第793章 老京城奶卷

第793章 老京城奶卷

首先,因為直播間親自下地,在農田之中直播,讓不少不了解農業的大學生,或者是幹了一輩子苦力活的農民,找到了最為正確的耕種思路。

從老首長這個角度看來,因為夏傑的直播,整個華夏的農業地位得到了一定程度的提高,這絕對不是任何一款化肥或者是器械所能夠達到的。

讓農業地位有如此提高,除了這次夏傑直播的影響力之外,上一次應該就是研究出了雜交水稻的袁爺爺了。

而在歷史問題上,這段時間夏傑所作出的表率,更是比國家層面的力量,來的更加兇猛一些。

他身上的影響力實在是太大了,尤其是在歷史和傳統文化領域,更是做到了其他學者加在一起都難以匹敵的程度。

因此,在夏傑的號召下,不少人腦海當中的錯誤歷史,都得到了重新認識,不少人正是通過夏傑,才重新認識了真實的歷史。

「曲館長,對於歷史方面的事情,你比較了解,你來評價一下夏教授。」老首長看向了旁邊的曲雲霄。

原來,帶上曲雲霄,最重要的原因,居然還是因為夏傑。

聞言,曲雲霄也不敢有絲毫的怠慢,開始作出自己對於夏傑的評價。

「夏教授作為一位年輕人,不僅僅有著成熟大師的沉穩,更是有著傑出學者的學識,在歷史、文物、傳統手藝方面,都為咱們國家相關的事業做出了巨大的貢獻,在他之前,我從來沒有想到過我們國家會出現如此優秀的人。」

曲雲霄的評價不可謂不高,就連夏傑自己聽了,都覺得對自己的評價實在是太高了一點兒。

然而,老首長聽完之後,卻率先鼓掌起來。

隨後,夏傑的小院子內,掌聲雷動。

「說得很好,我們需要這樣專業的評價,才能夠將夏教授對於咱們國家相關行業的奉獻強調出來,我們需要這樣的年輕人,正所謂『少年強則國強』,若是像夏教授這樣的年輕人再多一些的話,咱們國家也將會成為世界上最強大的國家。」

老首長擲地有聲的話語,再一次讓全場掌聲雷動。

而作為這一次活動的焦點,夏傑臉上依舊是一副風輕雲淡的表情,享受著大家的目光。

誰能夠想到,一個回村發展直播,只想享受著悠閑生活的大學生,居然能夠做到如此程度呢?

老首長畢竟年事已高,加上此刻並不算是在任期間,也只像是一位普通的遊客一樣隨便遊覽了一番,便離開了卧牛村。

看著老首長離去的車輛,劉長根對著夏長江感慨道:「看來,咱們當年的老首長,現在看來,也已經到了咱們這一個年紀了呀。」

在劉長根看來,當年的老首長在任職期間,那可是意氣風發,做出了無數偉大的貢獻,引領著他們這一代人,無論是最基礎的農業,或者是大力發展的工業,都為華夏目前的盛世打下了堅實的基礎。

而在劉長根那一代,則是完完全全順應了當年的號召,當聽到老首長要來到卧牛村的時候,他比接待誰都要認真。

畢竟,雖然早已經不在其位,但是劉長根心中對於老首長的尊敬之意卻一直在,所以才有了今天如此盛況。

聽著劉長根的話,夏長江也點了點頭,開口回應道:「是啊,在咱們那個年代,的確一直跟隨著老首長的腳步,戰勝了很多如今看起來,都像是不可能戰勝的困難。」

夏傑聽到兩位老人的交談,笑了笑,說道:「兩位年紀比老首長還要小一些,不如繼續努努力,向老首長學習,在到了退休年紀之後,繼續發光發熱唄。」

聽到夏傑的話,劉長根和夏長江相視一笑,幾乎是異口同聲的說道:「現在是你們年輕人的世界了。」

隨後,夏長江也不由得感慨道:「老首長即便現在沒有任何的權力,可也依舊在用自己的影響力,來解決農業、傳統文化和手藝上邊的問題,明明可以好好安享晚年,卻依舊東奔西跑,確實讓人心生敬佩啊。」

