第775章 霜降來了

第775章 霜降來了

焦糖色的虎皮雞爪,一下子讓屏幕前的觀眾們興奮了起來。

「我的天啊,這樣的雞爪,要是能夠吃上一口的話,簡直就是人生難得的頂級享受啊。」

「確實,看著這焦糖色的『虎皮』,簡直就和海灘邊那些小麥色的姑娘一樣誘人,看的我是血脈噴張啊。」

「雞爪好吃是肯定的,但是小麥色皮膚的姑娘,好不好看就不一定了。」

「小了,格局小了,朋友。小麥色皮膚才是健康的代表,那一種來自天然的野性美,你要是可以好好體會,深入了解的話,你會知道小麥色皮膚的姑娘,才是這個世界上最優秀的那一批姑娘。」

「這麼說倒也沒錯,我之前就認識這麼一個打沙灘排球的姑娘,好傢夥,小麥色的肌膚,身材沒有一絲多餘的贅肉,全都長在了自己該長的地方,尤其是在兩個人相處的時候,小麥色皮膚的姑娘,總是會表現的特別狂野,現在回憶起來,我的腰還隱隱作痛。」

「哈哈,趕緊多發點兒彈幕,讓手藝傑教一教你,怎麼烹飪虎鞭吧,說不定能夠將透支的補回來。」

「透支倒也說不上透支,就是每一次都如同狂風驟雨一樣,比起和其他姑娘的細水長流來,確實差了不是一星半點。」

夏傑看著直播間此刻發送出來的彈幕,見到觀眾們興奮的點,已經漸漸開始朝著某些奇怪的方向偏離,咳嗽了兩聲,對著屏幕前的觀眾們說道:「這個虎皮雞爪,等到咱們的調料入味一些后,會很清新爽口,檸檬加上一些醋的酸味,很好的中和掉了油膩。」

「而通過油炸之後做出來的虎皮雞爪,因為咱們及時冰鎮了之後,虎皮會變得格外爽口,基本不會因為不夠溫度,或者是在調料之中浸泡太久而喪失口感。」

在夏傑和屏幕前的觀眾們聊了一陣之後,看了看手錶,距離虎皮雞爪的開始浸泡到現在,已經過去了一個小時。

「好了,現在咱們已經將雞爪浸泡了一個小時,可以開始吃了。」夏傑對著屏幕前的觀眾們說道,隨後拿起一塊吃了起來。

Q彈酥脆的「虎皮」,讓夏傑忍不住點了點頭,對著屏幕前的觀眾們說道:「可以,這一塊『虎皮』吃起來味道確實很好,檸檬的酸和油炸過的雞爪、醬油,兩者綜合的很好,營造出了一種獨特的風味。」

夏傑對於虎皮雞爪的評價很高,也引發了之後無數人對這一道佳肴的模仿熱潮。

……

松島一夫站在廚房中央。

結束了一天的工作之後,現在的廚房已經變得空空如也,大家下了班該回家的回家,該出去浪的出去浪,自從松島一夫來了之後,大家的壓力都減輕了好多,有著這麼一個熱愛廚藝,並且願意用自己下班后的時間來進步的男人,的確十分可靠。

此刻的松島一夫,正看著夏傑在屏幕之中所做的虎皮雞爪,陷入了沉思。

這種東西,對於萬能的卡密桑麻來說,簡直就是輕而易舉,像是稍微有點兒名氣的廚師,烹飪起這一類的料理,簡直輕而易舉。

然而,當松島一夫開始按照夏傑所說的那些方法進行製作的時候,卻發現總是差了不少的口感的味道。

就比如夏傑所製作出來的「虎皮」香氣撲鼻,越嚼越香,讓人實在是難以割捨。但是,松島一夫此刻自己做起來的效果,卻遠遠沒有達到他所預期的那樣。

雖然經過油炸之後,雞爪確實也多了一些香味,但是自己即便是嚴格按照夏傑調醬汁的方式,來調了一份醬汁,可是依然沒有辦法做到像是夏傑所做的那種口感和味道。

「不對,不對!」

松島一夫自言自語道,此刻顯得有些懊惱:「卡密桑麻從來不會因為擔心自己的作品被剽竊,而藏私,因為他知道,咱們即便真的熟練掌握了他的一兩道菜,對於他的地位來說,也無法動搖。」

