第370章 365紋身的含義

第370章365.紋身的含義

「好的，程總難得來一次，今天必須給您安排到位了。」

刁角老闆接過菜單，粗略地掃了一眼上面點出的菜肴，轉身回到了后廚。

《舌尖上的中國》總導演陳曉卿曾經說過：「至味在江湖——原生態個性飲食，本應顯示出它獨特的價值。」

每次來到這家餐廳，食客除了點固定菜品之外，還會給出一道命題作文。

這就是私房菜的魔力，老闆端上成品之前，你甚至不知道下一步將要吃到什麼菜肴。

在座的四位都是年輕人，又沒有職場上的關係，聊的話題自然也天馬行空，氣氛相當熱烈，無所不談。

「你們說，那個老闆胳膊上紋的什麼圖案啊？」

溫桔的觀察能力一向細緻入微，一進門，她就注意到老闆凌濤右臂上的顯眼紋身，直到對方走回后廚才發問。

「我還真問過一次，據說紋的是，他和他老婆的本命佛普賢菩薩和不動明王。」

程盈盈抬手喝了一口茶水，回答了溫桔的問題。

「桔子，你這麼關心紋身幹嘛？伱自己想紋啊？」

坐在私房菜館，沈傾城放下明星范，配飾之類的被取下放進包包，回歸了開朗的本性，笑着打趣道。

「不行不行，我可怕痛了，紋身一定挺痛的吧？」

溫桔連忙搖了搖頭，一看老闆大臂上複雜的圖案就知道，意義背後一定有着痛苦。

提到紋身，顧允和沈傾城對視一眼，目光中滿是另一番意味。

情人關係之外，沈傾城和顧允還有着另外一層神秘的互動體驗。

master和小狗之間，在懲罰背後的溝通環節，顧允和沈傾城曾經看過不少教學電影。

其中，xxx'spuppy的紋身給沈傾城留下了深刻的印象。

「怎麼，你也想紋一個？」

那個時候，顧允發現沈傾城不為人知的情緒之後，第一時間也有點詫異。

「不行嗎？不可以嗎？多好看啊」

開發到極致之後，有些人才會找到真正的自己。

比如沈傾城，她幻想了在自己皮膚末端紋下這行字的樣子，竟然有一種難以言喻的快樂浮現。

「你醒醒吧，你是要做大明星走紅毯的人，如果有一天被粉絲看見，你還活不活了？」

顧允當時就打消了沈傾城這個荒唐的念頭。

當然，最後兩人還是找到了折中的辦法，那就是——買了個紋身貼作為替代品。

思緒回到飯桌上，關於紋身的話題早就被扯開，老闆端著做好的菜肴越走越近。

「盈盈你有點東西啊，這家店的菜品賣相不錯也就算了，味道這麼好吃？」

溫桔率先夾了一筷子，三秒鐘過後，少女瞪大了眼睛。

見識過不少世面的她，和顧允一樣，被這家私房菜的味道瞬間征服。

映入眼帘的首先是西施豆腐，這是份顏值敢稱西施的冷盤，看一眼已值回菜金，豆腐嫩白的軀體橫陳在飛魚籽、木魚花和肉鬆重疊的如同晚禮服的盛裝之下。

何況，飛魚籽的激彈加上肉鬆蓬鬆的鋪墊，隨後在木魚花的魚鮮中延展開來是豆腐的清香。

口感層次豐富而充滿情趣，作為冬天晚宴低調的暖場尤其合適。

「你們嘗嘗這個，鴨掌牛三鮮。」

一道道菜陸續上了桌，程盈盈一邊招呼，一邊給大家介紹她親手點的菜。

鴨掌牛三鮮是以素鹵打底的砂鍋，在十幾種香料伺候下，牛肚的倔強、牛筋的嬌嗔、鴨掌的忍辱負重襯托出一大幫鹵得很透的豆棍、藕片、蓑衣乾子等素菜的和善易處。

這是典型的老漢口街邊靠杯酒、滷菜攤子的搞法，被刁角老闆天才地搬到食客的餐桌上，只有江城街邊的好吃佬班子才能品味出來。

這道菜是這家店的標誌物，拉住回頭客的船錨。

沈傾城是個不太能吃辣的人，在渝城每次都點鴛鴦鍋，作為明星又要控制身材和熱量攝入，所以她下筷最多的，是面前的芥末牛肉粒和芝士焗海螺。

芥末牛肉粒是煎牛肉類的硬菜，經腌制的上好雪花牛肉，墩塊，小火慢煎，出品時配稍加芥末的卡夫醬，牛肉粒肉質煎得恰到好處，優質牛肉特有焦香和甜嫩，幾乎入口一抿就體味到愁腸快感。

一口菜，一口清酒，選材和火候上的用心，將這道菜簡直打造成酒徒的恩物了。

芝士焗海螺靈感來自蘇邦菜的田螺塞肉，又融合閩菜和粵菜的醸以及西餐的芝士焗的技法，不過不失，螺肉彈牙滿口的鮮美淹沒在芝士浩瀚的奶香海洋之中。

最後一道私家烤膀是店之重器，色澤棕醬飽滿，激情洋溢，連皮上留有定型的扎繩的印記都顯得性感誘人，與XJ北部的烤羊腿一樣，預腌先鹵再烤，用刀切開時，在香料帶領下的肉香撲鼻而來。

跟菜而來的加了黃芥末、黑椒的沙拉醬是吃皮下肉的良伴。而最精華的膀皮就吃原味，吃原味才不會辜負它溫潤的盛情相邀。

「來啦，鮮魚糊湯粉火鍋。」

最後一道命題作文就連程盈盈也沒法介紹，老闆端上了桌，親自給貴客們在線講解。

鮮魚糊湯粉是江城三鎮歷史悠久的特色小吃，最早可以追溯到1932年的鐘記鮮魚糊湯粉。

鍾記鮮魚糊湯粉，嚴格按照祖傳私方密制，以活鮮魚為主料，加入東北大米用急火燒沸，然後配以多種調料調味，再用文火燉至糊狀而成。

以其糊湯微稠、米粉潔白、細長有勁、魚香汁濃、滋味鮮美而名揚三鎮。

除鍾記鮮魚糊湯粉外，比較有名還有徐嫂糊湯粉.老漢口花樓街鮮魚糊湯粉、青山船廠村鮮魚糊湯粉。一般配油條或饊子，味道更美。

簡單介紹后，老闆原本流暢的語氣突然多了幾分支支吾吾：「等下.可以和傾城要個簽名嗎？」

「當然可以。」

接過老闆的紙筆，沈傾城笑着簽下了自己的名字。

「藏得這麼深的小店都大明星到哪都有人認識啊.」

「確實，現在傾城都沒法回學校了，期末考試都是我聯繫校方開了小灶，她呀，距離普通人越來越遠啦。」

沈傾城簽名的一瞬間，彷彿又和其他女孩拉開了距離。

(本章完)