「夏老哥,你不也是一樣么?都已經這麼大的年紀了,還依舊在木匠這一個行業裡邊兢兢業業,為了咱們山村的傳統手藝,可是一直勞心勞力,同樣也是咱們的英雄啊。」劉長根對著夏長江說道。

正如劉長根雖說的那樣,雖然在夏傑的光芒之下,夏長江所做的事情顯得並沒有那麼吸人眼球,可畢竟已經到了安享晚年的年紀,卻依舊為了傳統手藝奉獻著自己的精力,別的不說,光是這樣堅韌的精神,無論是放在哪一個年代,都值得所有人的敬佩。

聞言,夏傑也連連點頭,附和道:「確實,爺爺您所做出的努力,我們都看在眼裡呢。」

幾個人聊到歡處,夏長江提了個建議:「正好咱們幾個好久沒有坐在一起吃飯了,今天趁著聚在一起,不如到我家吃一頓,小傑下廚。」

聽到是夏傑要下廚,宋小東第一個站了出來,笑嘻嘻的說道:「雖然我今天也沒做出什麼貢獻,但是夏爺爺,我還是想去您那蹭飯吃,畢竟傑哥的手藝,我也有一段時間沒有嘗過了。」

「瞧你說的,咱們主要目的是聚一聚,又不是論功行賞,做得多或者做得少根本不打緊。」夏長江對著宋小東說道:「小東,你啥時候變得這麼客氣了啊?」

「這不是想要提高一下自己的素質,於是多學習了一些禮儀方面的東西嘛。」宋小東對著夏長江回應道:「雖然話是這麼說,但是我也不能白吃,這樣吧,今天的食材,我來準備!」

說完,宋小東便看向了夏傑,想要看一看他的態度。

見到宋小東看向了自己,夏傑攤開雙手,笑了笑,淡淡地說道:「爺爺都說了,讓你來吃飯你就來吃飯,食材啥的我自己搞定就行了,省得給我添亂。」

被夏傑這麼一說,宋小東有些不好意思的撓了撓頭。

的確,在夏傑的廚房之中,每次宋小東想要去幫廚,卻總是演變成為偷吃的角色,因為確實幫不上什麼忙。

刀工上,夏傑自己一個人,便已經有著最頂級的刀工,效率方面更是無人可以比擬。一個人快速做完一大桌子菜,根本一點兒問題都沒有。

「夏老哥,那我也就不客氣咯?畢竟小傑的手藝,讓我也很饞呢。」劉長根笑眯眯的說道,看來絲毫沒打算和夏長江、夏傑客氣。

「來,都來,我正好這段時間想要喝點兒小酒,就差來點兒人作陪了。」夏長江豪爽的說道。

於是,幾個人便前往了夏長江的小院子里。

來到夏長江的小院子之後,三個人在外邊聊會兒家常,夏傑則是徑直前往了廚房。

夏長江的廚房,食材倒是挺充足的,夏傑也不用多跑一套去買菜,也算省了一些功夫。

心念一動,無人機開啟了直播。

當屏幕前的觀眾們看到夏傑此刻正在廚房裡邊待著的時候,立刻明白了今天的直播內容。

「飯店,還是在廚房裡開的直播,看來今天要給咱們直播的人,是廚神傑啊。」

「嘖嘖,我這還沒看到菜肴呢,肚子就已經發出聲音,想要讓我快點兒給他整點美味佳肴了。」

「傑哥,今天打算做點兒什麼好吃的啊?」

「是啊傑哥,咱們的家常菜環節也是時候開始了,不然我這沒有新的家常菜,剛剛認識的姑娘,怕是難以發展成為女朋友了。」

「呵,好傢夥,這靠著學傑哥的手藝,都找到女朋友了,不交點兒學費說得過去嗎你。」

「我倒是想要給廚神傑交學費,可是打賞的開關都已經變成灰色的了,這要怎麼交學費嘛。若是購買古董的話,我又買不起。」

「沒辦法,夏教授就是這麼優秀一個人,連打賞都不需要了,相當於是免費給咱們直播,直播的內容正能量又高質量,上哪能夠找出第二家啊。」

「說的也是,畢竟現在的華夏裡邊,也沒有誰能夠達到傑哥的高度了,就算是有人想要模仿,可模仿不了呀。」

「若不是傑哥大發善心,給咱們專門介紹家常菜的話,我想我這輩子都和廚房無緣了。」

夏傑看著大家對於自己下廚如此感興趣,笑了笑,淡淡的說道:「打賞就沒有必要了,若是大家喜歡的話,就專心學一學,到時候在家自己做著吃,少點外賣,留著錢做一些更加實在的事情。」