在松島一夫看來,自己之所以沒有辦法做出和夏傑一模一樣呃口味來,是因為自己對於廚房的掌控能力,以及對於各種食材的熟悉程度,還遠遠不如自己心目中的「卡密桑麻」。

自己已經來到華夏接近一年了,可感覺距離卡密桑麻的距離,還有很長很遠,這樣松島一夫心情有些沉重。

畢竟,作為一名廚師,想要獲得烹飪頂級的能力,這一點無可厚非。松島一夫也正是為了變得更強,才會來到華夏,來到卧牛村的。

正當松島一夫正沉浸在此刻的糾結之中時,夏傑正牽著球球,在卧牛村散步著,經過周大頭的餐館,正疑惑著究竟是誰,在已經應該打烊的時間裡,還在廚房裡邊帶著。

「噢,松島,是你啊。」夏傑走進廚房,見到了正在發著呆的松島一夫。

聞言,松島一夫也從沉思之中回過神來,看著面前的夏傑,十分驚訝:「卡密桑麻,你怎麼會出現在這裡。」

「我剛剛吃飽了,帶著球球出來散個步,消化消化。」

夏傑對著松島一夫說道:「你呢,這麼晚還不回去,周大頭剝削你了啊?」

松島一夫搖了搖頭,隨後向夏傑展示了他此刻製作的虎皮雞爪,嘆了口氣,說道:「唉,我花費了不少努力,可感覺依舊沒有辦法踏進卡密桑麻的領域,總感覺做出來的虎撲雞爪,還差點兒意思。」

看著松島一夫這樣一幅神態,夏傑也反應過來此刻這一位島國廚師,究竟是因為什麼事情,才在已經打烊的時間裡,依舊在廚房兢兢業業。

「這好辦,多注意兩個細節就好了。」

夏傑對著松島一夫說道:「你要是僅僅只是看我的直播,當然看不出什麼了,那些內容都是面對不懂廚師的觀眾,你不一樣,你在廚藝上還是有不錯天賦的。」

說完,夏傑拿起案板旁邊的菜刀,檢查了一下廚具,確認沒有問題之後,對著身邊的松島一夫開口說道:「松島,看好了,為了讓你早點下班,我今天可以給你露一手。」

當看到夏傑打算在自己面前做菜的時候,松島一夫頓時感覺自己的快要被這突如其來的幸福給砸暈了,臉上原本遺憾的神色,轉瞬之間變得神采奕奕。

在松島一夫的眼中,此刻的夏傑在手握上了菜刀和鐵鍋的時候,頓時化身廚神,身上的氣場,是直播間觀眾們隔著屏幕無法感受到的。

但是同樣身為一個廚師,松島一夫卻能夠感覺得到,或許這就是古代華夏之中的「天人合一」境界。

一道看似簡簡單單的雞爪,在夏傑雙手如同穿花蝴蝶般移動的時候,松島一夫才終於看明白了,同一道菜,兩個人究竟相差在哪裡。

「原來,我距離卡密桑麻,依舊還有如此遙遠的距離啊。」松島一夫感嘆道。

「好好努力,總有一天,你也會到達這一個境界的。」夏傑對著松島一夫開口說道,而後將廚具全部放置好,而後牽著球球,轉身離開了周大頭餐館的廚房,十分瀟洒。

而在桌面上,有著一盤剛剛出爐的「虎皮雞爪」,因為光線的原因,此刻看起來居然有種金光閃閃的感覺,讓松島一夫心中對於夏傑的崇敬之意,又高了幾分。

……

時間過得很快,一轉眼就來到了秋天的最後一個節氣——霜降。

「進入霜降節氣后,深秋景象明顯,冷空氣南下越來越頻繁。霜降不是表示『降霜』,而是表示氣溫驟降、晝夜溫差大。就全國平均而言,『霜降』是一年之中晝夜溫差最大的時節。」

「霜降時節,萬物畢成,畢入於戌,陽下入地,陰氣始凝,天氣漸寒始於霜降。由於『霜』是天冷、晝夜溫差變化大的表現,故以『霜降』命名這個表示『氣溫驟降、晝夜溫差大』的節氣。」

