第八十三章 龍鳳天成

第八十三章 龍鳳天成

,我在東櫻有間餐廳

猛烈的直火在眾人的眼前奔涌,猶如那無窮無盡的荒原出現在所有人的眼中一般。

火舌舔舐著高速轉動中的鐵球,將那最直接的火熱和火辣賦予鐵球之下的料理。

現在現場的所有人都屏住了呼吸,因為他們知道,即將見到的是何等的料理完成。

那是已經失傳了數百年以上,甚至沒有任何成品存在於世記載的料理。

這種料理的出現,無異於是代表了現代料理人又邁上了一個里程碑,那是解析曾經廚神食譜並加以完成的標誌。

料理的技藝本身就已經是不斷發展的情況。

過去比不上現在,未來強於現在,這是事實。

因為一旦開始崇古,那就說明料理已經開始陷入了一個瓶頸,料理人的發展已經無法跟上食客們追求的精神境界。

所以他們才會在過去的歷史當中發掘一些符合他們精神狀態的料理。

而如今的時代,不需要崇古,過去的食譜被再現,代表的是現代料理技藝的更進步。

可以說每個料理人都期待着這一刻的出現。

哪怕是對趙扶余頗有微詞的那些料理派系,也不會在這一點上針對他。

反而是迫切的希望他能夠證明這一點。

證明過去的廚神們也有被複刻,甚至被現代人超越的可能!

無數的火焰如同活過來一般,將那鐵鑄的圓球,燒得通紅,溫度不斷的上升,甚至已經超過了最開始油炸時候的溫度。

對於旁觀的料理人來說,這樣的溫度顯然是一種極大的危險,可是只有在烹飪之中的趙扶余卻知道,就是這樣的溫度才是剛剛好。

將裏面多餘的油脂全部都炸出來不說,還將整個鍋巴外殼,徹底的烤制到了一種呈現出外殼酥香的境地。

這種酥不是那種脆爽的酥,而是類似於糕點一般,輕輕一碰外層就會開裂的酥,可是內部的油脂也透過這一層酥殼不斷的外溢。

使得裏面的鍋巴呈現一種完美的質地。

真正的不會有半點遺留多餘的油脂,可以說這樣的鍋巴料理,才配得上是真正的豐碑級食譜之名!

就在那火焰將鐵球加熱到似乎隱隱可以看到暗紅顏色的時候,趙扶余猛地將那圓球直接從烤具上取了下來。

猛地落在地面上的鐵球,好像是因為內里的蒸汽,開始在地面不斷的旋轉,甚至還有不少的火星子四濺而起。

『嗡嗡』

低鳴不斷,直到所有的轉動都消失,趙扶余才百分百確認,這道料理已經完成了。

拿着圓形器皿走回料理台,只見他雙手輕巧的一扭動,一陣蒸騰的白煙就已經逸散開來,彷彿是乾冰擴散的效果,將整個料理台都給遮掩在了濃霧之中。

伴隨着清脆的『咔咔』『砰』的聲響。

一個模糊的球形物體就已經出現在了盤子之上,不斷四散的煙霧彷彿從那球形的四面八方各處釋放出來,也讓眾人明白為什麼這道料理會被許多人念念不忘。

稱之為鍋巴料理當中的豐碑級存在。

可以說,光是看這賣相就可以說與其他的鍋巴料理徹底的拉開了差距。

明明是平平無奇的一個鍋巴圓球,可是隨着那無數的煙霧水汽的出現,這種平凡也化為了不凡。

「渾圓藏乾坤!」

「完成了。」

長長的吐出了一口濁氣,趙扶余在烹飪這道料理的時候,也是費盡了心思,不敢有絲毫的怠惰,每一點的火候變化,都有可能出現巨大的問題。

尤其是最後烤制的時候,高溫直接將鐵球都燒紅了,如果不能控制好旋轉的速度,一旦讓一處的溫度上升到不可控的地步。

那麼接下來將要面臨的就是整個鍋巴火候的不均勻。

更別說萬一有烤過烤糊的地方,那就是徹底的失敗。

可以說這道料理即便是當面在諸多的料理人,甚至是料理名廚,不乏龍廚巨頭這樣的人面前烹飪了一遍。

他們能學到多少,能不能還原成功,都要打一個問號。

火候,時機,創意,手法,調味的微妙控制,任何一個地方出了差錯,都會造成這道料理的徹底變化,也會讓這道料理的完成成為一個問號。

否則這道食譜,也不會被譽為鍋巴料理當中的豐碑級料理了。

眾人都還在為這道料理的難度感到後知後覺的震撼之時,趙扶余已經端著這一道料理來到三位審查官面前了。

可以說,哪怕是見識廣博的三位審查官,也是第一次見到這樣的料理。

幾個人面面相覷,正不知該如何下手的時候,趙扶余拿起了一個鐵勺,就好像對待某些巧克力製成的糖殼一般,輕輕的在那圓形鍋巴上方的幾個節點敲打了幾下。

就在他將手收回去的那一刻,輕輕的敲擊帶起的震蕩,彷彿破壞了整個鍋巴的穩定結構。

只是在一瞬間之中。

連綿不斷的破碎聲響起,彷彿無數的薯片又或者是餅乾被捏碎的響動,在空氣里傳播開來。

「咔咔咔!」

隨着那圓形的鍋巴穹頂被打開,無數的鍋巴碎塊落在了圓球之內。

下一瞬,一道衝天而起的金光,洞穿了屋頂一般,將外界的諸多藍天也映照了出來,隨即龍吟鳳鳴,連綿不絕。

好似一嘯千山萬水盡皆為之動蕩!

「吼!!」

「啼!!」

厚重與清脆,化為一道道清脆悅耳的樂曲,龍影,鳳形,在那虛空之中浮現,彷彿環繞着鍋巴的整體,無數的光點落下,即便是在不遠處觀禮的人群也接收到了那些光點的落入。

很快他們都可以感覺到體內的力量,竟然彷彿被什麼東西賜福了一般,不斷的開始活躍,多了一絲往日難得一見的靈性。

「廚境異像.神像.龍鳳合鳴!」

一字一句的話響起,洛搖星望着趙扶余造成的異像,眸子裏散發出不可思議的神色。

要知道不同於其他的神仙之流,龍鳳麒麟等祥瑞之物,並不會對賜福之事造成多少的不滿,廚境異像里這樣一類的存在出現並不罕見。

可是同時兩種聖獸祥瑞賜福,那就太過罕見了。

傳聞那傳說中的廚具,認可料理人的時候,也是器具上浮現出『霸龍紋』和『瑞鳳紋』,也可以看得出來,龍鳳在中州料理當中的地位。

絕不是其他任何的異獸神獸可以比擬的。

如今一道料理便是龍鳳合鳴之章,絕對是讓洛搖星大開了眼界。

他也z終於明白為何趙扶余能夠屢次創造奇迹,他這樣的料理天才,如果還不能創造奇迹,還有誰能做到這一點?!

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