「咱們今天,給大家做一個古代宮裡的糕點——老京城奶卷。」

夏傑對著屏幕前的觀眾們說道:「鑒於大家的技術和時間有限,我改良了一下,變成在家裡也可以做的配方,味道雖然有些差別,但至少可以讓更多的人嘗到這一種美味。」

聽到夏傑說出的菜肴,屏幕前的觀眾們頓時來了興趣。

「嚯嚯,又是一道來自宮裡的糕點,這下子咱們有口福了。」

「傑哥甚至還將其簡化了配方,讓咱們也能夠自己做,自己吃到這些美味的糕點,實在是太暖了。」

「其他的廚師,都是將自己的廚藝藏著掖著,生怕被其他人學了去,到時候砸了自己私房菜的招牌。可傑哥倒好,不但不怕我們學,甚至還簡化了配方,想要讓我們早點兒學會,這種精神誰能夠做得到呢?」

「同為廚師的我,感觸很深。當年在拜師學藝的時候,若不是交的錢夠多,恐怕師傅都不願意教自己的拿手菜。可現在,即便是一分錢都不花,也可以在廚神傑這裡學到不少經典菜肴,有些甚至還來自古代皇宮之中的御膳房,不得不感慨廚神傑的偉大啊。」

「那是,人傑哥早就已經超脫了物質價值,追求精神需求了。現在給咱們傳授做菜的技術,也純粹是因為興趣愛好罷了。」

「我倒是有不少的興趣愛好,就是沒有傑哥那麼高尚,需要找一個年輕貌美大長腿的姑娘配合,我的興趣愛好就可以得到淋漓盡致的發揮。」

「可得了吧你,少在這兒開車了,人年輕貌美的姑娘事情多了去了,哪還有空在這兒跟你做你那見不得人的興趣愛好。」

「這可不一定,萬一我把興趣愛好變成了『特長』,我想沒有一個姑娘,會拒絕我的。」

「好傢夥,隔著屏幕,誰都覺得自己特長,等到真見面亮兵器的時候,尷尬的卻是自己。」

夏傑看著直播間觀眾們此刻發送的彈幕,笑了笑,擺了擺手,繼續起關於老京城奶卷的講解。

「咱們首先需要準備好牛奶、醪糟和豆沙。醪糟和豆沙我自己做好了,若是大家沒有時間準備的話,可以直接去買現成的。」夏傑對著屏幕前的觀眾們說道。

然而,「醪糟」這一個聽起來有些陌生的名字,頓時讓直播間的觀眾們產生了疑問。

「夏教授,恕我文化水平有點兒低,這『醪糟』是什麼東西啊?」

「一看你就不是京城的,醪糟都不知道,通常來說,醪糟就是釀米酒所留下來的米。」

「簡單來說,用蒸熟的江米拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒,在我國全國各地稱呼不同,又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。」

「夏教授果然是文化人,突然換了個名字,讓我連米酒都不認識了。」

對於直播間觀眾們的疑惑,夏傑只是笑了笑,開口解釋道:「這不是為了讓大家多學習學習,以後在碰上醪糟,也不至於不明白是啥玩意兒。」

說完,夏傑製作奶卷的動作也沒有停下來。

「咱們首先得把醪糟的米和釀造出來的汁水給分開,順便把準備好的牛奶給煮了。」夏傑對著屏幕前的觀眾們說道。

「現在,牛奶已經到達了八十度,咱們將醪糟的汁水加入進去,一定要慢慢分次加入,一邊加一邊攪拌,讓牛奶和醪糟汁水充分融合,不要讓奶開了。」

過了一會兒,當牛奶溫度到達了八十度的時候,夏傑對著直播間的觀眾們耐心的講解著奶卷的做法。

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