第兩百五十七章 控溫法？成功？失敗？

窗外雨不停的在淅淅瀝瀝的下。這才是南方的常態吧。下雨也好，天氣不會那麼的熱，雖然現在還沒到夏天，但是有時候已經感覺很悶熱了。董良選的不是時候，沒想到今天會下雨啊！不過工作都是在室內進行，也無所謂了，頂多是讓助手們辛苦一點。雜役們吭哧吭哧的抬過來了一個大木桶，小心翼翼的放在大堂的一側。然後又是幾個雜役輪流往木桶里添水。約莫填了半桶。房間里另一邊放着一個火爐，已經引起來火，燒着木炭在一旁等待着。幾個雜役扛着幾個大麻袋，互相幫助著把麻袋堆在一側，麻袋都滿滿當當的裝着東西。馬良在一旁做個管理，帶着其他的雜役給董良做助手。「先生，東西都抬過來了。」馬良來到窗戶旁邊叫住正在看雨的董良。馬良自第一次與董良見面后，就一直叫董良先生，雖然兩人年紀彷彿，但是馬良就是覺得董良學識好，有能耐，還有道德。就是願意做董良的學生。雖然董良從來不真的以師的身份自居，但是馬良的禮儀一直很到位。算得上亦師亦友的兩個人。今天這些前期的準備工作都是一些體力活，沒有什麼需要注意的，董良把需要的東西清單一打，就在這裏開始偷懶了。董良並不十分的稀罕下雨。董良依稀記着小時候下完雨，道路變的十分泥濘，放學回家，上學到學校的幾里路上，可以把鞋子不停的被泥巴包裹變大，很費力的才能把泥巴踢掉，輕鬆幾步。但是很快又會被黏上。偏偏那些泥巴一旦堆積的很多了，又不在腳上糾纏，乖乖的回歸大地。就是維持着幾斤的重量，消磨人的精力。再後來，稍大一些，學校也更遠一些，有自行車可以使用，但是一旦下雨，泥巴也會塞滿自行車的前後輪胎上方的擋泥瓦上！讓你騎不動，推不動，又不能扔下不管！總之是十分糟糕的體驗。但是董良也並不討厭下雨。即便是下雨會帶來很多的不方便，董良仍然會不停的期待下雨。也許，在北邊，下雨不是常態，平淡的生活，一天天的過去，下雨，會給這些孩子們一些調劑。生活增添一些變化，一些新鮮感。再後來，越長越大，生活越來越累，就再也沒有精力去感受什麼天氣了。而如今在這豫章郡，董良似乎又找到了看雨的樂趣，聽着雨淅淅瀝瀝的聲音，打在芭蕉葉上的聲音，落在石階上破碎的聲音。但是，你以為董良是又找到了天真的意趣？又變成一個文採風流的書生？不，如今雖然董良在愜意的享受雨水，但是心裏卻是有一種很惡俗的想法。那就是，如今，我有精力去賞雨，那是因為，我的社會地位不低，董良在豫章算是人上人，不會被欺壓，沒有生活壓力。雖然仍然要面臨爭奪天下的戰爭，但是那對於老百姓，普通的士卒來說，是在掙扎求存。他們像董良以前一樣，在追求生活，生存，很艱難。而董良卻是在追求理想！說起來真是很諷刺。哪怕是腦袋裏仍然回蕩著平等的觀念，但是無論是當初，還是現在，始終是不平等。當初自己處於痛苦的下面，現在卻處於舒服的上面。雖然自己出身於底層，知道民生疾苦，卻仍然不得不感嘆，自己成為了當年所嫉妒的人。董良一直以來盡量去致力於東漢末年的平等和諧建設，但是不可否認的是，他自己已經成為了既得利益者。但是董良卻並不因此而彷徨悲觀，因為兩種生活都體驗過的他知道，經濟基礎決定上層建築。就如同他高中的時候生活並不富裕，卻每天沉溺於文章中，學習古人的豁達，那時候自以為有了境界。對於老師在課堂上所推崇的詩詞大會的大教授也似乎惺惺相惜。但是大學之後，與社會越來越近，他卻越來越艱難。面對着確確實實的人間疾苦，不是念兩句詩可以解決的。董良醒悟了，當他再看到那康教授說道：「人生失意的時候，不如讀讀定風波。」董良並不反對，但是卻再也沒有什麼感觸。因為康教授可以去定風波，他再失意，仍然是最頂尖學府的教授。