第一百二十四章 五味紛雜，濃淡相宜 2
，我在東櫻有間餐廳
「那是什麼異像？」
與趙扶余之前的料理不同，這次的避風塘炒蛙前腿一完成，料理之光倒是明顯一點，可是廚境異像卻並沒有過去的那麼真切。
反而是顯得略微有些虛浮，可是這種虛浮之中，在場的幾個老食客卻好像看到了什麼不同尋常的東西。
那種震撼人心的意境彷彿沒有外放的那麼厲害了，有一種內斂的意味。
叫人看不真切，到底是趙扶余的料理技藝退步了，還是再進行一種他們都不了解的蛻變。
「現在不知道，不過待會吃到了東西就知道了。」
這次或許是因為做的是全蛙宴，趙扶余也弄了一個大桌子，讓在場的食客都坐到了一起，更是加深了他們的交流傾向。
就比如葉修便從炭治郎的手裏得到了一套，他們總結的在呼吸法基本要求達成之前的鍛煉方式。
因為沒有任何的其他東西要求，可以幫助鍛煉身體素質提升，以及增加每個人的控制能力，可以說是各界通用。
對葉修來說更是目前最迫切的東西。
只有能夠完美掌握的力量，才是真正屬於自己的東西，這一點哪怕是葉修也不會忘記。
更何況他還與大蛇丸進行了交換，準備買一些生物學相關的資料過來，到時候和大蛇丸進行一些能夠鍛煉身體的體術，或者是能夠使用的忍術交換。
當然葉修也付出了自己的一點點血液。
沒有傾向專門研究的情況下，大蛇丸也無法針對性的幫葉修研究超凡體系。
對於自己的這些血液會被做一些什麼事情，會不會針對性研究，葉修倒是並不擔心。
雖然大蛇丸一看就不是什麼好惹的存在，不過在這個餐廳裏面，既然有着趙扶余這位大神的保護，那麼他就可以不用擔心安全。
至於風險，你要得到超凡的力量體系，自然需要花費一些風險的危機。
有什麼東西不要冒風險的呢？
喝水都有幾率嗆死呢。
起碼在這個地方，與人進行交換，總比未來遇到什麼可能的危機被迫，再去做交換來得安全的多得多。
別以為葉修就是一個臭打遊戲的，在家學淵源之下，他能夠想到的東西也是一樣都不少。
「這麼說倒是讓人很期待啊...」
摸了摸自己的鼻子，葉修露出了一絲笑意，然後就看向那已經完成，還沒有上桌的避風塘炒蛙前腿，隨着那股爆炒過後的蒜香，豉香，還有青蛙的油香不斷的擴散。
竟然讓他也有些垂涎三尺了。
...
一道料理完成，以趙扶余的性格，如果是製作宴席這類的料理，那麼接下來就是不斷接連的出菜。
而實際上，趙扶余也幾乎是在同時間點燃了好幾個鍋子，準備同時間所有的料理能夠一齊烹飪的全部製作好。
滷製的蛙爪和半截前腿被撈了出來，蛙爪被切開以後，作為滷味也已經擺好，並且附上了甜醋蒜蓉作為蘸水。
而那半截完整的蛙腿，則是被塗上了一層油后，直接送入了烤箱，一百六十度上下火十分鐘后，再撒入辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，花椒粉，白糖，鹽的混合物，再一百九十度烤個三分鐘。
一道燒烤蛙腿，就已經完成，在上桌前撒上一層蔥末，讓燒烤的餘溫將蔥香提升出來。
隨着一道道料理完成。
那不斷浮現的廚境異像也顯得格外的奇特，模糊不清的景象，沒有過去攝人心魄的精神共鳴，反而是很快就融入了料理之中，彷彿將料理的味道也收斂。
別說是葉修這樣的新人了，哪怕是大蛇丸，炭治郎，吉爾伽美什等老食客對於趙扶余的這些料理也真正的上了心。
這種完全不同於往日的料理模樣，似乎也預示著趙扶余的廚藝正達到了一個他們並不了解的境地當中。
不止是料理的口味必然會有所提升，或許其中蘊藏的東西，對於他們的修為也會是一種難以想像的益處。
無形間，食客們的期待值又一次提升了。
對於這一點，趙扶余從不介意，反而是十分的興奮，因為他每次對自己的目標都是，要遠遠超越任何食客的期待，而且要把閾值不斷的提升！
...
又一道燒烤蛙腿完成，現在完成的料理便是三道，而很快第四道料理的完成也已經到了路上。
最後剩餘的後腿肉分為兩部分，可是碼味卻會是一致的，都是蔥姜水，胡椒粉，鹽，糖，生抽，以及澱粉。
通過大概是一百八十度的油溫，將碼好味道的後腿肉全部都過一下油，收緊外皮的同時，也是用高溫去掉可能殘留的寄生蟲危害。
緊接着便是用魚香肉絲的辦法，將其中的一半製作為魚香蛙肉。
蔥姜蒜炒香，最關鍵的是泡椒沫也要下鍋翻炒，然後調製一個料碗，將醬油、白糖、醋、味精調和，形成一個咸甜酸辣兼備，蔥姜蒜香濃郁的口。
等到那泡椒沫的味道釋放出來，將青筍絲，筍絲，黑木耳絲和蛙肉放入，接着將料碗裏放入一些澱粉，讓炒鍋里的食材融合完畢后，立馬放入加了澱粉的料碗。
不斷的融合，到芡汁包裹住了所有的食材，就可以起鍋。
也代表了魚香蛙肉的完成，而在此時另一邊，趙扶余也同時烹飪著同為川菜味型的鮮椒蛙肉。
同樣是蔥姜蒜末爆香，放入一半的仔薑絲和一半的二荊條青椒段，一半的小米辣，當辣椒的鮮味香味炒出來以後，稍微放一小勺的水，等到全部燒開以後，將剩下的蛙肉送入鍋中
此時可以開始調味，一勺生抽，半勺鹽，比鹽少一半的白糖，一勺胡椒粉，一點點的陳醋，然後將鍋子裏面的水份燒乾到只剩下一半。
外層已經可以看到飄起的一層油，就可以把剩下的仔薑絲，二荊條段，小米辣末全部都放進去，攪拌一下，再送入紫蘇，小蔥段，花椒油。
一道鮮香爽辣，清香味道濃郁的鮮椒蛙肉，便算是完成了。
連續兩道的川菜味型，也是為了增加全蛙宴里口味的豐富度，在這之後紫蘇爆炒蛙肚，這種屬於湘菜味型的猛辣料理也即將登場。
當然真正作為大菜將要最後粉墨而出的，依舊還是以粵菜手法為核心的，將蛙脊背肉烹飪的...
陳皮蛙！
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