第15章：過飽和食鹽水結晶提煉純凈食鹽
來到後院，徐川看到了正蹲在地上喝粥的徐老爺子和大伯徐三喜。
「爺爺，大伯，早上好。」
打了個招呼后，他的目光落在了院子中央的兩個籮筐上，籮筐裏面堆著高高的青褐色礦石。
徐川看了一眼，知道這應該就是老爺子口中的毒鹽了。
不過這還是他第一次看到毒鹽礦石，忍不住多看了兩眼，仔細的觀察了一下。
這毒鹽礦石，表面呈現出淡淡的青褐色，泛著淡淡的晶體光澤，而青褐色的鹽中混雜着泥土和碎石，賣相看起來並不是很好。
看到徐川到來，徐老爺子淡淡的看了他一眼，道：「來了，毒鹽礦已經給你已經弄來了，開始吧。」
徐川胸有成竹的笑了笑，道：「準備好銀子吧！」
說完，他轉頭看向身邊的丫鬟祁小芸：「小芸，麻煩你去幫我拿兩個裝水用的大盆過來，順便再取幾張布和一團麻線，然後去灶房找福叔要一些木炭，順便讓福叔帶一口鐵鍋和一些木材過來。」
丫鬟小芸點了點腦袋，跑了出去。
這邊，徐川上千，將籮筐中看上去含鹽量多一點的礦石挑了出來，放置在一旁。
等待丫鬟小芸和福叔將各種工具都取過來后，徐川動手將挑選出來的鹽礦石放入一個盆中，砸成碎塊。
不過沒砸幾下，手臂上的傷口就又裂開了，疼的他一陣齜牙咧嘴。
沒辦法，徐川只得抬頭看向站在一邊好奇觀望的大伯。
「大伯，能幫我將這些鹽石砸碎嗎？侄兒這手臂有傷，不好動彈。」
大伯徐三喜二話沒說，上來就是哐哐幾下直接將盆中的鹽礦石砸成了碎末，他之前就從徐老爺子那裏聽說自己這侄子似乎能從毒鹽中提煉出可以吃的鹽，正好奇著。
「這樣可以了嗎？川兒。」徐三喜憨厚的笑了笑，朝着徐川問道。
「可以了，不過還要麻煩大伯再幫我打兩桶水澆裏面，融化這些鹽石。」
徐川點點頭回道，今天提煉鹽的工作量比昨天傍晚提煉官鹽的量可大多了。
他這一傷員，還真一個人搞不定。
不過有這滿身肌肉的大伯幫忙，就沒問題了，速度也比他自己弄要快多了。
聽到要水，徐三喜轉身直接從後院的井中打了兩桶水上來倒入木盆中。
有了水，本就被砸碎了的鹽礦石很快就融化了。
鹽石融化后，徐川讓大伯幫忙繼續敲著挑選出來的鹽礦石，一併融入鹽水中，直到攪拌一會後，能用手在盆地摸到鹽粒為止。
將木盆中的鹽水用布進行數次過濾，去掉浮渣和泥土，再用木炭過濾一次，去掉異味和一些雜質，此刻的鹽水就相當清澈了。
不過這還沒完，徐川又燒了一些稻梗，摻入清水中化成草木灰水，過濾一次后，將乾淨的草木灰水摻入鹽水中。
清澈的鹽水中很快就出現了白色的絮狀沉澱物。
這一步是利用草木灰中的碳酸鉀來沉澱毒鹽中的氯化鋇、氯化鈣、氯化鎂等物質。
雖然這種粗糙的辦法做不到完全沉澱，但也能沉澱大部分。
這種方法，對於穿越前上大學念的化學專業的他來說簡直是小菜一碟。
這也是他能自信滿滿的從毒鹽中提煉出可以食用鹽的原因。
上輩子的知識，帶給了他這輩子的自信。
......
再次完成對鹽水的過濾后，他在後院中架起一口大鍋，
將清澈的鹽水煮干，得到了一些初步提煉的鹽。
看着鍋中厚厚一層鹽，徐老爺子和大伯都激動的有些顫抖，甚至還欲從鍋中掰一塊下來試試，只不過被徐川趕忙阻止了。
「大伯，別急啊，這鹽現在還不如能吃，還沒弄完呢。」
聞言，徐三喜有些疑惑的看向徐川，道：「這鹽已經弄出來了啊，雖然有點微青，但一看就是好鹽。」
一旁的徐老爺子和丫鬟祁小芸也都投來了疑惑的目光。
在他們眼裏，這礦石中的鹽，已經弄出來，為啥就不能吃呢？
徐川無奈道：「這鹽是弄出來了，但連的有毒成分還沒過全部濾掉呢，現在這鹽依舊還算是毒鹽，只是說過濾掉了部分毒性以及泥土碎石之類的東西，還需要再進行處理，現在它還是有一些毒性的。」
這話一出，大伯徐三喜伸向鍋中的手頓時就訕訕的收了回來。
他可知道吃了毒鹽後會有什麼後果。
若是量少，頂多翻天覆地吐上幾次，但吃多了，可就只有死路一條了。
解釋了一下后，徐川接着道：「大伯，麻煩你將鍋中的這些鹽剷出來一半放入盆中，重新加水一些水融化，但這次水不能太多。」
大伯徐三喜點了點頭，雖然有些疑惑不解為什麼要這麼做，但他還是打來了井水，一點一點的倒入盆中。
「好，停，可以了。」
時刻保持着關注的徐川看到盆中的水差不多後果斷的喊停，隨即讓他將重新融化后的鹽水導入鐵鍋中。
「是要再煮干一次嗎？」徐三喜好奇的問道。
徐川笑着搖頭：「這次要燒開，但是不能煮干，燒開就行。」
說着，他扭頭從庭院中折了幾根銀杏樹枝下來，濾掉枝葉，又讓丫鬟小芸在樹枝上搬上幾根麻線，然後將麻線垂吊這放入鐵鍋中，浸入鹽水裏面。
「小芸，砸鹽，然後加到這個鍋里。」
徐川豪氣的指揮道，小丫鬟圓圓的臉蛋紅撲撲的，眼神中滿是興奮，『哦』了一聲后便照着做了，雖然她不知道為什麼要這麼做，也不知道自己為什麼這麼激動。
每當小芸加入一塊鹽，徐川就會注意鍋中的鹽是否已經完全溶解，如果完全溶解了的話，就繼續加，如果不再溶解了，就停止。
完成溶鹽后，確認鍋中的鹽水已經徹底飽和，徐川架起火，將水煮沸，然後再次讓小丫鬟往裏面加鹽。
一次又一次添加食鹽，直到徐川喊停，小芸便漲著通紅的臉停了下來。
再一次讓鍋中的鹽飽和后，徐川鍋低的柴火撤掉。
沒有了熱源，鍋中的鹽水開始逐漸冷卻，而潔白的鹽晶則開始沿着鍋邊和麻繩析出。
......