第九十章 神仙湯中神仙雞

第九十章 神仙湯中神仙雞

「這樣就完成了?」

毒島冴子也沒有想到,趙扶余的料理竟然會如此的簡便。

簡直就是最普通大眾的葯膳雞湯稍微改變了一點製作過程就好了。

看上去簡直沒有多少可以說道的地方。

這樣的料理難道就可以滋養本源受損的有馬貴將么?

反正毒島冴子有些疑惑,至於有馬貴將則是搞不清什麼料理才是驚人的業藝,加上趙扶余的刻意引導,倒是沒有覺得有什麼問題。

明白毒島冴子的擔心,怕自己的聲望染上不好的一面。

趙扶余卻只是輕笑着安慰搖頭。

「沒有什麼很複雜的過程。」

「既然是要以滋養為主,那麼最關鍵的是發揮出黑鳳雞這種食材的效果。」

「只要能做到這一點,就是最合適的烹飪。」

對於自己的搭配有着信心,趙扶余倒是一點也不擔心會讓有馬貴將失望。

實際上他的料理本身就不是從複雜出發,物盡其用才是最關鍵的手法。

黑鳳雞這種食材並不需要多麼複雜的烹飪,本身自帶的味道,便已經足夠極品美味,關鍵的是調配出適合的藥效功用。

被稱呼為『葯雞』,黑鳳雞本身的藥用價值自然也要進行君臣輔佐才能達到最高的程度。

在進行了藥材的搭配過後,趙扶余要做的便是在不影響藥效的情況下,將食材的味道完美的展現出來。

所以才用了三種醬油來調味,墊下豬蹄來增加醇厚和濃郁鮮香。

最後搭配上紅棗,龍眼,以及最後會配入的黑枸杞來增加天然的甜味。

這樣的料理看似簡單,可是任何一點搭配有些失誤,味道上就不會出彩,所以趙扶余才說,這已經足夠合適的搭配了。

料理已經基本收尾,毒島冴子也只能稍微有些擔心的看着趙扶余在廚房裏繼續忙碌著,將雞雜也處理起來。

搭配上腌制的酸辣椒,大蒜葉,以蔥姜蒜輔佐,加上猛火的快炒。

這一道酸辣雞雜反而是比正餐更快出品。

所以趙扶余並沒有很快就將雞雜炒完,而是等待着砂鍋里的香氣逐漸濃郁,出現這道料理即將完成的前兆時候。

才上灶點火大火爆炒,將雞雜一瞬間烹飪完成。

接着便將那已經燉煮好的砂鍋也端了出來。

「嘗嘗看吧。」

就在有馬貴將的面前,趙扶余將砂鍋的蓋子打開,一瞬間一股濃郁的香氣便噴薄而出,煙霧瀰漫之中。

彷彿一隻夾帶着火焰的黑鳳凰從中飛躍而出。

一道金光爆射而出。

隱約間竟然好似有鳳鳴在耳邊響起。

「咻!!」

濤濤黑海,鳳凰浴水,玄光四射,竟然衍化出一種別樣的涅槃景象。

這也是廚境異像之神像『玄鳥變』!

別看景象並不長久,可是一切都完全融入了那看着只有一片醬色黝黑的砂鍋當中,效果竟然比之前趙扶余的料理還要再強上幾分。

也是趙扶余漸漸掌握了將廚境異像的力量完全納入料理中的手段。

更代表了他最近廚藝的進步之處。

「這就是黑鳳雞的料理么?」

馥郁無比的香氣直衝鼻腔,也嘗過麟廚的料理,可是沒有哪一次像現在這樣直衝靈魂。

有馬貴將也不得不感慨,人的名樹的影,果然趙扶余這樣的超級天才就是和一般料理人完全不是一個級別。

「玄雞湯。」

「我是這麼叫的,喝湯吃肉以後再吃酸辣雞雜配飯。」

「既能滋養身體,也能填飽肚子。」

趙扶余知道一旦真的被那湯汁和雞肉里的藥效彌補了身體缺憾后,有馬貴將會有什麼狀態出現。

他製作酸辣雞雜可不是隨隨便便為了不浪費這麼簡單。

在身體察覺到問題后,那種無力感,只有主食澱粉才能修復,而酸辣雞雜的開胃也能減少他身體負擔出現后的食欲不振。

至於雞雜的各種功效,也幾乎都有補益元氣,增加膽固醇的效果,能夠恢復他的精神。

可以說趙扶余在料理的時候,便已經把每一步的可能性都算好了。

這種盡量為食客想到一切的烹飪辦法,在趙扶余來說已經習慣了,可是對很多食客來說是從沒有經歷過的感受。

這也是為什麼夜中火如今停業時間不短了,可當預約打開,立馬又有許多人前來預定的原因。

...

「那我不客氣了。」

十分感激的對趙扶余合十一禮,有馬貴將迫不及待的將砂鍋里黝黑的雞肉夾下一塊,又舀了一勺裏面已經只剩下一半的湯汁,還有裏面的一塊豬蹄。

接着在勺子裏放上了雞皮加雞肉,順便還帶了滿滿一勺的湯汁,油星飄蕩在上面,雖然是醬黑色,卻給人一種深邃濃郁的感覺,更別說不斷的香氣在釋放。

讓人簡直難以自持。

想也不想,連湯帶肉塞入了口裏,在那一瞬間,有馬貴將的身體彷彿都顫抖了一下。

腦海里彷彿有電流激蕩而過,只是一下就讓他失去了對意志的掌控,唯有身體食慾的本能還在不斷咀嚼著口裏的雞肉。

濃醇到極點帶着鮮甜味道的湯汁一下就在他的口裏暈開來。

彷彿是一杯黃酒,可僅有那麼一絲絲不太明顯的酒香,那種醇厚更像是膠質完全釋放后,在口腔里的爽滑汁液。

鮮美到極致的湯水,又慢慢擴散出各色藥材的味道,可在這裏面代表了龍眼和紅棗的清甜,恰好的化解了藥材可能出現的苦澀,將鮮美再次顯露出來。

不斷的回甘在口腔里出現,而那黑鳳雞的味道更是讓他難以想像。

彷彿是一種迥異於任何嘗過的雞肉類的口感,他竟然在那黑鳳雞里品嘗到了好像是極為脆嫩竹筍一般的口感。

更加關鍵的是雞肉內部不但也充滿了藥材的味道,將鮮甜的雞味完全浸染了,還有一種不斷滲透出來的雞汁流淌出來的感覺。

彷彿咬下了一口清泉,更別說雞皮的口感軟而不爛,在咬的時候還能感覺到雞油的香氣。

這種味道,這種感覺,簡直讓有馬貴將徹底刷新了對於雞肉這種食材的了解。

明明是一絲絲雞肉的紋理,在口裏卻好像極為柔嫩的脆筍一般一點點斷開,並且爆發出無數的汁水,那濃郁的味道,甚至將之前湯汁里的味道也融合了進來。

形成了一股有着竹筍清香的雞湯,在口腔里晃蕩。

也徹底的將有馬貴將的身體喚醒!

一股極其霸道的陰寒之氣從周身蔓延開來,也讓有馬貴將的進食忽然停在了半途當中...

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