第394章 月餅（求月票）

這家餐廳的名字很簡單，就只有「華夏餐廳」這四個字。

在logo旁邊還有一雙筷子作為點綴，整個牌匾看上去華夏風滿滿的。

值得注意的是，這家華夏餐廳的門口，還架設不少小型攝像機，一看就是在拍攝什麼節目。

不一會兒，華夏著名的綜藝人張量從餐廳里走了出來，只見他打了個哈切，伸了個懶腰后，便開始享受起了港口風光。

趙穎緊隨其後，跟了出來，嘴裏還在不斷念叨著：「量哥，這次你們買食材預算有點超，這兩天必須得努力把這個赤字補回來才行哦。」

張量則豎起了一根手指頭微微晃了晃，連忙開口辯解道。

「誒誒，事先聲明啊，食材還有餐具可都是林大廚買的啊，這跟我是一毛錢關係都沒有啊。」

趙穎無奈地嘟了嘟嘴，此刻她的臉頰就好像兩個小籠包似的，十分可愛。

「咱先別糾結這個了，現在當務之急的是想辦法提高營業額，把這個赤字給補回來，不然第一期就要背上那麼多的債務，後面的行程，我怎麼想都覺得有些不夠踏實。」

張量微微頷首道：「是啊，林大廚買菜太豪氣了，要是這初陣沒打好頭的話真不行！」

「放心吧小穎，這事兒啊，包在我們身上了，回頭一定會給你交出一份滿意的答卷。」

趙穎聞言，卻是忍不住看了一眼街道的另一邊。

昨天她閑逛的時候看到那一家的生意挺不錯的，附近有這種旺鋪的存在，他們這個新餐廳真的沒問題嗎？

……

苒苒時光，從指縫中悄然流逝。

卧牛村的氣溫，也彷彿隨同這時間，一起溜走了。

太陽依舊高高掛在空中，但是卻沒了從前的炎炎熱氣。

陡然間，一陣冷風刮過，帶起枯葉翩翩飛舞。

夏傑起床后，披着個外套，在院子裏轉了轉，順手打開狗窩的防護欄。

憋了好久的球球搖著尾巴沖了出來，圍繞着夏傑不停地打着轉轉，偶爾還會跳起來，去舔舐夏傑的手掌。

「汪汪……汪汪！」

主人，一起玩耍吧！

夏傑輕輕踢了踢球球說道：「去把雞窩門打開，自己玩去，我還有事要做，做完了再說。」

「汪汪……汪汪！」

好的，主人！

球球十分聽話的搖著尾巴，轉頭向著雞窩奔了過去。

夏傑笑了笑，隨後又來到了鷹舍，打開了竹欄。

海東青的狀態還是和昨天一樣，一副如臨大敵的樣子。

這讓夏傑不由得皺了皺眉，看來光是加強鷹舍還不行，只要雕鴞還在，那麼海東青的神經就會一直緊繃着。

要是一直這麼下去，那可不行啊！

看來還是得主動出擊了，不然家裏的球球和四大名雞也不安全。

一念至此，夏傑將海東青放了出去，叮囑道：「去，找找你的天敵，找到了告訴我！」

「啾啾！」

好的！

海東青彷彿也聽懂了夏傑的話語，鳴叫一聲，立馬展翅呼嘯著飛了出去。

回到廚房，忙活了一頓早餐填飽了五臟廟，夏傑的手機響了起來。

他拿起來一接聽，原來今天已經到了交車的日子。

之前夏傑在市裏買到的那輛軍綠色路虎衛士到了，而且車行還很是貼心地幫夏傑把車直接送到卧牛村。

騎着小電驢，夏傑來到了村子門口，便看到了在這裏等待着的車行人員。

「夏先生，您的車送到了，這是鑰匙和辦好的行駛證，您可以先試駕一下，有什麼情況可以隨時和我說。」

夏傑微微頷首，接過車鑰匙後上車試了試。

這車子的手感和此前試駕的時候一樣棒，只不過此前試駕的時候開的是展示車，現在這輛則是一輛新車，需要磨磨缸，讓車子各部分的運動部件磨合好。

不過這些都是小問題。

夏傑在確定沒啥問題之後，便利索地把車領了。

手續啥的也全部辦好，油箱也加滿了油，車商的服務很是到位。

這輛路虎衛士的越野能力十分強悍，空間也很打，以後自己的小電驢出場機會恐怕要少很多嘍。

