第401章 真不愧是職業選手(求月票)

第401章 真不愧是職業選手(求月票)

看到網友們的評論,夏傑點了點頭說道。

「嗯,這個故事雖然有些老頭,但是也闡述了一個真理,那就是美食的誕生在很多時候都是一種巧合。」

「不同食材的偶然相撞,好吃的,就會自然而然的流傳下來,就和我之前和你們說過的夫妻肺片那樣。」

說罷,夏傑又拿起了腌制的蝦,沖著直播無人機晃了晃道。

「好了,關於這腐乳肉的來歷我就先說到這,接下來咱們就開始做椒鹽蝦仁。」

「這也是一道家常菜,再過兩天就是中秋了,除了我之前教過你們的中秋食物,不妨把這道菜也添上飯桌吧,現在可是蝦最肥美的時候。」

網友們一聽這話,也是大為感興趣。

「這話我怎麼就那麼不信呢,之前大力傑也說了幾個簡單的菜譜,但是做起來也還是很難啊。」

「嗨呀,都看了這麼久的山村廚神了,山村廚神說的話你們還品不清楚么?這些簡單啊,湊合啊,都只是對於山村廚神而言啊。」

「叮咚,又到了經典小劇場的時刻了,腦袋:這次我一定要記下來,一定!手:記下來了你也不會做啊,就別廢那功夫了好吧!」

「哈哈,樓上說的好形象啊,一下子就把我戳中了,夏老師,真不是咱們愚笨啊,只是我等都是凡夫俗子,在你看來簡單的菜肴,我們做起來依舊很難啊。」

「哇,你們放棄的都好快啊,難道這就是傳說中,令人寸步難行的美食荒漠嗎,只有掌握著食戟之靈的人才能真正的探索下去!」

夏傑望見這些耍寶的彈幕也是忍俊不禁的笑了。

「你們一個個的怎麼都那麼沒耐性啊,安啦安啦,這次真的很簡單,真的,不信你們看我操作一手好吧,等我做完,你們就會發現這道菜是多容易。」

說著,夏傑豎起了兩根手指頭,隨後開口道。

「剛剛第一步,怎麼腌制蝦仁我已經說了,現在咱們開始第二步,做面衣,材料很簡單,兩勺澱粉,一個雞蛋,攪拌均勻就好了。」

說話的功夫,他拿來了麵粉與雞蛋,在碗邊輕輕一敲。

涇渭分明的蛋白與蛋黃便悄然滑落進了碗里,隨後夏傑又盛了兩勺澱粉加進去,緊接著,便開始了飛速的攪拌。

在外力的作用下,蛋白與蛋黃很快便糊做一團,變成了金色的蛋液,整個過程在無人機的拍攝下,讓人看的異常舒適。

這時候,夏傑豎起三根手指頭,不緊不慢地說道:「好了,現在就是第三步了,把蝦仁一個個放進去,裹上白白的面衣,然後放到燒開的熱油里去炸,炸到兩面金黃就可以了。」

一旁的黃壘見夏傑要用到油鍋,也是主動請纓,幫忙夏傑燒好了。

「滋滋滋……滋滋滋」的脆響聲不斷在廚房裡回蕩。

夏傑拿著長筷子,夾起蝦仁,一個個放入了熱油之中,霎時間,油鍋便暴動了起來。

濃濃的煙氣不斷飄出,隱隱間,還伴有一股子清新的香味,就好似煎雞蛋時的味道。

僅僅片刻功夫,鍋里的蝦仁便迅速蜷縮成了一團,並且變成了橘黃色。

夏傑則立即用筷子將鍋中的蝦仁撈了出來,擺在碟子里。

「好了,現在蝦仁也炸好了,最後一步,撒上一點椒鹽,就可以直接開吃了,整個過程是不是很簡單?」

「腌蝦仁,做面衣,最後炸,都不需要你們動手切菜,把這簡單的三步做好就可以了,這次可別抱怨這兒難那兒難了啊。」

黃壘聽到夏傑的講解,也在一旁調侃道:「嚯,好傢夥,夏老師你這廚藝培訓班可真是粗暴明了啊,回頭我可以端一個小板凳來旁聽么?」

和蘑菇屋這棒子人相處了那麼久,夏傑那裡不知道他們愛開玩笑的性格,也是就話接話道。

「當然可以啊,黃老師準備啥時候端小板凳來旁聽啊,我到時候好給你留一個靠近講桌的位置。」

