的都是異端，咸豆腐腦才是最好吃的！」
眾人得知可以吃豆腐腦，立馬就興奮起來，着急忙慌地開始忙活。
找碗的找碗，舀豆腐腦的舀豆腐腦，甚至還引發了甜黨和咸黨的爭端。
「我看你們就是閑得慌，想吃甜的就吃甜的，想吃鹹的就吃鹹的，這有什麼好爭的。」
聽着他們的爭執，林川蠻橫地打斷了他們的話。
這種事情，壓根就沒有爭執的必要。
在林川的強勢鎮壓下，幾人算是安分了，開始吃起了豆腐腦。
熱乎嫩滑的豆腐腦，口感沒有讓眾人失望。
好幾種顏色，更是讓人覺得新鮮，還增添了一些別樣的滋味。
一碗豆腐腦入肚，眾人都覺得非常滿足。
梁希也端著一碗甜豆腐腦慢慢地喝，臉上始終洋溢着笑容。
而在他們喝豆腐腦的過程中，豆腐還在不斷地凝固。
最終，所有的豆漿都凝固得差不多了，豆腐和水在盆中涇渭分明。
林川也沒用什麼豆腐模子，直接將豆腐用棉布包着，再在上面壓一塊石頭，便算是完成了做豆腐的最後一步。
等水瀝干，豆腐壓得足夠緊實的時候，老豆腐便算是做成了。
「林川，什麼時候可以開始做飯啊，我們一大早就出去逛街，都沒怎麼吃東西，現在都餓得不行了。」
凌曉曉見豆腐做好了，便催着他做飯。
「你們要是不搗亂多幫點忙，這豆腐也做得差不多了，可以開始做飯了。」
林川見他們不打算比了，立馬給他們找事做。
「不就是做個飯嗎，用得着我們這麼多人？」岳琴兒奇怪道。
要是做很多菜，或者有比較難處理的菜，那多一些人還好理解。
現在用豆腐來做菜，簡單輕鬆得很，岳琴兒不覺得有叫人幫忙的必要。
「這次我想做一個簡簡單單的開水豆腐，的確需要你們幫忙。」林川很確定地說道。
「林川，你不覺得你這句話很矛盾嗎？」
「開水煮豆腐，這還需要人幫忙嗎，是個人都會吧。」
岳琴兒聞言，更加迷糊了。
「我知道了，川哥你要做的，是那個開水豆腐對不對？」
姚胖子卻突然恍然大悟，很是興奮地說道。
「對，就是那個開水豆腐。」林川淡笑着點了點頭。
「停，你們到底在打什麼啞謎呢，什麼這個那個的！」岳琴兒越聽越糊塗，忍不住打斷了兩人的對話。
「琴兒姐姐你還沒想到嗎，我都想到了。」
「林川說的開水豆腐，肯定是按開水白菜的做法來做的，那可一點都不簡單。」
凌曉曉摟着岳琴兒的肩膀，淡笑着說道。
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