而自己以及相當一部分人是沒有資格定風波的。即便吟唱一句也無風雨也無晴，讓自己淡然自若，回過頭來，還是要面對生活，油鹽醬醋是不能不解決。試想一下，蘇軾的一生確實是很坎坷痛苦。可是他再痛苦，走到哪裏，不都是官嗎？即便是董良一直十分敬仰和同情的杜甫，似乎窮困潦倒一生。但是到底是個官啊！比起來行人弓箭各在腰，還是很幸運了。詩家的愛恨情仇被後人所感嘆，那是因為詩家可以發聲。普通人根本連話都說不出來，也沒有力氣說啊！痛苦到了極點，也只能仰天長嘆一聲，「我的老天爺啊！」然後繼續埋頭於黃土之中，為着縣太爺，或者全國的官員，皇親國戚的幸福生活所勞作！馬良的聲音，打斷了董良隨着雨絲紛飛的思緒。定了定神，轉頭來，笑道：「我看雨看入了神。」馬良也笑道：「先生上一年忙，在荊州來的也晚沒有趕上。我也見過一些北方人，那邊雨少晴天多，即便是下雨不方便也覺得稀罕。」「但是咱們現在在南邊。雨多晴天少，不知道什麼時候，先生就會看膩了，天天盼著晴天來稀罕呢！」「看膩了再說，在北邊這麼些年天天盼雨，大不了日後在南邊天天盼晴嘛！」董良說笑着，整個大堂情氣氛都很活躍。董良笑着來到中央，先不管那個火爐，只看那個大木桶。總的來說似乎看不出來什麼問題。董良以前學過的知識很多都模糊了，而這東西也是第一次做，具體什麼情況，還是要摸著石頭過河。「開始吧。」董良下命令。「先把硝石倒在外面的大桶里。」旁邊的雜役和工匠聽了，開始抬着麻袋，呼啦啦的往裏面倒。旁邊有眼力的把裏面的小木桶先拿出來。董良也是第一次做這樣的事，只按照記憶和推測就安排下去，小木桶早早的就放在裏面，不過現在添加硝石就不方便了。於是先拿出來小桶，大量的倒了一些硝石，大木桶里似乎開始散發着涼氣了。董良命令助手開始把裝滿水的小桶放進去。直接用硝石混合水可以製冰，但是這冰是不可食用的。所以要做一層隔離，用外面的大桶的冷氣，使小桶里乾淨的水結冰！不一會兒，冰霜開始掛在大桶壁。「哎呀呀，怎麼涼了！」看着桶邊上的似乎是霜，有工匠用食指輕輕一點。「哎呀！真涼了！是霜！！」還沒等大家都過來吃驚的看。就又開始有眼尖的開始尖叫。「結冰了！結冰了！」「是冰啊！」「化水成冰！」工匠們都十分驚訝，震撼，就好像看到油鍋取錢等魔術一樣！甚至有個別的撲通給董良跪下，高喊著：「神仙下凡！神仙下凡！」「神仙保佑！神仙保佑！」董良無奈，這種情況也預料到了。即便是後世還有很多人拿着化學反應去招搖撞騙。這些人這樣的表現並不值得吃驚。就連馬良都崇拜驚詫的看看冰又扭過頭來看看董良。再看看董良，又看看冰。不過居然還有種果然的表情。好像是說，果然不愧是我用師禮對待的人啊！我老師，牛！董良今天這樣做，當然不是為了製冰。畢竟製冰一般是穿越者夏天裝逼的手段。而且硝石製冰其實並不那麼的理想，因為消耗的硝石數量不小。不過好在硝石是可以反覆利用的。董良手裏這一批上好的硝石，也是從那群被命令研究火藥的道士手裏取來的。他們把土製的硝石做過提純。最起碼比原始的乾淨一些。董良不理會旁觀者的大呼小叫。看着小桶里的水漸漸的開始結冰，成為了冰水混合物的時候。董良命令手下把桶提出來。董良對着旁邊記錄的人道：「硝石放入水中，會吸收水的溫度，讓水結冰。但是硝石是有毒的，這樣的冰不可以用來食用。不過百姓在夏季也可以搞一些冰出來，冰鎮一下食物。」記錄官老老實實的記下。「不過這並不是今天的重點。看這小桶里的冰水混合物，當水的溫度降低到一定程度的時候，會結冰，加熱到一定溫度會變成蒸汽。而冰水混合物介於水和冰之間，這個溫度可以定義為零度。」「冰則是零下，而於中原平地上，水沸騰的時候，是水介於水和蒸汽之間，為一百度！」