夏傑隨後直接將小電驢丟到了後備箱，然後駕着新車，一路風馳電掣地回到了家裏。

進了院子，夏傑心念一動，喚出了無人機，開始了今天的直播。

直播推送剛一發出，便有無數網友湧進了直播間。

「咦，小傑哥哥今天直播的有些晚喲，是不是睡過頭了呀。」

「哈哈，原來夏老師也會睡懶覺啊，我就說嘛，怎麼可能有人都不睡懶覺呢，這也太自律了吧。」

「對了，獵人傑，海東青咋樣啦，沒事吧，昨天你說完那個貓頭鷹的故事後我就一直在擔心海東青來着。」

「擔心+1，昨晚我還做了一個關於貓頭鷹的噩夢來着，那貓頭鷹的臉實在是太像人臉了，直接把我給嚇醒了！」

「是啊是啊，我昨天還上網搜了搜，發現還有貓頭鷹捕殺貓和狗的視頻，夜裏猛這個稱號果然不是虛的，我現在除了擔心海東青之外，還擔心球球有沒有事！」

「為什麼你們不擔心雞兒呢？那才是最弱小的存在好不好！」

……

夏傑望着直播間里琳琅滿目的問題，笑着回道：「沒睡懶覺，今天直播比較晚是因為之前買的車到了，去提車去了。」

「至於海東青和球球的話，我昨天都做了防護欄，也都安好了，你們就放心吧，不過想看海東青的話，今天估計是沒戲了，海東青被我放出去尋找雕鴞去了，等等吧。」

說罷，夏傑轉身領着無人機進到了廚房裏。

「好了，今天就是中秋特輯的最後一期了，今天的直播內容就是做月餅。」

「材料我已經提前跟大夥兒說過了，大家都有準備好吧，分別是小蘇打，白糖，玉米油，蜂蜜，還有中筋麵粉，有了這些，咱們就可以開始自己做了。」

說着，夏傑將各種材料一一擺放在桌台上。

完事兒后，他又找來了個乾淨的大面盆。

無人機則降低高度，從各種食材上方緩緩飄過，將各種食材地特寫攝入鏡頭。

夏傑望了眼桌案上的食材，隨後拍了拍手，朗聲說道：「這些都是做月餅外殼用的，至於餡料的話，是按個人口味來的，這個我先不多說了。」

「現在我先教大家做外殼吧，這玩意兒是一通百通的，第一步，往容器里依次加入玉米油，白糖，蜂蜜，然後將它們均勻攪拌。」

夏傑一邊說，一邊將剛剛說到的食材依次倒入大盆之中，隨後帶上手套，將手指插入其中攪拌起來。

「攪拌的時候，一定要耐心點，這些食材混合在一起是會乳化的，所以把它們攪拌成糖漿模樣就可以了。」

攪拌了一會兒，夏傑的姿勢和速度依然如初，絲毫不見疲勞之態，而盆里的混合物也逐漸變成了混濁的糖漿模樣。

瞅了一眼，夏傑看着覺得差不多了，將手拔了出來說道。

「歐了，這樣算是行了，下面可以加麵粉了，和上一步一樣，把麵粉倒進去，和剛剛的混合物一起攪拌。」

「不過稍稍不同的是，這時候攪拌力道要小一些，輕柔一些，不然麵粉很容會出筋的。」

隨着夏傑輕柔地攪拌，白色的粉末在乳化混合物的浸染下，很快就變成了棕黃色。

整個過程在直播無人機的拍攝下顯得十分的有趣。

等到所有的麵粉都被揉好，變成了麵糰后，夏傑摘下手套，甩了甩手道。

「好了，月餅的外殼揉到這個份上就差不多了，接下來就可以開始準備裏面的餡料了。」

「對於月餅而言，能做的餡料實在是太多太多了，我就不一一舉例了，這裏就說一種最常見的餡料：黑芝麻餡。」

說着，夏傑指了指旁邊的桌上：「去皮的花生，炒熟了的黑芝麻，紙皮核桃仁，外加冬瓜糖，製作黑芝麻餡的材料大致就是這些了。」

「這其中冬瓜糖是必不可少的，有了這玩意兒，其它餡料才能緊緊地抱住團。多的不說了，現在開始做餡料吧。」

說罷，夏傑拿來碾子，把去皮花生和核桃仁擺放在一起，雙手持碾，徑直碾壓過去。

霎時間，只聽見『噼噼啪啪』的脆響聲不斷響起。

