第113章 考察

第113章 考察

沒進元安府之前,立夏心裏就隱隱有些擔憂。

這麼大的府城進入倒是不花一文錢,就是幾道檢查關卡有些繁瑣費時,如果真是從城外做了吃食來賣,天冷人受不了,天熱食物受不了。

進了東城門,立夏才算是見識到了古代的盛世繁華,這樣的地方不寸土寸金都難。

整個府城佔地範圍極大,走了快半個時辰都還在外城轉悠,根本沒進入權貴雲集的內城。

但做小生意的主場也是外城,之前李奶奶說的攬月樓就在內城和外城相交的城樓外。不愧「攬月」的名頭,高高的六層建築超過內城城牆好大的一截。

從大王莊到這兒,就已經巳時末了,攬月樓前竟然已經停了不少馬車,也有許多穿着青衣下人模樣的人往那個方向行去。

再近一些,就能從這些人的隻言片語中聽到一些有用的訊息。

立夏沒想到,這事情還和她有關係。攬月樓門楣上有她有些眼熟的標記,正是商璟昱的馬車上篆刻的那個「方」記標誌。攬月樓竟然是方家的產業,原本生意就是元安府的頭一份,三個月前突然憑着一鍋十里飄香的滷味成為了內城權貴們趨之若鶩的美食。

攬月樓也很會做生意,滷味配方交給他們后並沒有立刻開始售賣,而是把攬月樓里中庭一處花圃給砌成了室外大灶台,上面是一口足有兩人合抱的一口有蓋的饕鬄紋雙耳大銅鼎,底下乾柴日夜不停點着。

滷水的香氣可是一經蒸騰就遮不住的,不少客人嗅到這香味兒自然是想買一點來嘗嘗,但是掌柜把一手飢餓營銷玩得特別溜。不管客人怎麼問,都堅決不往外賣,聲稱味道不達到老闆的要求,這銅鼎中的食物是不會往外售賣的。

攬月樓掌柜說到做到,硬生生撐了一個月。反正早上將東西往裏丟,熟了之後也撈起來,酒樓里員工用餐可以吃,但決不往外售賣。

據說那個月不知道多少人試圖到酒樓內部的餐桌上嘗一嘗,可上頭老闆說過,滷水火候沒到,若是讓客人吃到不好的滷味,那就從掌柜到小二全都不用幹了。

這死命令一下,誰還敢把東西給客人吃。更何況,這麼美味的肉,他們是哪裏修來的福氣才能每天都吃,都是定量的,誰想不開賣給客人既沒了口服還丟了差事。

一個月後的開鼎售賣,直接把康王和元安知府都給吸引過來。那一日,攬月樓里人頭攢動,萬物皆可鹵的滷水裏葷菜、素菜都有,攬月樓的大廚還在這一個月里研究出了許多滷味的延伸品種,其中的豆腐製品尤其火爆。

就靠着一個滷味,攬月樓簡直是逆風翻了盤。再之後陸陸續續又上了不少新菜,死死將對門悅賓樓給壓了下去。

唐全兒和唐劉氏聽得是目瞪口呆,他們終於知道立夏為什麼說不拿滷味做生意了。人攬月樓做得這麼好,他們要是做不就在搶人生意!雖然當初賣滷味方子的時候方成同意了立夏和唐全兒能夠繼續做生意,但那不是在梧桐鎮上嘛。

一行人看完攬月樓的熱鬧,還是跟着李順轉到了物價相對便宜的東門坊市。

發麵技術這幾個月已經在元安府普及,這邊有許多賣饅頭包子的商戶,配上一點肉湯吃上一頓,這麼點東西,味道也不怎麼樣,一個人二十文的價格其實也不便宜。

下午,立夏覺得也沒必要再逛下去了。讓李順帶着找了一家經濟實惠的布莊,買了幾套換洗衣物,做了幾床被子。又去藥鋪買了一些做菜用得上的香料,這才一起又回了大王莊。

從京城要回大王莊就會經過唐全兒昨晚上去買東西的集市。

集市在一個十字路口,沿着四個方向各自延伸了半里路左右。這四個方向的四條路正好是碼頭、元安府、大王莊和鄰近雲居寺的小王莊。

集市還因為四個方向被分成了四個區域,有專門供附近莊戶買賣禽類、肉類、瓜果蔬菜的小王路;專門賣生活用品成衣店、木器店、雜貨店的大王路;專門賣吃食、茶水,供行人歇腳的碼頭路,另外便是官驛、車馬行、船行、貨棧這樣的氣派鋪子。

不管什麼時候,這四條路都人來人往,生意興隆的樣子。

但立夏也注意到了,大多穿着氣派的人都不會往碼頭路的那些食肆和茶水攤子。大多身上帶着乾糧,不管是官驛還是車馬行都會有桌椅板凳,還提供熱水。不少人嚷嚷着趕緊租車進城,進城就會有好吃的。

更有一些是有下人等在官驛,隨身帶着食盒,見着人了就趕緊送上去。

立夏讓唐全兒夫妻去東市買食材,她和葉修齊從碼頭路這頭逛到了那頭,見着有賣吃食的也停下來嘗一嘗。

遠處已經能夠看到木船的桅杆了,立夏對於這條街的吃食也有了一些初步的印象。

那就是——落後!

應該是調味料和烹調手段的缺失,這兒的食肆售賣的東西也都以蒸煮為主,倒是有兩家賣點心和乾果的,種類不多,賣相也並不好看。

立夏上午在城裏也留意過,城裏的點心店和乾果店賣的吃食其實也還不錯,都比較精緻精美。

立夏還正看着,就聽見前面一陣嘈雜,兩個開食肆的老闆吵了起來。

立夏不想湊熱鬧的,葉修齊卻是「咦」了一聲,「姐,他們在賣滷味。」

立夏嗅着空氣中淡淡的醬香味兒混合著肉腥味兒,搖了搖頭,「怎麼會?這味道也不像。」

「看,和攬月樓做滷味一樣的銅鼎。」葉修齊在圍觀人群縫隙中看到了個有趣的景象。消沉了半個多月的少年第一次露出微笑,示意立夏跟上,他往前擠了過去。

有葉修齊在前面開路,加上圍觀的人不多,兩人很快就佔據了吃瓜前排。

吵架的兩人都是三四十歲樣子,長相仔細一看還有些相似。再看兩人身後各自的食肆,一堵牆的兩邊竟然都放着和攬月樓的銅鼎一比一縮小的鼎,只是沒有那麼精美的雕花,厚度明顯也有不足。

兩邊的灶台和桌椅式樣和數量也都差不多,再聽聽吵架的內容和看熱鬧的人八卦,立夏心思就動了。

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農門獵戶小辣妻

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