第429章 這是個變數(求月票)

第429章 這是個變數(求月票)

果樹的樹枝和普通的木柴還是有所區別的,雖然這個區別很細微,一般人聞不出來。

但對於嗅覺發達的狗子來說卻是小事一樁。

球球確認了目標后,在庭院里一趟又一趟地跑著。

每次過來都會為夏傑叼來一段果樹樹枝。

不一會兒,這個簡易的篝火堆便搭建完成了。

夏傑站起身來,拍了拍手,隨後又尋來竹節,用這些竹子搭了一個簡易的燒烤架。

準備工作差不多了,夏傑又回到廚房,拿起剛剛腌制的野鴨,對著無人機說道:「現在這鴨子的腌制也差不多了,可以把裡面的料酒倒出來了,然後再填上我剛剛說的食材。」

「這樣能讓烤鴨的風味更獨特,肉質更鮮美,填好之後,再塞上一個大饅頭,以防這些佐料漏出來。」

說完這句后,夏傑提著野鴨來到庭院,將其架在燒烤架上,點燃了果木火堆。

霎時間,滾滾熱浪蒸騰而起,扭曲了空氣,周圍溫度也驟然拔高了好幾度。

即便是在已經涼爽的山村十月,也讓夏傑是頭冒細汗。

「球球,去把水壺拿過來。」

夏傑吹了聲口哨吩咐道。

「汪汪!」

聽到夏傑的指示后,球球撒著腿就朝著竹棚下面的水壺奔了過去。

不一會兒,它便把水壺給夏傑叼了過來。

完成任務后,球球就在夏傑的身邊坐了下來,一雙漆黑的眼眸緊緊盯著燒烤架上的野鴨不放,尾巴晃個不停。

夏傑笑著揉了揉球球脖子說道:「小吃貨,放心吧,少不了你的,不過你可得和小羽打好關係喲,這剩下的鴨子都是小羽獵回來的。」

球球搖著尾巴,輕輕吠叫了兩聲。

「汪汪!……嗷嗚~!」

主人,我知道了!