黃壘咧嘴笑道:「那感情好,等我中秋過完,就來聽夏老師你的課,到時候你可別忘了答應我的給我留個好位置啊,我可是等了好久呢!」

夏傑眨了眨眼,沒有接話,論口條,他肯定是沒黃壘這個綜藝主持人溜的,臉皮也是。

直播間里的網友見黃壘如此,也是紛紛笑著發送出了彈幕。

「哈哈,黃小廚可真是,這順桿爬的能力也是沒誰了啊,不愧是綜藝界的扛把子啊。」

「能讓我大力傑接不上話的人不多,你黃壘算一個。」

「哇,這道椒鹽蝦仁的做法是真的簡單,這次我真的感覺我學會了,我下午就去買蝦。」

「我已經在去買五花肉的路上了,這腐乳肉看的我太饞了,但是我這附近都沒得賣的,只能自己動手了。」

「我這也沒有,不過我用梅菜扣肉代替了,現在已經吃上了,這酥酥糯糯的五花肉可真是贊極了,下次我再加點錢,讓店家把梅菜換成腐乳試試。」

「樓上的你是真的秀,天秀,還能這麼玩呢,我怎麼沒想到啊,自己不會做就加錢讓餐廳做,學到了學到了,這樣一來我也能和小傑哥哥更好的同調了。」

……

一提到吃的,網友們總是有著無窮無盡的熱情,一條條彈幕在直播間里也是刷個不停。

和網友們閑聊的功夫,腐乳肉蒸好了,山藥湯也做好了,黃壘的特製紅燒獅子頭也出鍋了。

「三菜一湯齊活!」

黃壘一拍手,一馬當先的把這些菜品端了出去。

夏傑盛了兩碗白米飯是緊隨其後。

一切準備就緒后,黃壘開口提議道。

「夏老師,你看咱們今天中午要不要整點兒?」

聞言,夏傑想了想后也表示同意,今天他心情不錯,整點倒是也沒問題。

黃壘一聽這話,也是小跑著到外面車上提了瓶飛天茅台進來,笑著對說道。

「這茅台啊,是之前老王送的,正好還有一瓶,咱們今天中午就把它給消滅了吧。」

說著,黃壘便掀開了瓶蓋,霎時間,一股子酒香味便在院子里飄散開來。

網友們見了這場景,也是調侃不已。

「嘖嘖,這中午大魚大肉的,再配上飛天茅台,還真是湊活啊。」

夏傑接過酒杯,和黃壘碰了碰,抿了抿飛天茅台,點了點頭道:「嗯,比起柏圖斯干紅,還是咱們的國酒口感更好啊。」

黃壘一聽這話,也是用手輕輕點了點道:「夏老師,你這老凡爾賽了啊。」

「哈哈,黃老師,你就別打趣我了,快些吃菜吧,不然一會兒就涼了。」

聽了這話,黃壘也是迫不及待的拿起了筷子。

「放心吧,夏老師,我是不會和你客氣的,好久都沒吃到你親手做的飯菜了,可是讓我想念的緊,今天我肯定是要大吃一斤的,哈哈。」

說罷,黃壘便夾起了一塊腐乳肉送進了嘴裡。

這腐乳肉被夏傑煮過了一次,又蒸了一次,表皮的肉脂早就被蒸透了。

此刻吃下,這酥酥糯糯的五花肉便在口中瞬間化開,霎時,腐乳的香味便在口中化開,與融化的五花肉一同順著喉頭湧入了腹中。

感受這腐乳肉的獨特美味,黃壘揚起了脖子,微微闔上了雙眼,一臉享受的開口道。

「唔……這腐乳肉的味道可真是絕了,口感也很好,肥肉都不用嚼的,入口即化,瘦肉一點也不柴,也不塞牙縫,火候可謂是恰到好處。」

「這職業選手不愧是職業選手啊,夏老師,厲害!」

說著,黃壘沖著夏傑比起了大拇指。

夏傑微微頷首,隨後舉起了飛天茅台,微微抿了一口。

這時候黃壘又夾起了一快椒鹽蝦仁送進了嘴裡。

當牙齒咬下的一瞬間,寂靜的庭院里響起了一道清脆的『咔嚓』聲。

那是炸好的外衣被咬破時發出的聲音。

無人機就在黃壘的不遠處,也是很好的把這道聲響錄入了直播中,網友們聽到這聲脆響,也忍不住發送起了彈幕。

「???我剛剛聽到了什麼???是黃小廚偷偷在吃薯片嗎,怎麼會有這麼清脆的聲音!」

「我去,這椒鹽蝦仁炸得這麼脆么,咬一口下去都會發出聲音的,這火候把控得也太好了吧!」

