第三百一十章 冷凍雞肉

「走吧，先看看大廳，再去后廚。」

蔡雅帶着葉秋在食堂裏面逛了一圈，還參觀了后廚的地方。

等到半小時后，兩個人回到了大廳。

蔡雅問道：「小村長，你看我們的食堂怎麼樣？」

葉秋笑了笑道：「蔡總，你想聽真話還是假話。」

蔡雅想了一下，忽然笑道：「我想聽假話。」

葉秋眨了眨眼睛：「蔡總，你可不按套路來啊。」

蔡雅笑了笑：「貧嘴，快點給我說實話。」

葉秋只好說道：「就我的觀察來看，你們食堂方面有兩點沒有做到位，第一點，食材管理沒有到位，第二點，菜品的味道想必也不怎麼樣。」

食堂這一塊兒，蔡雅還是親力親為的。

這時候聽到葉秋那麼說，心裏面還有點兒不服氣。

蔡雅哼了一聲：「怎麼管理不到位，我每天都會過來看看的。」

葉秋笑了笑，聽出來蔡雅不服氣。

然後他伸手指了指旁邊砧板上面的一隻肉雞。

這肉雞買來的時候就已經開膛破肚，全部處理好了。

本來放在冷凍室裏面冷藏，現在中午要用就拿了出來，放在這邊等著自然解凍。

葉秋說道：「蔡總，你有沒有看出什麼？」

蔡雅看了看那肉雞，色澤還是相當不錯的，看上去也挺新鮮，沒有什麼問題才對。

可這犢子這麼說，肯定是有問題的。

蔡雅又仔細看了看，可還是看不出什麼，只好問道：「你看出什麼了？」

在她看來，這肉雞看真沒什麼問題。

葉秋搖搖頭道：「你先找個人過來問問。」

蔡雅不知道葉秋要幹什麼，可還是喊了一個人過來。

「趙偉平！」

蔡雅叫了一聲。

趙偉平是食堂的廚師，還是蔡雅從外面請過來的，每個月的工資都有六千多。

六千多工資。

對於普通的食堂廚師來說相當不錯了，現在普遍的水平都是三四千，能夠拿道六千說明這個廚師還是相當有水平的。

趙偉平跑過來：「老總，你找我？」

蔡雅點點頭，接着指了指葉秋：「這傢伙有事情問你，你照着他問的回答。」

趙偉平貪婪地看了蔡雅一眼，接着轉頭看向葉秋道：「好的，先生儘管問吧。」

老總吩咐，他可不敢違抗。

葉秋就指著那肉雞問道：「這雞是今天剛買的，還是從冷凍庫裏面拿出來的？」

「額。」

趙偉平愣了一下，接着神色有點不太自然，不過還是回道：「冷凍室裏面拿出來的。」

冷凍后的雞肉都會有些不一樣，摸一摸就能夠知道，他也不敢在這上面胡說。

葉秋忽然笑了起來：「真的嗎？」

趙偉平一愣，接着神色有些不好看：「這位先生，你是在懷疑我嗎？」

葉秋搖了搖頭：「我只是在問你，這雞真的是從冷凍室裏面拿出來的？」

趙偉平的臉頓時拉了下來。

蔡雅一皺眉，說道：「趙偉平，實話實說，真的是今天剛從冷凍室裏面拿出來的？「

趙偉平急忙點點頭：「是的。」

蔡雅又看了看那肉雞，真看不出什麼，問道：「葉秋，這雞有什麼問題？我一點都看不出來啊。」

趙偉平鬆了口氣，也看向葉秋，語氣頗為譏誚：「是啊，這位先生，這雞今天剛從冷凍庫裏面拿出來，而且有合格證明，沒有任何問題的。」

葉秋忽然笑了笑：「那好，既然你說是冷凍室裏面剛剛拿出來的，那麼我只有一個疑問了。」

「什麼疑問？」

蔡雅愣了一下。

接着就看到葉秋把那雞拿了開來，放到了旁邊。

葉秋指著砧板說道：「既然你說這隻雞是從冷凍室裏面拿出來的，那麼我想請問下，為什麼砧板上一點水都沒有？」

趙偉平愣了一下，接着反應過來，頭上滿是冷汗。

「沒有水？」

蔡雅經過葉秋這麼一提醒，也發現不對了。要是這雞是從冷凍室裏面拿出來的，解凍之後自然會有水留下來。

可是砧板上面一點水都沒有，這就不對勁了！

蔡雅神色頓時冷了下來，看向趙偉平，冷聲道：「趙偉平，這到底是怎麼一回事？」

趙偉平身體顫抖了下，臉色忽然蒼白了幾分：「蔡總，這……這個，誤會啊。」

蔡雅臉一冷：「到底怎麼回事？」

趙偉平急忙道：「蔡總，真的是誤會，剛才這雞我放在另一邊解凍的，解凍完才拿過來，所以沒有水。」

「哦？」

蔡雅提高聲音：「那你剛才放在哪邊？」

趙偉平急了起來，張了張嘴巴一時都沒說出來，過了好會兒才說道：「水池那邊。」

蔡雅看到這，哪裏還不知道有鬼。

「哼！」

她冷哼了一聲。

蔡雅冷冷地看着趙偉平：「趙偉平，你最好把這件事情全部交代，不然我就要報警了，到時候真的有什麼事情，追究你的責任，肯定吃不了兜著走！」

蔡雅的態度很強勢，此時她很惱火。

趙偉平喉嚨發滾，被蔡雅看得發毛，結結巴巴道：「蔡總，這，這事情也不能夠怪我，我有個朋友是開養雞場的……」

趙偉平只好講了起來。

他有個朋友是開養雞場的，前幾年的時候雞肉價格很高，就殺了一批雞想賣。

可沒想到過了半個月雞肉價格就全線崩潰，從三十多塊掉到了十來塊，結果雞肉太多了賣不出去。

只好放在冷凍室裏面冷藏。

可是行情不好，幾年都沒賣出去，一直放到了現在。

因為賣不出去，加上時間太久了，不能夠上市，價格自然很便宜，只有三四塊一斤。

而現在市面上。

冷凍雞肉市場批發價都要十塊錢了。

趙偉平就打起了歪主意，每天都去朋友那邊買來低價的冷凍雞肉。

報上去的財務報表顯示，卻是花了市場價十塊錢買來的。

而其中的六七塊差價都被他吞到了肚子裏面。。

冷凍了好幾年的雞肉，樣子肯定不一樣，他都只敢把解凍后的雞肉拿過來，以次充好，裝作剛剛從食堂冷凍室裏面拿出來的。

「行了，別說了！」

蔡雅聽得有點反胃，一想到自己以前吃的雞肉都是冷藏好幾年的，都快要吐了，急忙打斷他。