第二百八十三章 辛林小城
辛林是一個海邊小城鎮,雖然地處偏遠,但這裏卻是一個非常美麗的小城鎮。
陳灝從老院長那裏得到了一絲細微的消息,沒有任何猶豫的,便連夜啟程來到了這座小城市。
這是一個多雨的城市,一年中將近有三分之二的時間都在下雨,現在天剛蒙蒙亮,天霧蒙蒙的,淅淅瀝瀝的下着小雨。
青磚黛瓦的房子層層落落,遠遠望去很漂亮,不太寬闊的巷子裏,青石磚上形成了一道道的溪流,有些行人打着油紙傘在街道上匆匆走過。
偶爾有幾家鋪子開了門,張羅著做一些早點。
陳灝走到一家鋪子裏坐了下來,店裏三三兩兩的已經坐了幾個人。
老闆很忙碌,看到陳顥,率先給他端來了一碗豆漿。
「先喝豆漿暖暖,包子一會兒就好。」
「謝了!」
陳灝下意識的抱拳致謝,看着這碗豆漿有些哭笑不得,沒想到半年的時間,豆子這種食物已經被大部分人接受了。
也許只有經歷過飢荒,才知道食物的彌足珍貴,凡是能吃的東西,會以比龍捲風還快的速度呼嘯席捲,傳播開來。
「客官不是本地人吧?這是我們店裏的特色包子,麻辣豆腐餡的,您嘗嘗!」
那老闆聽到陳灝的聲音,立刻熱絡的搭話,與此同時端過來了一籠包子。
「我從關東鎮來!」陳灝尷尬的咳嗽了一聲。
老闆立刻不吱聲了,剛剛放下的包子籠,立刻又端在了手裏,似乎左右為難。
「要不我給你換一籠肉包子?肉包子比較難熟,還要再等一會兒。」
「不用,我嘗嘗你們的豆腐包子好不好吃?」陳灝搖搖頭。
拿起一個豆腐包子塞進了嘴裏,在店老闆期許的目光中,硬生生的吞了下去,沒有吐出來。
也許是因為包子裏面放的辣椒太多了,鹽似乎也有點多,總之,整個包子除了鹹味和辣味,他是沒吃出來其他的味道。
「怎麼樣?和關東鎮的豆腐包子比起來怎麼樣?」
還沒等陳灝把整個包子吞進了肚子裏,店老闆立刻問道。
陳灝立刻喝了一大口豆漿,勉強將這隻包子強吞了下去,深深地吸了一口氣,有些無語的看着店老闆。
「肯定沒有關東鎮的豆腐包子好吃!」
店老闆乾笑兩聲,從陳灝的眼神中,也知道自己的豆腐包子並沒有那麼好吃。
他是聽別人說豆腐可以包包子的,根據自己以前做包子的經驗,研究出來的這種麻辣豆腐包子。
辛林城的人都非常喜歡辣味,故而麻辣他的包子還挺受歡迎的,只是遇到了陳灝這個嘴巴早被養刁了的人,實在是誇不出一句「好」字來。
「辛林城的鹽一定不貴!」陳灝眉頭緊鎖。
辛林城的鹽確實不貴,這座小城雖然小,但是卻是一個非常特殊的城鎮,因為這裏的百姓以煮鹽為生。
因為海邊鹽鹼地種不出桑樹和五穀,所以女子不能養蠶織布,男子不能耕田種地,衣食沒有來源。
但是這裏卻有一個特殊的東西,那就是鹽!
無論在哪個朝代,鹽都是一種非常珍貴的東西。
因為地理的優勢,這裏的百姓幾乎家家戶戶都煮鹽,賣給朝廷來換取各種物資。
「是不太貴!」
店老闆也是聽懂了陳灝的意思,又是乾笑兩聲。
「公子,您覺得我這包子還需要怎麼改良?」店老闆又是問道。
這是遇到了關東鎮的人,自然不能錯過,因為關東鎮的百姓肯定吃過最正宗的豆腐包子。
「你的肉包子我嘗嘗。」陳灝又道。
「好嘞,公子您等著。」
說話之間,鍋爐上的肉包子已經蒸好了,店老闆立刻轉身又去端來了一籠肉包子,放在陳灝面前的桌子上,然後坐在了桌子對面的另一張板凳上。
「公子,您嘗嘗,今天的豆漿和包子,我請客。」
店老闆怕不是以為陳灝是為了想免餐,才讓他端來這籠肉包子的吧。
陳浩沒有說話,而是拿起了籠子裏的一個肉包子,這次非常有經驗,只是咬了一點點在嘴裏嚼了嚼!
又是深深地嘆了一口氣。
也難怪這老闆做出來的豆腐包子那麼難吃了,這肉包子勉強可以下咽,與豆腐包子相比,同樣的辣,同樣的咸。
應該是相同的配料,從肉包子身上轉移到了豆腐包子的身上,只是肉比較吃鹽,而同樣鹽的數量,豆腐包子就會咸很多。
所以做出來的豆腐包子裏的豆腐,與腌制出來的豆腐也沒有多大差別了。
「你的那些餡料是不是還沒有拌好?」
陳灝指著店裏一個拐角處,一個店小二樣子的人,正在剁著一些肉餡,這些肉餡還沒來得及拌料。
「還沒有,我們店裏的包子全部都是用的正宗的五花肉,一點兒孬肉都沒有。」店老闆笑道。
孬肉,就是一些特殊地方的肉質,或者是一些太肥或太瘦的肉,總之,豬肉身上最好吃的肉,估計就是五花肉了。
「我調一份!」
陳灝說着已經站起身,走向那拐角的專案上,沒有等店老闆發話,自顧地端起了一個菜盆,開始配料攪拌,又從另一個桌案上,和好的面里扯出來一塊兒,攆皮包蒸餃,一個個的捏成了元寶似的,羅列成行。
店老闆看的是眼睛一眨也不眨,從面前少年手上熟練的手法,心道是遇到了同行,偷偷摸摸的記着陳灝的配料及分量。
陳灝也是餓了,又實在是吃不下這店裏的包子,只能自己動手了,至於會不會泄露什麼機密配方,其實都無所謂,他現在就是一個行走的菜譜,隨時隨地都在傳播著美食文化。
這些人最好能多學一點,也能讓這個世界底更多的人吃到美味的食物。
陳灝沒有包太多的包子,也就二三十個小元寶,夠他一個人吃的了。
裝籠放在蒸鍋上,一氣呵成。
之所以包成蒸餃的樣子,還是因為個頭小,比較容易熟。
也就三五分鐘的時間,一籠包子就熟了!
。