這種脆物破碎的聲音讓人聽了很是舒服，所以才會有人在生氣或者有其他負面情緒的時候，往往會選擇去捏東西，或者是捏泡麵摔碗之類的舉動。

在夏傑的巨力下，眨眼的功夫，花生和核桃便全數變成了碎渣。

網友們見了也是紛紛嚷嚷。

「好久都沒見大力傑做力氣活了，一下子竟然忘了這外號是怎麼來的，直到今天，人們才回想起當初扣過的666.」

「嘖嘖，隨處可見的巨人梗，看多了就聚的索然無味了。」

「哈哈，夏老師的這個外號是真的貼切啊，要是換成是我的話，碾碎這些東西估計得要不少時間吧，真是羨慕有力氣的人啊。」

「不對，你根本沒有獵人傑的力氣，又怎麼可能選擇用這種方式去解決花生和核桃呢，少年，你得知道一件事，獵人傑做的，可不是咱們普通人隨意模仿的來的，用攪拌機它難道不香么？」

「剛剛我看到小傑哥哥手臂上的肌肉鼓了起來，實在是太頂了，就是可惜小傑哥哥今天穿的是長袖啊！嗚嗚……我討厭秋天和冬天，還是夏天最好了！」

「樓上的小姐姐可真是沒救了啊！」

……

網友們在直播間里插科打諢，夏傑則緊鑼密鼓地做着黑芝麻餡料。

將準備好的冬瓜糖用水化掉之後，夏傑便將這些食材一股腦的混在了一起。

洗手之後搓搓揉揉，不一會兒，各種果仁碎便混合在了一起，在夏傑的揉捏下，變成了一團又一團的餡料。

夏傑拿起一個掌心大小的黑芝麻餡料，在無人機的攝像頭前晃了晃，隨後開口說道。

「大家看，做出來的餡料大概就是這個樣子了，現在咱們就可以拿來包了。」

「這就跟包湯圓似的，把皮揉成薄薄圓圓的一片，然後把餡料放進去，包好，團成團就可以了。」

這時候有網友忍不住調侃道。

「夏老師，這不是像包湯圓一樣，這樣包出來的就是湯圓啊。」

夏傑抬頭的時候正好瞅見了這條彈幕，笑了笑後方才開口回道。

「你們都別急啊，我話還沒說完呢，包好月餅之後，還要拿模具再壓一遍，這個之前我在上次直播的時候有說過，這種東西在網上也有的賣，很好入手的。」

「如果實在沒有的，也可以拿別的東西代替，比如圓通薯片包裝盒的蓋子，或者是一些圓型的蛋糕模具。」

「這些都是可以作為模具代替品使用的，不過要注意一點的就是，餡料的大小問題。」

「一般月餅的餡料大致是在二十幾克，用掌心來團的話，相對來說會比較好掌控，我用的模具是昨天用木頭雕刻出來的，現在就來試試順不順手吧。」

說着，夏傑拿起那個月餅模具，對準手中的月餅坯稍稍用力一按。

在模具的作用力下，月餅坯很快就變了模樣，由一個圓球，變成了邊上帶花紋的圓餅。

他雕的模具是牡丹紋路的，因此月餅的邊緣全是牡丹花紋的邊飾，最中間，還有「花好月圓」四個字，賣相絕對杠杠的。

望了望剛剛做出來的月餅，夏傑十分滿意地點了點頭。

「成品的形狀看上去很不錯喲，等會全部做好，咱們就可以去烤了，用大火烤制個十五分鐘左右，月餅變色了就可以取出了。」

跟着，夏傑用模具一口氣做了數十個月餅，等到烤盤裝不下了之後，方才停手，跟着把這些月餅全部都端到院子裏的麵包窖里去烤制。

生火時，夏傑似乎想到了什麼，沖着直播間的觀眾說道。

「對了，我之前看過一個帖子，說是一個人做月餅，結果做了太多，自己吃不掉，就把多的全部倒掉了。」

「我希望大家可千萬別這樣，因為這是在浪費，如果你們做月餅的時候覺著好玩，結果做多了吃不掉，那也沒關係，買些月餅的包裝袋，送給親朋好友，或者養老院孤兒院都可以。」

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