「炸蝦仁我也不是沒吃過,怎麼可能會有這麼清脆的聲音,假的,一定是假的!肯定是後期配的音!就和速食麵廣告一樣!」

「哇,我是真的徹底檸檬化了,我也想吃這麼酥脆可口的蝦仁,我也想吃這種入口即化的五花肉啊!」

「嚯嚯,自從看了大力傑的直播后,我覺得我可以橫穿大沙漠了,口渴的時候只用想想大力傑的吃播就可以了,那口水止都止不住,啥望梅止渴都是小兒科!」

……

見直播間的網友們酸得不行,黃壘也是特別調皮,將咬了一半的蝦仁放到了無人機跟前,沖著攝像頭晃了晃,用一種討打的語氣開口說道。

「這蝦仁不光脆,你們再看看裡面的蝦肉,是不是特別嫩,外酥里嫩的,這口感也是沒誰了,再配上淡淡的椒鹽味,兩個字:完美!」

夏傑看到這一幕,也是無語地笑了。

等到黃壘調侃完了網友們,跟著用筷子指了指自己做的紅燒獅子頭道。

「夏老師,來嘗嘗我做的獅子頭,給點意見唄?」

夏傑微微頷首,夾起一塊紅燒獅子頭嘗了嘗,隨後便給出了自己的評價。

「唔,既然黃老師你要意見的話,那我簡單從色香味這幾個方面說一說吧。」

「首先是色,這紅燒獅子頭的老抽放多了,顏色稍稍有些深,其次大小捏的不一樣,而且下鍋的時候沒炸好,導致獅子頭的表面有些缺失,這是色的問題。」

「然後就是香,香味倒是有了,所以這一點暫時不表,再簡單的說說味吧。」

「味道上這紅燒獅子頭在炸的時候火候稍稍有些過了,外表有些焦,所以破壞了食物整體的風味,而且因為老抽多了,所以味道有些過於厚重了,米醋也沒法把獅子頭原本的香味調出來。」

夏傑輕描淡寫,簡簡單單說了幾點,卻是把黃壘說的苦笑不已,拜服地說道。

「唉,本來我還以為我的得意之作完成度應該還不錯,沒想到還有這麼多缺點,夏老師你不愧是職業選手啊,只吃了一口,就把這些毛病全都挑了出來。」

「說實話,我已經被打擊到,早知道就不問了。」

網友們見黃壘落難,哪裡會放過這個機會,一瞬間討伐聲四起,誰讓黃壘剛剛調戲他們來著。

在黃壘的妙語連珠下,這一餐也是吃得十分愉快。

等到用餐過後,夏傑結束了直播,又和黃壘聊了兩句,然後便目送對方開車遠去了。

……

與此同時,在遙遠的紐西蘭港口城鎮奧塔哥,卻是有一群人遇上了麻煩。

華夏餐廳里,張量,趙穎,黃明,李菲,林術等一眾主創圍坐在一起。

只見他們臉色凝重,一言不發。

這種寂靜的氣氛持續了一會兒后,黃明終於是耐不住,率先開口了。

「小穎,你是咱們的財務總管,就給大家說說咱們現在的收支情況到底是怎麼樣吧。」

趙穎皺著眉頭從自己的兜里拿出了一個小本本,隨後緩緩開口道。

「是這樣的,咱們開業的時候總共花了五百紐西蘭元,再加上補充摔壞的鍋碗瓢盆等餐具廚具,又多花了五十四紐西蘭元,支出這一塊總共是五百五十四紐西蘭元。」

「然後這兩天的營收是三十四紐西蘭元,所以咱們現在倒欠節目組二十紐西蘭元。」

「什麼?咱們現在還倒欠了二十紐西蘭元么?」

黃明這麼一聽,也是瞪圓了雙眼,雖然昨天的營業狀況不好,但是到了現在還欠賬,卻是讓他萬萬沒想到的。

李菲嘟囔著嘴說道。

「現在咱們的啟動資金也花完了,接下來可怎麼辦啊。」

張量見大家情緒都不大對,也是想著要調節調節氣氛,於是便用胳膊肘拐了拐一旁的主廚林術,調侃著說道。

「我說林大廚,前天買菜的時候我都讓你收著點收著點了,你看你不聽,現在好了吧,咱們還倒欠了二十呢,怎麼辦啊?」

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