第二百零六章 百花一味
無數的蔬菜，食材，在那世界裏化為了精靈般可愛的形象，帶着眾人在它們的世界領略這個天地的玄奇。
或是踏水，或是登山，或是訪友。
無數的精靈在那個世界裏組成了一個真正的新天地。
觸感，視覺，聽覺，嗅覺，一切的一切都彷彿告訴眾人，你們進入了一個全新的世界。
可是他們的理智又告訴他們，這只是一個幻覺，僅僅是廚境異像而已。
他們想不到，一個廚境異像竟然可以影響人到這麼深的地步。
也就是到了這一刻，他們才理解了蔡青老爺子所說的。
到底什麼是通幽。
這是一種只有自己親身經歷過了，才能理解的層級。
凌駕在一般廚境異像之上，近乎於窮盡的料理意境！
...
「靈境？！」
「廚境異像...突破入靈境了？！」
「那個小子...憑什麼？！」
薙切薊同樣被那股特殊的氣味和意境給籠罩，通幽是什麼他不知道，可是這樣宛如實質的意境，甚至能夠讓人感受到嗅覺，味覺，聽覺的變化，完全是料理人構建出的世界。
這就是美食會內部所謂的...靈境！
以料理的心意來影響食客，讓他們完全墜入自己的料理當中。
美食會的一位天王料理長，就極為擅長這種靈境的手段。
而趙扶余竟然在麟廚階段，便拿出了這樣的能力，薙切薊終於罕有的生出了一股遏制不住的嫉妒。
不過到底是龍廚巨頭面對升級了的廚境異像，他竟然還是很快冷靜下來。
「料理之間比拼的還是味道差距。」
「意境上的領先，不過是增添些味道的光彩。」
「我的料理在味道上，已經達到極致。」
他的話自然不是臆想安慰自己，實際上哪怕是在現在，他的優勢還是十分的明顯，尤其是美食共鳴上，有着夢幻聯鎖的激活。
可以說哪怕是趙扶余已經竭盡全力，也只是將將把共鳴的差距從十拉回到二三而已。
這麼明顯的差距，如果在味道上不是有着明顯的優勢，那麼薙切薊的勝出可能，絕對是遠比趙扶余更大。
在繼續確認了這一點后，薙切薊就沒有什麼太多的緊張了。
可是趙扶余那通幽的廚境異像依舊是讓他大大吃了一驚。
加上早餐的那一場已經落敗，薙切薊不得不對這一場比試還有接下來的比試更加上心。
尤其是最後一場，不但代表了勝負的終極選項，更預示着他能不能將薙切繪里奈變為那個乖巧懂事的女兒。
眼底閃過了一抹精芒，薙切薊的神色里也多了幾分鄭重。
在面對趙扶余這位比自己更年輕，料理境界更低的少年時候，他也終於有了一種如臨大敵的重視！
...
「這就是通幽...」
蔡青老爺子再次感慨著自己的幸運，臨了心思一動接受了IGO的邀請，竟然還能見到這樣的廚境異像再現。
可以說對他而言已經算是死而無憾了。
更別說，趙扶余還幾乎完整恢復了那道失傳的『江南百花雞』，這更是讓他無比好奇的一道料理。
曾經的廣府四大名菜，到底是有多麼的美味，還是不過曾經歲月流逝下來，口耳之間的以訛傳訛。
現在一切的真相就即將在他的口裏揭開面紗。
所以老爺子的激動一半是因為通幽廚境，一半則是因為即將品嘗到的料理。
而在外人眼裏，就是這位中州大美食家，號稱半步食神的蔡青老爺子，對通幽廚境無盡的追捧了。
本就對料理廚境異像竟然還有更深層次變化而好奇的他們，自然就更加好奇趙扶余的料理到底會是什麼味道。
要知道在評委們品嘗完料理后，如果有所剩餘，也不會浪費，盡皆都是落入了他們這些人的口裏。
現在他們就有些期待，接下來能夠品嘗到什麼前所未見的味道了。
...
食戟兩方的第二次比試，中餐為題的對決也宣告完成，四道料理熠熠生輝，哪怕是在陽光下也是各自綻放着屬於自我的獨有光輝。
不過與趙扶余那邊兩道料理守望相助不同，薙切薊擺出的兩道料理，好像那海鮮Poke就是為了給德州烤肉世界來打輔助的一樣，所有的光芒都用來襯托後者。
反而讓那肉香四溢，卻看着其貌不揚的料理，更加誘人了。
彷彿是一個不斷散發着迷人情調的魅魔一般，你知道它充滿著野性和危險，可你就是很想試試看，試試駕馭一下。
這道『德州烤肉世界』便有了幾分這般的風采。
不過再如何誘人，三位評委的商議也不會改變。
早餐那一場比試，既然先嘗的是薙切薊的料理，那麼這一場自然也就該趙扶余上場了。
「江南百花雞...」
「老夫期待已久了！」
到底該選趙扶余的哪一道菜先嘗，蔡青老爺子並沒有讓在場人猜測多久，實際上那道鼎湖上素本身就是一道需要慢慢品嘗的菜，先由一道料理來喚醒味蕾再來完成收尾是最好不過了。
是以不管是本.戈登也好，本來就心向趙扶余的繪里奈也好，對於蔡青老爺子的選擇都沒有什麼疑問。
也不用人教，這幾位評委都是老饕級數，自然知道趙扶余這特地製作出的湯凍到底該怎麼與這已經油淋到焦紅色澤，不斷散發着誘人味道的雞肉和海鮮混合物怎麼一齊食用。
只見他們各自夾起一片略帶茶色可顏色更清淡，散發着淡淡不同香氣混合一體的湯凍，放在一塊炸好的百花雞上，酥脆的外殼在這個時候已經有些冷卻。
熱量不會第一時間就融化這些湯凍，於是乎就可以享用兩種截然不同的口感，以及溫度在口腔里的同時間作用。
最恰當的時機，這道江南百花雞就以自己最完美的姿態進入了三位評委的口腔。
第一時間，因為口腔的溫度將那湯凍融化，可是在牙齒咬下的一瞬，那百花雞外層酥脆的雞皮也迸發出了如同脆片般的酥脆感覺。
也就是在咀嚼到第三下的時候，那一股濃郁到化不開的鮮美和極其驚艷的花香就充盈在了口腔當中。
到了這一刻，這三位評審才明白。
為什麼三四十年前，這道江南百花雞能夠成為廣府的四大名菜之一！