117.第117章 客家釀豆腐
第117章客家釀豆腐
「呀！好像上面是有一點一點的黑色，這是頭髮吧！」
她也沒想到竟然這次是真的，把手伸到了董興譜的頭上摸摸，仔細的感受了一下。
「好像還有刺刺的感覺。」
董興譜聞言，也摸摸自己的頭，是真的頭髮，他終於長頭髮了啊！
他嘴角高興的都要咧到耳根了，然後董興譜小心翼翼的移開手。
這可不能碰了，要是怕把這些脆弱的頭髮碰掉了，那他都不知道該怎麼哭才好。
然後董興譜又開始美滋滋的照鏡子，真好啊，他的頭髮終於長出來了，太不容易了啊。
董興譜的媳婦看着他頭頂的頭髮，也很驚喜，有些好奇的問道。
「這次你用了什麼？效果那麼好？」
董興譜沖他媳婦笑了一下，有些神秘的說着。
嗯！董興譜打算再多買一點。
沒辦法，董興譜只能定好一個鬧鈴，準備店鋪開了以後的第一時間就去搶，絕對不錯過。
最後，姜黎將釀好的豆腐放入鍋中，加入適量的水和調料，慢慢燉煮，直到豆腐入味、湯汁濃郁。
其實釀豆腐的做法其實真的很講究。
但是又不能確定，因為他覺得這個效果也太好了吧！
接着，將剁好的肉餡，然後姜黎還往裏面加入蔥、姜、蒜等調料提味。
香味漸漸飄出來的時候，姜黎一整個被吸引住了。
她都不敢想像，這要是讓她咬一口釀豆腐。
其實董興譜心裏隱隱約約覺得是昨天蜂蜜芝麻丸的功勞。
釀豆腐乃是客家名菜之一，是東江傳統風味名菜，也是客家飲食文化中極具代表性的一道傳統菜品。
外皮的豆腐嫩滑可口，內餡的肉餡鮮美多汁。
姜黎早上來的也很早，最近這幾天她總是想着做什麼菜譜。
而且，釀豆腐不僅好吃，同時它還有很高的營養價值。
姜黎想做釀豆腐很久了，這是一道超級美味的客家菜。
把餡料都填入小洞中，讓豆腐和肉餡完美融合。
首先，要選用嫩滑的豆腐，切成適當大小的塊狀，然後在豆腐中間挖一個小洞。
「等我再過幾天告訴你，其實我也不能確定。」
她肯定會變成找個世界上最幸福的小女生。
所以心裏還是不太敢相信，還是實驗一下看看。
今天的她準備做個釀豆腐，紅燒茄子，糖醋裏脊。
於是他拿起手機想下單，卻發現界面上顯示的是：店鋪暫未營業，營業時間早上十點到晚上十點。
豆腐富含優質蛋白質，而肉餡則提供了豐富的脂肪和礦物質。
所以，吃釀豆腐既能滿足味蕾，又能補充身體所需的營養。
「滋滋滋~」
「嘩啦啦~」
此時，在外邊等待的食客們也是聽聞到了后廚的動靜。
「你們還真別說，就這動靜，以及那散發出來的味道，着實是讓人眼饞啊。」
「可不是啊，伱這麼一說，我也覺得餓了。」
「我光是聞這味道，就感覺今天這菜還不錯。」
他們還想繼續聊天著，但明顯是心不在焉了。
一個兩個的，眼神時不時飄向了后廚，不停的期待着什麼時候可以做好。
轉眼間的功夫，一道金燦燦的經典菜、客家釀豆腐便做好了。
姜黎也沒讓他們等太久，這一道菜很快就被端到了桌子上。
這個釀豆腐外表看着金燦燦的，焦白相間，層次豐富，香氣伴隨白霧四溢着。
豆腐也是QQ彈彈，估計一口下去的話，汁水都得爆出來。
這要是吃上一口，那感覺，肯定就是一個爽！
姜黎趕緊將菜拿過去了。
「哇啊，這品相不錯啊！
「看着還行！」
「老闆你這菜做的是越來越香了，味道也是越來越好了。」
「哪裏哪裏。」
姜黎笑着，全部接受了來自食客的讚揚。
她將豆腐放下，其他的菜也陸陸續續的上齊了。
在場的客人們都是熟客了，他們之前就去盛白米飯，也不需要客氣了。
下一刻。
幾乎是每一個人的筷子伸向了那道客家釀豆腐.
這速度必須得快才行，看的出來，他們是都很想嘗嘗這道菜。
在哪裏是道菜呀，在眾人的眼裏簡直就是個大寶藏。
還是讓人瘋狂的寶藏，讓人止不住咽口水的寶藏，讓人餓的飢腸轆轆的寶藏。
來過好幾次的大叔也是笑呵呵地，夾起了一塊豆腐，並說道：「好，嘗嘗啊！」
那一塊嫩豆腐入口，細細品嘗后，眾人瞬間獃滯住了。
「這、這豆腐，夠正宗啊！」
「比我之前去客家那邊做的還要好吃！」
「嗚嗚嗚，我居然吃到了這麼好吃的美食，太感動了。」
大叔也是眼眸一亮。
「這豆腐，簡直太嫩了啊，鮮嫩滑香，入口即化。」
大叔也是毫不吝嗇地評價道。「想不到，這我一段時間沒來，姜老闆你這菜做的，越來越好吃了！」
眾人紛紛上頭，他們不再聊天吹水，紛紛埋頭認真乾飯。
接下來，各式菜肴也是讓大傢伙們讚不絕口。
「這紅燒茄子也太下飯了吧？好吃又美味，根本停不下來啊！」
「鮮美下飯不油膩！」
「茄子肉頗厚潤，善吸味，能藏油，口感軟糯，香味濃郁，我吃過這麼多的紅燒茄子，這次是最好的一次！」
看着眾人對着這些菜讚不絕口的樣子，姜黎也十分開心，做起菜來也更加有勁了。
不出意外，這又是大賣特賣的一天。
讓姜黎又一次賺的盆滿缽滿。
現在姜黎在飯館做菜的機會越來越少，她珍惜每一次在這裏做飯的時光。
等到第二天，她再一次踏上了去山城的列車。
從之前她就很期待去山城的旅程，那裏是一個很美的地方。
山城顧名思義是一座山城，有着獨特的地理環境和建築風格。
在那裏，你可以欣賞到壯觀的夜景，感受到火鍋的麻辣魅力，還有體驗到乘坐輕軌穿越山城的奇妙之旅。
而且，山城還有很多有名的景點，比如解放碑、磁器口古鎮、大足石刻等等。
每一個地方都有着獨特的風景和故事，讓人流連忘返。
不過這些都不是吸引姜黎的主要原因，大部分人在說到山城的時候，都一定會想起那裏的美食。
重慶的火鍋、小面、酸辣粉等等都是非常出名的特色小吃，口感豐富，讓人回味無窮。
(本章完)