夏傑對著屏幕前的觀眾們說道,看向了小院的四周,不少植被都因為此刻寒冷的溫度,葉子凋零了不少,看起來頗有點兒蕭瑟的意味。

「秋天的最後一個節氣,又準備到冬天,需要穿上厚厚的羽絨服,才足夠抗凍了。」

「冬天的空氣真的好乾,每年一到冬天,我花費在化妝品上邊的錢,就開始比以前多起碼一半以上了。」

「唉,作為一個南方的孩子,冬天不僅僅空氣乾燥,還沒有雪可以看,簡直太難受了。」

「不瞞你說,其實我們北方人也不看雪,每次到了冬天的時候,我們最大的興趣愛好,就是看你們南方人玩雪,因為咱們很清楚,北方人是不會做出如此行徑的。」

「『寒風飄飄落葉』,說的就是這段時間了吧,空氣比之前更冷,風也更加凜冽一些了。」

「秋天啊,離別的季節,我感覺很多東西,平時看來應該是沒有什麼悲傷的感覺的,但是一旦想到這段時間是秋季,心中總感覺特別不是滋味。」

「是啊,畢竟在咱們華夏,一直以來都有著『秋季離別』這種說法的,想來咱們從小耳濡目染,到了今天自然而然也會有這樣的想法。」

「對了傑哥,在霜降這一個節氣之中,有什麼比較有意思的習俗么?」有觀眾對著夏傑詢問道。

夏傑自然是看到了這樣一條彈幕,笑了笑,開口回應道:「有,確實有個比較有意思的說法,而且我正好要進行這一個習俗。」

說著,夏傑便朝著農田之中走去,找到陪伴自己多年的老耕牛。

「在古代,耕田離不開耕牛。陪著主人日出而作,日落而息的老牛是農人們最好的幫手。到了霜降時節,該收的收了,該種的也都種了,耕牛也可以歇一歇了。自古就流傳著『霜降敬耕牛』的習俗——在霜降前後三天,農人要犒勞自家的耕牛,稱為『敬耕牛』。」

夏傑一邊說著,一邊開始拿出給老耕牛打造好的鐵掌,準備給老耕牛換上:「霜降前一天,稱為頭降或前降,這一天要請專門的師傅給牛換下已經老舊的鐵掌,重新釘上新的鐵掌。穿上『新鞋』的牛走路都會輕快很多。」

「不僅有好鞋穿,還有好飯吃。在頭降日,耕牛會享受一天『人的待遇』。一日三餐跟人吃的一樣,甚至還要更好。」

「平時吃的草料里會加上小米飯、豆面、荷包蛋,水裡也會摻上一小碗米酒,晚飯則會拌上紅薯粥、碎窩頭,富裕人家的牛甚至能吃到油烙餅、燒餅等,到了半夜,牛還能吃上一頓加了黑豆的『宵夜』。」

而身邊的老耕牛,似乎也十分了解這麼一個習俗,當夏傑給他換了新的鐵掌時,不斷發出「哞哞」聲,來表達自己對於這一天的興奮之情。

「在這三天里,牛不用幹活,不能打也不能罵,吃完飯主人就要牽著它四處溜達閑逛,如果期間有牛意外死亡,主人也必須好生埋葬。」夏傑對著屏幕前的觀眾們說道,將準備好給牛加的料,全都放入了老耕牛平時使用的食槽之中。

對於主人的饋贈,老耕牛心領神會,先是對著夏傑微微頷首,而後才開始吃。

「這老耕牛,是不是跟著傑哥太久了,現在也開始通了靈性,倒是顯得十分懂禮貌。」

「廢話,你也不看一看這是誰培育出來的耕牛,別說是通靈性,就算是現在這一隻耕牛直接說人話,我也一點兒都不覺得奇怪。」

「聽了傑哥說完這些習俗之後,我才發現,咱們華夏一直算是比較尊重身邊動物的,之前也有『雞犬升天』的典故,現在還有老耕牛在霜降時節要好生招待,果然是禮儀之邦啊。」

「你現在才知道,咱們華夏是禮儀之邦啊?不僅僅只是人與人之間,人與動物之間,也一直都是以禮相待的,除非是不聽話的畜生,才會有另外的馴養方法。」

「這麼一說,我感覺球球和大黑,之所以這麼聽傑哥的話,也是因為它們感覺到了尊重吧。畢竟除了咱們人類有意識之外,動物也會有自己的小心思的,若是感覺到了尊重,它們也會反過來很尊重主人的。」

直播間的觀眾們看著夏傑與老耕牛之間相處的如此融洽,當即也是議論紛紛,顯然對於這種罕見的事情十分好奇。

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