314 第三百一十二章 殺年豬
田敏顏他們家的新房子建成，又買了兩房下人，引得楊梅村的人眼紅不已，這田家三房，是這村裏的頭一份了，越來越多的人態度恭敬起來，也有不少人找上田敏顏家想混個差事做。
田敏顏他們人口簡單，也就只有六口人，就是要伺候的人也夠了，一一推了，只是承諾，將來要招短工還是優先考慮楊梅村的人。
房子建成，就是安置傢具等物的事兒了，傢具早就定做了的，陸陸續續的送來，安置在各屋，而田敏顏也特意跑了一趟縣裏採辦各種物件佈置。
搬家的吉日擇在了臘月二十，至於宴客的日子，擇選了正月十八。
轉眼就是臘八，田敏顏他們一家早在初七晚就準備好了食材，熬了臘八粥，趕在初八中午前送給交好的親朋戚友。當然，這收回來的臘八粥比送出去的，要多上許多，誰讓他們家過得好了，想要攀關係的人多了呢？
臘八一過，好些人家就拉開自此拉開春節的序慕，忙於殺年豬、打豆腐、膠制風魚臘肉，採購年貨，「年」的氣氛逐漸濃厚。
田敏顏他們家的年豬有兩頭，因為日子過好了，潲水的油花也足，也精心料理，所以養得比旁的人家都要肥。
殺年豬一般都會請親朋好友來家吃殺豬飯，也叫刨豬湯，那才是熱鬧樂呵的，而第一家殺年豬的，是七叔公家。
聽說七叔公家要殺年豬，田敏顏幾個孩子天未亮就爬起來了，跟着田懷仁來到七叔公家，老遠的就聽見一陣豬嚎聲，似乎那豬知道自己小命不保似的，叫聲很是凄厲，田敏顏打了個激靈。
來到七叔公家的院子，那叫燈火通明，三條豬五花大綁，被幾個漢子喲嗬的抬着，院子裏，七叔公家的孫子曾孫，滿地的跑，十分高興。
田敏瑞他們和七叔公家的孩子也算親香，很快就鬧成了一團，田敏顏則和幾個姐們站在一塊看着。
七叔婆拿了三柱香一疊紙在門外燒了，嘴裏喃喃有詞，田敏顏知道，這是打發那些孤朋野鬼，不要來搔擾正常殺豬。
請來殺豬掌刀的把式是賣豬肉的張屠夫，村裏殺年豬大都請他，要是有豬多的，也把豬給賣給他，只見他一身灰撲撲的短衣，一把明晃晃的殺豬刀別在要腰后，幫着把豬抬到稱子上，一撥弄稱砣，大聲說道：「兩百六十五斤，老爺子，這是頭大肥豬啊。」
老爺子笑眯眯的，又指揮著稱了另兩頭，好傢夥，一共五百二十斤，把圍觀的看得那是羨慕嫉妒恨。
三頭豬這除了兩頭要賣的，還有一頭是自家要吃的，張屠夫也不磨嘰，吆喝着將豬倒掛了起來，往手上吐了兩口唾沫，抽出殺豬刀，精準地一捅一扭，豬的嚎叫聲更尖利了，田敏顏不忍地捂上耳朵。
那豬不住的扭動，張屠夫卻是接過旁的人的接豬血的木桶對準那傷口，手上的刀抽回，乖乖，那血也不四處噴濺，直直的就流入桶里。
真是漂亮，難怪這村裏殺豬都讓張屠夫來掌刀，瞧瞧人家這一手，也不知咋弄的，就是沒濺上一滴血出來，田敏顏看得咋舌。
隨着豬血的流失，豬嚎聲漸漸低了下來，最後一動不動，等到血都流幹了，這才把那頭豬放下來，開膛破肚，手腳特麻利的將豬有用的給拆分開來，半點也不糟踐。
糟踐是土語，意思是不浪費。
一頭豬拆分開頭，天色已經大亮，前來幫忙的人都開始幫着準備刨豬湯飯，孩子們則笑着瘋跑。
通常殺年豬，都會將一些豬頭，豬蹄子和豬下水的一部分給送給掌刀的屠夫，以當報酬，而屠夫也不會拒絕，因為這是習俗，也是喜事。
女人們動作麻利，有了田敏顏之前教的法子，豬下水洗得是乾乾淨淨的，跺了熬豬雜粥和豬雜湯，也做回鍋肉，爆豬下水等肉菜，而主人家也將肉分好，贈送給親友。
七叔公算是田敏顏他們的親叔，這半年又是交好的，送給田敏顏家的那一份是比誰都大，都是上等的五花好肉，足有五斤重。
說說笑笑的，刨豬湯飯都做好，大傢伙就圍在一起吃吃喝喝，歡聲笑語，好不高興。
田敏顏捧著一碗豬雜湯光喝得那叫眉開眼笑，純天然的養殖，無污染的極品土豬啊，這湯的料頭也足，十分的甜。
「七叔爺，田三哥，後日我家也殺年豬，你們也來湊個熱鬧。」羅虎子笑呵呵的說道。
大家都是交好的，自然沒不應的道理，田懷仁自是爽快應下的，七叔公他們也應了。
田敏顏則道：「我們家在十六殺，大傢伙也來我家吃個刨豬湯樂呵樂呵。」
田敏顏他們家如今有多好，大家都是有目共睹的，這一邀請，老多人都笑着應了，有的人甚至問她啥時候搬新家，說要幫着叨忙呢。
田懷仁作為一家之主，自然是站起來先謝了一番，說道：「定的吉日是二十，如今都陸陸續續搬了好些傢伙過去了，這過年大家都忙活，正月十六再請大家吃個入伙酒。」
「老三，你們那房子氣派啊。」七叔公喝的滿臉通紅，高興地道。
「可不是，田三哥，我那婆娘天天叨著，將來也建個有閣樓的房子。嘖，建不起三哥你那種大宅子，我就建個小的。」羅虎子也笑說了一句。
「你們可別說，就那老什子廁所，才叫人開眼光，老朱我活了一輩子，也就頭一次見茅房還能建在屋裏的。」朱大叔雙眼發亮，贊道：「那啥子水地龍，也是一頂頂好的，燒起來屋子就暖和，比火炕要好大多。」
「老朱，人家那不叫茅房，叫廁所，聽着可文雅了。」有人高聲插了一句。
「呵呵，不值當贊，也是大傢伙的幫忙才建得起來，我敬著大家一碗了。」田懷仁拿着碗站了起來，笑呵呵的道。
田敏顏聽着大傢伙的贊，自己這女眷這桌，聽了也是都紛紛問起，嘖嘖的贊，說要是不貴，用着又好，也要弄一個。
田敏顏心頭一動，摸著下巴，這是不是可以開一個陶瓷廁所廠？
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