如此乖巧的球球,看的網友們的心也是稍稍被萌化了些許。

「哇,球球是真的好乖啊,我也想擁有這麼乖的寵物啊,哪兒像我家裡的那隻二哈,一天到晚就會拆家,和球球一比,就是一個天上,一個地下,實在是太羨慕了。」

「話說二哈那不是專業搞笑狗嗎,要聽話幹嘛?」

「夏老師訓練寵物,那是一種別人無法比擬的天賦,根本不能比哦!」

「有寵物就不錯了,哪兒像我啊,住的公寓樓都不讓養狗,只能每天在夏老師的直播間里雲吸吸寵物,靠著這個滿足心愿,唉!」

「這球球兩隻眼睛都緊緊盯著這烤鴨不放,哈喇子都流下來了,實在是太搞笑了,哈哈哈哈!」

「別說球球了,我也是兩隻眼睛都看直了啊,口水更是止都止不住,現在想想,我與那球球何異?」

「兄弟,彆氣餒,同時天涯淪落人,看餓的不光你一個,我建議你趕緊拿起手機,點一份烤鴨,然後開始渡傑,這樣心情會好上很多喲。」

直播間的網友又被這一幕羨慕到了,紛紛讚歎道。

小院里,野鴨在夏傑的翻烤下,外皮很快就變得焦黃起來,隱隱還可以聞到一股子香甜的味道。

烤制到這個份上,其實已經可以吃了。

不過夏傑卻並不著急,因為他知道,要等到烤鴨的外皮變成酒紅色之後,這才是烤鴨最好吃的時候。

大多數的廚師其實也知道這點,不過很多人在製作的時候都達不到這一步。

因為火候不好掌控,有時候經常會烤過頭,從而致使鴨肉變老變柴,極大的破壞了烤鴨的風味和口感。

特別是這種完全由柴火烤制的烤鴨,那火候就更不好把握了。

不過火候掌控對於夏傑來說,卻是輕車熟路,做了那麼久的菜,這門功夫早就被他練就到爐火純青的境界。

耐心地等待了一會兒,這野鴨的表皮已經凝結出了金燦燦地油脂,並且不斷向下滴落著。

見此,夏傑知道時候已到,立即伸手將烤鴨從篝火堆上取了下來。

一陣獨特的香氣傳入夏傑的鼻中,光是聞聞,便沁人心脾,讓人忍不住是食指大動了。

更別說這烤鴨的表面光滑靚麗,色澤更是勾人的酒紅色。

將烤鴨取下,放入旁邊的盆中,夏傑並未急著開動,不緊不慢地做起了蘸料。

他一邊調製,一邊說道:「咱們現在先把烤鴨放一放,不急著吃,等表皮的油水凝結之後才是口感最好的時候。」

「咱們趁著這功夫先把蘸料做了吧,首先放一點甜麵醬,然後再附上一些清水,比例差不多一比一吧,當然也可以根據自己口味有所側重。」

「再放入蒸鍋里蒸個十來分鐘,取出來后再加入一點蜂蜜,和適量的香油就可以了。」

「等蘸料做好了,烤鴨涼的也就差不多了,這時候咱們就可以把烤鴨切片裝盤了。」

說罷,夏傑將做好地蘸料端出去放在桌子上,拿起菜刀,開始片起了烤鴨。

即便沒有案板,就放在瓷盤上,他依舊展現出了自己驚人的刀功,手起刀落間,便是一塊香香脆脆的鴨肉被片了下來。

不一會兒,一隻碩大的野鴨便只剩下了一副骨架子。

「總算是忙完了,現在萬事俱備,咱們直接開吃就成了。」

放下菜刀,夏傑拿起筷子,夾起一塊鴨肉蘸了蘸蘸料,然後送入口中。

輕輕一咬,便傳出了「嚓嚓」聲。

這道聲音不算大,但是還是很好的被無人機傳到了直播間里。

隨著夏傑的咀嚼,甜香的醬料與外酥里嫩的鴨肉混著油脂,在他的舌尖上跳出了一曲熱情似火的恰恰舞,可謂是風味十足。

直播間里,網友們聽到這陣聲響后也是愣住了。

「啊,我剛剛聽到了什麼,真就這麼酥脆的嗎?這也太贊了吧!」

「能吃出聲音來,這烤鴨的外皮是有多脆啊,這火候把控的,也太完美了吧。」

「怎麼辦怎麼辦?我手裡的京都烤鴨,它突然就不香了!」

「哇,這次的浩傑我恐怕是沒法安然度過了,別了,大家,明日再見吧。」

「而且這還不是一般的烤鴨,而是用野鴨和果木烤制而成的烤鴨,這滋味,那肯定是贊爆了吧。」

夏傑一邊看著網友們嗚呼哀哉的彈幕,一邊飛速下筷,不一會兒,便把這一盤烤鴨吃了個一乾二淨。

至於鴨架子,則全部下了球球肚子。

今天的直播,到了這裡,也就暫時落下帷幕。

……

與此同時,遙遠的紐西蘭小鎮,奧塔哥。

華夏餐廳內,生意確實異常的火爆。

早在幾天前,他們就申請了場外支援,從黃壘那裡搞到了一箱子卧牛山的特製花椒油。

黃壘畢竟是這個產品的代言人,所以搞點花椒油自然沒問題。

有了又香又麻的作料支撐,大廚林術的戰力也是得到了一個極大增幅,做出來的菜肴不光美味,而且十分讓人上癮。

再加上餐廳里有著美麗的看板娘:伊莎貝拉,生意自然是好的飛起。

「二號桌上菜!」

張量沖著伊莎貝拉揮揮手,招呼了一聲。

經過這段時間的學習,伊莎貝拉已經能聽懂部分漢語了。

這也是得益於她為了去華夏見自己的偶像山村小傑所下的一番苦工。

「來了!」

伊莎貝拉回了一聲,飛快地跑到后廚,為二號桌顧客端上屬於他們的菜肴。