董良說的這些東西，都是順帶着的科學知識，同樣也不是今天的重點。但是話已經說到這了，順便就給記錄了。原始的科學知識就這樣一點點的積累，董良等待後來人把他們研究透徹，而董良自己已經把那些知識忘記的七七八八了。董良讓人把水倒進鍋里慢慢的燒。又命人打開一個麻袋。裏面是有些渾濁的晶體。這是海鹽。沒錯，董良今天的嘗試就是海鹽提純。海鹽生產歷史悠久。一直就有上古「夙沙氏」煮海成鹽的傳說。考古發掘也表明商周時期渤海沿岸便有大規模煎鹽生產活動。歷史時期，各鹽場因地制宜，演化出不同的製鹽方法，「或刮於地，或風其水，或汲於井，或熬其波」。一般而言，傳統海鹽生產技術包括煎與曬兩大類，以煎法最為普遍。但是只要是讀過歷史小說的都知道，用火煎鹽，費時費力，鹽戶的生活很苦，也破壞環境。凡是穿越者，十個有八個都得曬鹽。但是海鹽曬出來有很多雜誌，除了一些不溶於水的雜物以外，麻煩的是那些什麼鈣啊，鎂啊，什麼的。到底是什麼，董良已經忘了……只知道，鹽是氯化鈉……做不到提純出來上好的雪花鹽，走向人生巔峰了。但是董良還是要試一試，因為這鹽的問題，就算現在不能成，開個頭讓後人研究也好啊！董良希望天下太平，盡量讓後世的便利方便漢末百姓。雖然做不到人人有肉吃，但是可以先嘗試大家吃鹽方便。中國古代發展出一套完整的製鹽方法。像什麼淋鹵曬鹽、淋煎法、攤灰淋鹵法、曬鹵曬鹽等等等等。而這些知識，作為主角的董良，自然是通通不會……但是董良還記得當初中考的時候，考過的實驗，關於粗鹽提純。雖然那只是很簡單的，主要過濾一下就行，但是當然董良也涉獵了一些相關的知識。只是都記不清了，還需要嘗試。水燒了一會，冰已經化了。董良之所以先製冰，是因為無法控制溫度，只能先歸零，然後慢慢的一點點加。麻袋裏的海鹽，是董良讓劉備在交州沿海開的實驗鹽場曬出來的。但是董良已經警告過劉備，這些鹽是不能吃的。劉備就用船給董良運來了幾麻袋，讓董良研究提純方法。自然，是已經把泥土之類的雜物已經去除了。現在麻煩的是一些化學物質，金屬的分離。董良摸一摸鍋里的水，溫度比皮膚略低。「可以了。」工匠把鍋端下來。董良依稀記憶著，現在都粗鹽大概是三種化學物質的混合，肯定不止三種，但這三種是大頭。董良需要的是其中的氯化鈉，其他兩種是什麼確實已經忘記了。只記得一些溶解度不同的知識。約莫是二十多度，其中一種沒用的物質在水的溶解度最高。而人的皮膚約莫在三十來度，感覺涼點的水就差不多二十多，吧……董良也是猜測……不過還是這樣幹了。取出來一些水，將水與粗鹽混合，這樣可以用水把溶解度最高的一種物質溶解掉。然後再慢慢加熱，約將近三十度，是鹽的溶解度最高，這個溫度其實還是比皮膚溫度低，但是已經差不多了。董良沒有準確測量溫度的手段。雖然好像知道玻璃似乎是用河沙可以燒，好像是二氧化矽？但是顯然研究玻璃不是現在當務之急。現在當務之急，就是吃和打仗。等董良用三種溫度的水，將鹽溶液分離。再煎干，得出的結晶，就應該是鹽了。顏色雖然不是雪花白，但是也已經比粗鹽漂亮多了。記錄官一步步把董良的操作記錄下來。工匠們則負責搬東西和震驚。董良命人將結晶取出。點手叫過來兩個製鹽的老手藝人。將鹽遞給他們。「來，看看這鹽怎麼樣？」兩個老工人，用佈滿裂痕的手，將鹽接過。食指捻一捻，搓一搓，又放在嘴裏嘗一嘗，當那熟悉的鹹味，不，是更加純粹的鹽味在口腔綻放的時候。兩個老工人眼裏放光。「是鹽！是鹽！是好鹽！」馬良也欣喜的看向董良。「先生，我們成功了！」「成功了！！」董良嘴角掛着笑意，還是挺有成就感的。但是董良搖搖頭。雖然仍然微信但卻略帶遺憾的說道：「不，我們失敗了。」