第五十三章 火山熔岩棒骨
有些料理可以在夜中火的廚房製作，有些則是需要在後院來烹飪。
否則到了晚上，夜中火就別想營業了。
要知道，每次烹飪這類特殊料理的時候，夜中火都得歇業一天，原因也在這裏。
這些給特定存在料理的東西，實在不是一般人可以接受的味道。
即便他們也會覺得美味，可是對他們身體的破壞，也是實打實的。
沒有強悍的身體素質，或者開發度很高的美食細胞，就趙扶余料理的那些特殊料理，個頂個的都是猛烈毒藥。
也就是在這個世界不至於要人命，要是換了個世界，那就是真的虛不受補，吃完了當場噴血暴斃都不奇怪。
為了防止許多麻煩的事情，趙扶余後來藉著改造夜中火，在後院裏也弄了一個半開放式的廚房，能收納的那種。
就讓他弄許多特殊的料理，還有嘗試新料理，全部都搬到這邊來製作了。
之前幸平創真的訓練，也是在這個地方，不過當他終於也找到了廚心雛形后，趙扶余就把他放了出去。
也沒有必要一直壓着幸平創真，他本身是一個有着緊迫感的傢伙，不用別人一直抽着他前進。
「扶余君，為什麼要現在就做好？」
看着趙扶余從餐廳里拿出了許多食材到後院來，哪怕知道他已經決定要幫土宮家出手，可上次不是直接去當場烹飪么，那樣應該才能保證料理的味道不會出現太多流失吧。
怎麼這一次，竟然要先做完，再拿過去？
「料理不同，面對的食客也不同。」
「那犬神既然已經化為了禍斗，那麼就需要依照它的口味來。」
「諫山黃泉是與殺生石的力量融合了，這次土宮神樂是被挾持了。」
「兩者可不是一個情況。」
要平息這些高天原所屬神明的怒火，趙扶余也需要找到正確的方式。
自以為一道料理就可以打天下的，如果不是傻子，就是對自己的廚藝太過自信了。
即便是廚神也要掌握許多的食譜，才能達到見到食客便知道該人的喜好，能做出針對性的料理。
何況趙扶余如今不過是剛剛踏上料理之道的小螞蟻。
他首先是從自家的書櫃里查閱了一會資料后，確認了禍斗的喜好來歷，這才開始進行料理。
而他做的東西在許多人眼裏，恐怕還十分的粗糙。
除了多拿了一個中州西南滇省出產的沾沾辣外，用到的無論是食材，還是配料都非常的普通。
以至於毒島冴子都在懷疑趙扶余到底是不是要去救那土宮家的孩子了。
「料理是沒有高低貴賤的，只有適合。」
似乎察覺到了毒島冴子的心思，趙扶余在處理食材的時候抬起頭看了她一眼，然後輕笑着解釋了一句，隨即就再沒有理會外界的變化。
而超自然災害對策室的成員，則是在夜中火外焦急的等待着。
也不知道趙扶余什麼時候能出來。
...
一座神社內，土宮家的當首土宮雅樂，正奮力的靠自己的靈力壓制着不遠處的黑色惡犬，可怕的力量來迴流轉，猶如流火一般的痕迹在虛空當中不斷的浮現。
這是犬神與土宮家多年遺留下的力量對抗的痕迹。
如果不是藉著土宮家的家底，以現在土宮雅樂的力量，恐怕也控制不住現在已經化為禍斗形態的犬神。
他們所有人都沒有想到，白叡本來已經幾乎順利控制住了犬神，就開始吞噬封印的那一刻，忽然一道禍光自天宇落下，原本只是普通惡犬的犬神頓時化為了『禍斗』！
全身毛皮化為如墨般的黑色，更是擁有如火般的氣息，尾巴亦是分成了三瓣。
利齒突出，利爪駭人。
即便只是在地板上來回走動，也足以造成毀滅性的傷害。
如果不是白叡如今還與土宮家有着契約，被當成主要跳板的土宮神樂此時已經成為了禍斗的口中食。
可現在的情況也未必能堅持多久。
只看禍斗越發狂亂的轟擊著結界，就明白。
如果再不來人控制住它，不用多久整個土宮家都要遭受滅頂之災。
『快點來啊！』
『否則...真的要支撐不住了。』
土宮雅樂眼中漸漸浮現出一層絕望，可是他還不能放棄。
為了土宮家的延續，哪怕只有一絲希望，他也要奮戰到最後一刻！
...
要烹飪能夠使得犬神『禍斗』息怒的料理，趙扶余的選擇其實很簡單。
大骨頭棒子！
到底怎麼說來說去的，禍斗還是犬類，狗吃肉骨頭不是理所當然的事情么？
唯一該有些變化的，僅僅是這骨頭棒子的味道罷了。
給禍斗品嘗的，自然不能是一般的骨頭棒子，按照趙扶余自己的說法，這道菜應該被叫做『火山熔岩棒骨』。
當然現在這道菜還沒有正式出現過，僅僅是在趙扶余的構思當中。
如今他正在挑選這些骨棒，不同於一般的料理，這次他不但挑選了大骨棒，還有脊骨，以及扇子骨這三種一起來使用。
其中扇骨和脊骨碎骨較多，他還需要細細的挑選清理一下。
然後讓三者都泡水一下，去掉多餘的血漬血水，然後才能開始製作，焯水。
一樣是冷水下鍋，加入料酒蔥姜段，等到燒開以後去掉上層的血沫后，再放涼水打掉魚眼泡，等待水再開，有血沫浮起再次去掉。
反覆三到四次，直到所有的肉骨頭都已經沒有了血沫出現，十分的乾淨。
這才全部的撈起來，放入另外一個盆中待用。
接着是炒料，要製作肉骨頭，不管是要用什麼辦法呈現，你都逃不過醬鹵這兩者。
因為只有這樣，肉骨頭的味道才最能淋漓盡致的釋放屬於肉與骨的滋味。
十幾種香料泡水，其中少不了肉蔻，小茴香，白芷，八角，桂皮，草果，羅漢果，花椒，辣椒，蔥，姜，這些老熟人。
但製作肉骨頭最關鍵的一點就在於，這些香料不能太多，不能搶掉肉和骨的香氣。
鹵料要有，去腥增香，提升肉味，醬料也要有，入味提鮮，同樣也不能太過濃重，也是為了增加肉骨頭的味道。
這就需要把握比例拿捏了。
所以哪怕這樣的料理在許多中州東北人家裏，幾乎是人人都會，可是卻也沒有幾家能真正拿捏得好的...