就這樣,忙碌了一天後,眾人圍坐在大堂開會,就連伊莎貝拉也參與了這次的會議。

所有人的臉上都洋溢著喜悅之色。

黃明為了慶功,特意開了一瓶紅酒。

為眾人一一倒上了一杯后,黃明舉起了杯子,朗聲道。

「來吧,諸位,為了我們這些日子的成功,舉杯慶祝吧!」

「乾杯!」

「乾杯!」

仰頭喝了一口紅酒之後,黃明把目光投向了一旁笑得正開心的趙穎,拍了拍手說道。

「好了,現在有請我們的財務總監,來宣布一下咱們這些日子的戰果如何吧!」

趙穎聞言也是飛快的站起了身子,清了清嗓子后開口道。

「得益於大家今日的艱苦奮鬥,咱們這幾天的財務報表都很好看,平均下來,每天都賺了五百八十多紐西蘭元,要不是前幾天的數據比較拉誇,不然這個數字還會再更好看一些。」

林術一聽到這個數字,也是忍不住點頭稱讚道:「不錯不錯,照這樣看來,咱們賺兩千紐西蘭元的目標應該很快就會實現了!」

張量笑著附和道:「這都得虧了咱們林大廚啊,要不是有林大廚壓陣,咱們也留不住那麼多回頭客。」

「而且受到顧客好評的菜肴也大多出自林大廚之手,咱們林大廚可謂是居功至偉啊。」

張量打趣這麼一句,剩下的成員們也是紛紛笑著比出了大拇指。

不過當事人林術卻是連連擺了擺手,謙虛著說道。

「別別別,我可擔不起這殊榮,受之有愧,受之有愧,真要說首功的話,這首功也不該是我,而是夏老師的特製花椒油啊。」

「自從有了這花椒油,我們菜色的風味也是再次登上了一個台階,得到了客人的廣泛好評。」

黃明微微頷首,表示同意。

他們店裡的生意再次之前可謂是慘淡,等到黃壘寄出的特製花椒油到了之後,生意才有所起色,直到現在這樣座無虛席。

不過對於廚藝方面的事,黃明其實也不是太懂,於是便向著林術開口問道。

「林大廚,這個花椒油說到底只是一個調料而已,為啥有和沒有,差距就這麼大呢?」

聽到黃明的問題后,林術想也沒想的開口答道:「這個其實很簡單,調料就和食材是一樣的,都是一個變數。」

「打個簡單的比方,我的廚藝如果是八十分的話,那麼我用好的食材和調料就能發揮到九十分,如果用差的食材和調料的話,那麼可能就只能發揮到七十分左右。」

「雖然這花椒油只是一瓶調料,但是風味卻是十分的好,有了這花椒油,我所做出的菜肴在味道上也是錦上添花更上了一個台階,說到底,還是因為夏老師這花椒油質量太好了。」

張量用手拖著下巴,仔細思索了下,跟著開口說道:「怪不得有那麼多廚師每年都要花大量的時間和精力去研發新的食譜或是材料呢,這一旦研究出來,那廚師的戰力還不得爆炸性的增長啊。」

「不過夏老師也是厲害啊,別的廚師需要大把人手,大把金錢來做廚藝鑽研,才能得出結果,夏老師一個人就搞定了。」

李菲甜甜一笑后開口道:「我對廚藝這方面倒是不大懂,就只是單純的覺得夏老師這花椒油,好吃,會上癮,怪不得在海外賣得這麼火爆,還被炒到了幾十美元一瓶。」

伊莎貝拉雖然大多數時間聽不懂這些網友們在說什麼,但是還是能大致聽出來,這些人在誇耀山村小傑。

只要是誇獎山村小傑,那麼對於伊莎貝拉來說,大家就都是朋友了。

......

在遠離華夏的地方,有人正因為夏傑而開心,也有人正因為夏傑而苦惱。

這個苦惱的人,自然就是身處英格蘭的邁爾斯了。

邁爾斯望著桌上的報告,一時間也不知道是該開心呢,還是該發愁呢。

這份報告是邁克從遙遠的美利堅打過來的。

邁克在報告上詳細訴說了美利堅現在的市場是有多麼火爆,花椒油是有多麼供不應求,希望邁爾斯能儘快發一批貨過去。

諸如此類的報告,邁爾斯的桌上還有不少。

從義大利發回來的,從法蘭西發回來的,還有英格蘭本地的……都是在催促著邁爾斯發貨的。

這就是令邁爾斯苦惱的地方了,因為他手頭上已經沒貨了啊。

怎麼發?

關於這個事情,邁爾斯已經和夏傑進行商討過。

華夏那邊花椒油的產量就那麼多,暫時無法提升了,新建的廠子還要三個月才能開始投入生產。

但是花椒油現在的市場情勢卻是一片大好,各個地方的市價都炒到了五十美元以上,商機容不得拖延。

左思右想了半天,邁爾斯突然腦海中誕生了一個想法。

打了一個越洋電話過去后,才發現,夏傑那邊早就有了應對之策。

邁爾斯聽完夏傑的計劃后,心情頓時大好,搖頭晃腦地喃喃著說道。

「傑不愧是傑啊,是個有魄力,能幹事的人!」

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直播之悠閑山村生活

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